Det här enkla receptet är perfekt att göra med barnen

Det här enkla receptet är perfekt att göra med barnen

Intensiv chokladkaka, fluffig gräddfyllning, fudgy ganache och en ikonisk vaniljvirvel. Hostess Cupcakes är något som många av oss växte upp med och är fortfarande en stapelvara i många skolluncher. Det är en speciell godbit som är eftertraktad av barn överallt – och nu kan du göra en hemlagad version hemma.

Vi älskar det här copycatreceptet för Hostess Cupcake på grund av den korta ingredienslistan och den enkla metoden. Det är det perfekta receptet att göra med unga bagare som vill hjälpa till i köket. Du kan göra dessa godsaker hemma, och vi delar med oss av användbara idéer för att få dina barn att delta.

Psst: Missa inte alla våra gör hemma-recept från Hostess och Little Debbie.

Hur man gör copycat Hostess Cupcakes

Det här receptet på Hostess cupcakes ger ungefär 24 cupcakes i standardstorlek.

Ingredienser

CUPCAKES

• 1 standardpaket djävulskakakemix
• 2 teskedar hett vatten
• 1/4 tesked salt
• 1 burk marshmallow creme
• 1/2 kopp förkortning
• 1/3 kopp konfektyr. socker
• 1/2 tesked vaniljeextrakt

GANACHE FROSTING

• 1 kopp halvsöta chokladbitar
• 3/4 kopp grov vispgrädde

VANILLA SWIRL

• 1/2 kopp florsocker
• 2 msk osaltat smör, rumstemperatur
• 1/2 matsked helmjölk
• 1/4 tesked vaniljeextrakt

Anvisning

Steg 1: Blanda cupcake-smeten

Lauren Habermehl för Taste of Home

Förbered kakmixen enligt förpackningens anvisningar för cupcakes. Låt barnen öva på att skopa och mäta ingredienserna. Låt dem skyffla ingredienserna över en tom skål för att förhindra att överflödiga ingredienser letar sig in i smeten. (Vi älskar det här setet med blandningsskålar för barn.)

Steg 2: Baka cupcakes

Lauren Habermehl för Taste of Home

Linera en vanlig muffinsform med cupcakeformar. Det här är en fantastisk aktivitet för småbarn! Be dem att räkna och öva sig på att räkna när de placerar varje bakplåtspapper i muffinsformen.

Bakas enligt förpackningens anvisningar. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna i fem minuter i formen. För sedan över cupcakes till ett galler för att svalna helt.

Steg 3: Förbered cremefyllning

Lauren Habermehl för Taste of Home

Medan cupcakes svalnar kan du förbereda fyllningen. Börja med att lösa upp saltet i två teskedar varmt vatten. I en stor skål rör du sedan ihop marshmallowkräm, shortening, florsocker och vanilj tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt saltvattenlösningen och rör om för att kombinera.

Låt barnen turas om att blanda fyllningen. För att hjälpa till med turtagningen kan du spela en sång och stoppa den med slumpmässiga intervaller för att visa att det är dags att lämna över skålen till nästa person. Det är som musikaliska stolar men med glasyr – hur roligt som helst!

Steg 4: Gör chokladganache

I en liten kastrull på medelvärme får du grädden att koka upp lätt. Häll den heta grädden över chokladbitarna i en medelstor skål och vispa tills chokladen är smält, slät och glansig.

Var försiktig med dina barn i det här steget eftersom det handlar om kokande het grädde. En vuxen bör hälla den heta grädden över chokladen, men äldre barn kan turas om att röra om i den heta blandningen när chokladen smälter.

När ganachen svalnar kommer den att tjockna något.

Steg 5: Fyll cupcakes

Lauren Habermehl for Taste of Home

Snäcka hörnet på en plastpåse i gallongstorlek och sätt in en rund bakspets. Fyll påsen med gräddfyllningen och tryck sedan försiktigt in spetsen i mitten av varje cupcake. Krama ihop påsen för att fylla varje cupcake med fyllning.

De kladdiga påsarna fulla av fyllning gör det här steget en är en bra sensorisk aktivitet för små barn. Låt dem turas om att klämma på påsen och till och med hjälpa till att fylla muffinsen. Kom in för att assistera och instruera dem att klämma från toppen, annars kan påsen bryta ut från fel ände.

Steg 6: Doppa i ganache

Lauren Habermehl för Taste of Home

När de väl är fyllda, doppar du försiktigt toppen av varje muffins i den delvis svalnade ganachen. Skaka och vrid försiktigt cupcakerna upp och ner efter doppningen för att låta överflödig choklad droppa bort. Vänd sedan uppåt och ställ åt sidan på ett galler.

Barn i alla åldrar kommer att älska att hjälpa till att doppa cupcakes i den varma chokladganachen. Låt dem var och en turas om att doppa cupcakes i chokladen och virvla bort överflödet. Glöm inte att täcka diskarna med tidningspapper eller vaxpapper för enkel rengöring!

När alla cupcakes har doppats, sätt dem i kylskåpet i 10-20 minuter så att chokladen kan stelna helt.

Steg 7: Lägg till Hostess swirl

Lauren Habermehl för Taste of Home

Medan chokladganachen stelnar, vispa ihop ingredienserna till vaniljglasyren. Glasyren ska vara så tjock att den håller sin form när den spritsas ut. För över glasyren till en plastpåse i smörgåsformat med en liten, rund spets och spritsa sedan en virvel på toppen av varje cupcake.

Men även om virveln är klassisk Hostess är detta steg ett utmärkt sätt att låta barnen öva finmotorik samtidigt som de dekorerar sina cupcakes med andra former, bokstäver, siffror och mönster.

Hur man förvarar överblivna cupcakes

förvara överblivna cupcakes i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till sju dagar. Om du vill förvara dem längre kan du frysa in ogjorda cupcakes i flera månader. Låt dem bara tina och frostas före servering.