Easy Chocolate Glaze
Dela är att bry sig!
- Share297
- Tweet
- Pin109
Det är den absolut enklaste chokladglasyren som man kan göra och som inte spricker när man skär den i skivor. Detta är perfekt för att toppa en tårta och glasera en traybake, täcka choklad eclairs, shortbread fingrar och mycket mer.
Bara två ingredienser behövs för att göra det här receptet, smör och choklad, så hitta choklad av bästa kvalitet som du kan med minst 50 % kakaoämnen.
Mörk choklad eller mjölkchoklad är bra. Glöm inte att använda smör i stället för margarin som ofta innehåller olja och vatten.
Denna enkla toppning med mjölkchokladglasyr stelnar fast med en mjuk touch, vilket gör den lätt att skära så att den inte spricker i flingor som vissa chokladtårttoppningar gör.
Man kan säga att det är en chokladglasyrglasyr som hårdnar, men som ändå skivas fint och jämnt. En hård chokladglasyr kan ofta vara svår att skära, men så är inte fallet med den här toppingen.
De gånger jag inte har tid att baka en tårta tar jag ut en ur frysen och lägger den på en tallrik och täcker den med denna härliga chokladiga topping när tårtan har tinat upp. Det är så enkelt, jag hoppas att ni vill prova det.
Den har många användningsområden, jag har använt den som topping till denna enkla chokladbakelse och denna chokladkaka med en fyllning av hasselnötschokladspridning. Det är en idealisk droppe för Bundt Cakes eller som en chokladglasyr för Brownies.
Ett av mina favoritsätt att använda denna glasyr var som en chokladfyllning för dessa Mini Melting Moments Jag använde mindre smör vilket gjorde fyllningen lite tjockare.
Du kan också använda den för att dekorera Chocolate Eclairs, Donuts, shortbread kex och denna Boston Cream Pie. Du kan till och med göra choklad Brazils genom att doppa nötterna hela i den glasyr som blir över. Perfekt för semesterperioden.
Använd den som ett dropp över muffins eller glass. Listan är oändlig.
Hur man gör den här enkla chokladglasyren
Smält chokladen och smöret i en värmesäker skål över en kastrull med sjudande vatten. (Bild 1). Rör om ofta tills den är smält och slät. ( Fig 2) Låt den stå åt sidan för att svalna lite.
Häll chokladen över toppen av kakan medan den fortfarande ligger i bakformen. (Bild 3). Eller enligt önskemål. Så enkelt är det.
Baktips
Om du dekorerar en tårta med denna glasyr. innan den stelnar helt, använd en gaffel för att skapa ett sicksackmönster i chokladen.
Skiva chokladtoppingen i enskilda skivor för att göra det lättare att skära upp den när den är klar att äta.
Jag har använt den här glasyren för att dekorera och toppa en choklad- och vaniljmarmorkaka som jag bakade i en 1lb brödform.
Har du lust att baka mer?
Prenumerera på mitt nyhetsbrev. Följ mig på Facebook, Instagram och Pinterest. Du är också välkommen att gå med i min Facebookgrupp.
Om du gör det här receptet, lämna gärna en kommentar med ett betyg, så att jag får veta hur det gick.
Pin and Save for Later
Enkla chokladglasyr som hårdnar och inte spricker när den skärs i skivor.
Lynn Hill
Utrustning
- ▢
Värmesäker skål
▢
Ingredienser: – Matlagning, mat och dryck. Imperial /oz är ungefärliga vikter som beräknas av en app från tredje part MetricImperial
- ▢ 200 g mörk choklad grovt hackad
- ▢ 90 g osaltat smör
Instruktioner
-
Smält chokladen och smöret i en värmesäker skål över en kastrull med sjudande vatten. Rör om ofta tills den är smält och slät. Låt den stå åt sidan för att svalna lite.
-
Häll chokladen över toppen av kakan medan den fortfarande ligger i bakformen. Eller enligt önskemål.
-
Om du dekorerar en tårta. Innan den stelnar helt, använd en gaffel för att skapa ett sicksackmönster i chokladen.
-
Skiva chokladtoppingen i enskilda skivor för att göra det lättare att skära upp den när den är klar att äta.
Anteckningar
Baktips
-
Om du dekorerar en tårta med denna glasyr. Innan den stelnar helt, använd en gaffel för att skapa ett sicksackmönster i chokladen.
-
Skiva chokladtoppingen i enskilda skivor för att göra det lättare att skära upp den när den är klar att äta.
Näringsinnehåll