En kort historia om Crock-Pot, den ursprungliga långkokaren
Det senaste avsnittet av NBC-dramat ”This Is Us” satte en Crock-Pot i centrum för ett av de mest efterlängtade och sorgliga dödsfallen i TV-historien. Jack och Rebecca Pearson fick en gammal Crock-Pot i gåva av en äldre granne och använde den i nästan två decennier innan den fattade eld en natt och troligen brände ner deras hem – vi vet inte riktigt än, det är en cliffhanger.
Så, vad är det med Crock-Pot?
Enligt Crock-Pot.com: ”Det kanske förvånar dig att veta att Crock-Pot® slow cooker, som används i så många kök runt om i världen, debuterade för mer än fyra decennier sedan som en enkel bönkokare. Vid denna tid definierade varumärket Crock-Pot® ett nytt sätt för hemmafruar att servera en prisvärd, mör och god måltid till sina familjer med hjälp av billiga köttstycken och erbjöd hjälp till upptagna mammor som tog hand om sin familj med en praktisk tillagningsmetod som hjälpte till att minimera tiden i köket. Crock-Pot® långkokare är en del av många fina familjeminnen som ett minne av favoriträtter och matlagningsdofter från tidigare generationer.”
Inget av detta förvånar mig, Crock-Pot. Det som förvånar mig är att familjer i åratal har använt Crock-Pots som ett säkert och effektivt sätt att laga mat sakta och långsamt och nu bränner de ner hem.
Här är lite verklig historia – Crock-Pot uppfanns 1940 av Irving Nachumsohn. Nachumsohn uppfann denna långkokare för att laga cholent, en traditionell judisk gryta som äts på sabbaten. Men eftersom det var förbjudet för judar att laga mat på sabbaten kunde han laga den långsamt under flera timmar dagen innan och sedan bära grytan till middagen.
Hur Crock-Pot verkligen fick sitt genombrott på 1970-talet när allt fler gick ut i arbetslivet i stort antal.
I dag finns Crock-Pots eller någon form av slow cooker på så gott som alla bröllopslistor i Amerika och i nästan alla kök. År 2010 uppskattade Betty Crocker Kitchens att 80,6 procent av hemmen i USA äger en slow cooker.
Också sannolikheten för att din Crock-Pot ska orsaka en brand är liten. Enligt Aileen Fanjul, en representant för varumärket Crock-Pot® på Jarden Consumer Solutions, som berättade för Fox News: ”Det är säkert att lämna din Crock-Pot® slow cooker på när du är ute ur huset”, uppger hon. ”Slow cookern drivs med mycket låg effekt, vilket gör att du kan laga en måltid under en 8-10 timmar lång tidsperiod. Programmerbara enheter har en Auto-Shift to Warm-funktion, som automatiskt växlar enheten till en varm inställning när den inställda koktiden är slut.”
Kasta inte din Crock-Pot bara för att den dödade Jack.