Den ultimata veganska campingguiden
Om du planerar din nästa campingresa ska du lyssna! Vi har några tips för att göra camping medan du är vegan så enkelt och gott som möjligt. Du kommer till och med att få icke-veganer att dregla över dina hälsosamma och smakrika måltider i slutet av resan. Kolla in din ultimata veganska campingguide.
Steg 1: Undersök din campingplats och campingköksalternativ
Regeln om att undersöka innan du åker är inte bara för veganer. Den viktigaste detaljen för matlagning är att ta reda på om du har tillgång till en eld eller om du måste packa med dig en spis.
När du börjar laga mat kommer du troligen att arbeta med en öppen låga. Tänk på det precis som grillen på din bakgård, så kommer du att piska upp läckra måltider på nolltid. Saker som pasta, havregrynsgröt och quinoa kan enkelt tillagas genom att placera en gryta på heta kol, medan tofubiffar och grönsaker kan grillas på grinden.
Glöm inte bort att använda försiktighetsåtgärder när du har att göra med en öppen låga, och ha förstås roligt!
Steg 2: Planera (alla) dina måltider
Tänker du i förväg kan du försäkra dig om att du får mest för pengarna och använder varje ingrediens du tar med dig på campingen. Om du inte vet vad du ska laga, oroa dig inte längre! Ett annat knep är att förbereda vissa måltider i förväg, till exempel havregrynsgröt över natten till frukost eller chili till middag, så att du kan ägna så mycket tid som möjligt åt att njuta av naturen. Här är våra favoritalternativ för camping medan du är vegan:
Frukost
Tank upp med dagens viktigaste måltid! Chansen är stor att du kommer att vandra, paddla kajak, klättra eller göra någon annan ansträngande aktivitet, så ge din kropp alla näringsämnen den behöver på morgonen. Vi älskar:
- Stålklippt havregrynsgröt (eller förbered havregryn över natten i förväg)
- Quinoagrynsgröt
- Tofu-röra
- Tofu frukostburrito
Snacks
Tänk bortom den vanliga hummusen och grönsakerna och nötterna och de torkade frukterna för läckra mellanmålsbitarna!
- Förberedda veganska näringsbars
- PB&J-smörgås
- Blåbärs-citron-energibitar
Lunch
När det är dags för lunch är du säkert utsvulten. Så något näringsrikt och gott är på sin plats. Ät tillräckligt för att orka med alla eftermiddagsaktiviteter! Prova de här:
- Veganska smörgåsar med tonfisksallad (egentligen kikärter och avokado)
- Vegansk quesadilla eller nachos med näringsjäst, grönsaker och avokado
- Värma upp en sats färdiglagad vegansk chili
Middag
Att laga middag när du campar är en möjlighet att samla vänner och familj och njuta av varandras sällskap. Även om vi älskar en god vegetarisk hamburgare eller en tofu-dog, finns här några alternativ till middag utanför lådan (eller tältet) för att tillfredsställa hela familjen:
- Proteinpasta i en gryta
- Sötpotatis och tacos med svarta bönor
- Tofu- och grönsaksspett
- Panini med lök och champinjoner
Dessert
Se till att packa in veganska grahamsprickor och marshmallows om du vill ha s’mores, men grillad frukt (ananas, persikor och bananer) är en lite nyttigare behandling i slutet av dagen.
När du har ätit dig mätt förvarar du resterna i en kylväska, och om du kan, placera kylväskan i en bil eller i en björnlåda av metall för att hålla djuren borta.
Steg 3: Ta med dig de här nödvändiga campingtillbehören
Nu när du har maten vill du samla ihop rätt kokkärl och middagsredskap för att göra förberedelserna av campingmåltiderna så enkla som möjligt. Vi älskar det här allt-i-ett-koksetet från REI som innehåller allt från tallrikar och bestick till grytor, stekpannor och en grytgripare, men om du föredrar att köpa saker i detalj föreslår vi följande:
- 1 medelstor till stor lättviktsgryta
- 1 medelstor stekpanna
- Transportbart grillgaller som kan placeras över elden (eller spisen, vid behov)
- Kollapsbar blandningsskål
- Kokredskap: Tång, spatel och sked
- Tallrikar, skålar, bestick och muggar
- Stor kylväska
- Matförvaringsbehållare
- Varmvattenperkolator
- Vattenflaskor
- Biologiskt nedbrytbar rengöringsvätska, tvättsvampar och handdukar
- Alla de där små sakerna som du garanterat kommer att glömma:
- Burk- och flasköppnare
- Skärbräda
- Tinfolie
- Skewers for kebabs
- Grythållare
Steg 4: Packa de viktigaste veganska matvarorna
När du har planerat din meny gör du en lista över alla matvaror du behöver, från kryddor till matolja, och beger dig till närmaste marknad. Om du är mer spontan, eller bara inte gillar måltidsplanering, kan du kolla in de essentiella matvaror som vi rekommenderar att du tar med dig på din veganska campingresa:
- Havregrynsgröt
- Trail mix
- Mjölksfri mjölk
- Mjölksfritt kakaopulver, te eller kaffe
- Salt och peppar
- Löks- och vitlökspulver, eller den riktiga varan
- Kokspray eller olja
- Frukter
- Vegetar: Tomater, sallad och lättgrillad paprika, potatis och squash
- Veganska kryddor: majonnäs, senap och ketchup
- Bönor och kikärter på burk, ekologiska
- Vegiburgare och tofuhundar
- Nötter och frön
- Brödliknande produkter: Om du är vegan eller bara letar efter sätt att äta lite nyttigare på din nästa campingresa kan du försöka tillämpa några av dessa tips. Att campa veganskt är mycket enklare än du tror!