En uppdelning av de hälsosammaste teerna att dricka
Det är ingen hemlighet att det är bra för hälsan att dricka te. Te har använts i århundraden som ett hälsofrämjande medel i samhällen som sträcker sig från Kina och Japan till Amerika. Idag finns det tusentals olika te-smaker som tillverkas av kryddor och örter samt av blad från teplantor.
Forskning har visat att om du dricker en kopp te varje dag kan det bidra till att hålla dig frisk. Vissa teer har visat sig kunna förebygga neurologiska sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons sjukdom. Andra teer stärker matsmältningssystemet, förebygger hjärtsjukdomar och framkallar avslappning.
Att påstå vilken typ av te som är nyttigast är nästan omöjligt. Det beror på att det finns tusentals teer som skryter med hundratals olika fördelar. Som individer är vi inte ute efter samma hälsofördelar från våra teer. Vissa av oss vill sova lättare och andra vill ha en energikick.
Hur bestämmer du då vilket te som är nyttigast för dig? Vi har sammanställt en lista över de teer som har flest hälsofördelar överlag. Läs vidare för att ta reda på vilka teer som fungerar bäst för din livsstil. Vill du få tag på de hälsosammaste teerna idag? Kolla in vår samling av de bästa teerna för hälsan här.
De hälsosammaste äkta teerna
Äkta teer framställs av Camellia sinensis-plantan, allmänt känd som teplantan. Skillnaden mellan de äkta teerna beror på hur de framställs. Vissa oxideras och rullas medan andra bara är soltorkade. Här har vi lyft fram den viktigaste skillnaden mellan de äkta teerna och deras hälsofördelar.
Grönt te
Grönt te framhålls ofta som det hälsosammaste teet. Det är fullt av polyfenoler och antioxidanter som bidrar till att öka hjärnans och hjärtats hälsa. Grönt te anses vara ett av de minst bearbetade äkta teerna eftersom det inte oxideras. Bladen skördas och torkas och rullas omedelbart. Kinesiskt grönt te bränns i pannan eller rostas, vilket ger rostade och jordiga smaker. Japanska gröna teer ångas vilket resulterar i blommiga och vegetabiliska smaker.
De mest populära gröna te-sorterna är bland annat kinesiskt krutgrönt te och sencha-grönt te. En annan vanlig favorit är japanskt matcha grönt te. Denna typ av grönt te framställs genom att tebladen mals till ett fint pulver.
Hälsofördelar: Förbättra hjärnfunktionen och bekämpa cancer
Grönt te innehåller höga koncentrationer av antioxidanter som epigallocatechin-gallat, känt som EGCG. Dessa antioxidanter bekämpar fria radikaler som kan leda till för tidigt åldrande, inklusive fina linjer, rynkor och minskad kognitiv funktion. År 2012 drog forskare slutsatsen att grönt te är det bästa teet när det gäller att förebygga cancer. EGCG som finns i grönt te stoppar cancercellers reproduktion och dödar till och med befintliga cancerceller (1).
Antioxidanter i grönt te förebygger också oxidativ stress i hjärnan, vilket kan leda till demens och kognitiva störningar. EGCG i grönt te bidrar till att öka hjärnans aktivitet och minnesåterkallelse. Dessa hälsosamma fördelar ökar med varje ytterligare kopp grönt te. Experter rekommenderar att man konsumerar 4-5 koppar grönt te för att få dessa hälsofördelar. Om du vill veta mer om fördelarna med grönt te klickar du här.
Svart te
Svart te är det mest konsumerade teet i världen. Faktum är att svart te står för nära 75 % av den totala tekonsumtionen. Svarta teblad skördas, rullas och oxideras vilket resulterar i deras djupt svarta färg. Svart te innehåller det högsta koffeininnehållet av alla äkta teer. Svart te används ofta som ett uppiggande alternativ till kaffe på morgonen. Svart te tenderar att ha en starkare smak än andra äkta teer. Smakprofilen består av maltiga, chokladiga och jordiga toner med en skarp avslutning. De mest populära sorterna av svart te är Darjeeling, Assam och frukostte som Earl Grey.
Hälsofördelar: Sänkt kolesterol och allmän hjärthälsa
Svart te är fullt av antioxidanter och teaflaviner, som bidrar till att skydda hjärthälsan. Forskare har funnit att svart te kan bidra till att sänka det dåliga kolesterolet, det så kallade LDL-kolesterolet (2). Detta te kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar genom att förbättra blodcirkulationen och sänka blodtrycket. Experter rekommenderar att man dricker tre koppar eller mer svart te per dag för att skörda dessa hälsofördelar. Klicka här för fler fördelar med svart te.
Oolongte
Oolongte anses vara den gyllene medelvägen mellan grönt te och svart te. Oolongte är halvt oxiderat. Bladen plockas, rullas och får jäsa under en kort tid. Oxidationsprocessen avslutas när bladen utsätts för höga temperaturer.
Oolongte-smakerna varierar kraftigt beroende på de olika stilarna och regionerna där teerna produceras. Smakerna kan variera från söta och fruktiga till träiga och nötiga. Oolongtebladen rullas till antingen långa lockiga blad eller till täta pärlbollar. Oolongte är känt i Kina som wulongte och den mest populära sorten är Se Chung. Fler fördelar med oolongte, klicka här.
Hälsofördelar: Viktstyrning
Oolongte kan hjälpa till att hantera viktminskning tack vare polyfenoler och koffein. Studier har visat att oolongte hjälper till att utlösa minskningen av fettceller på grund av dess koffeininnehåll. Forskare tror att koffeinet inducerar adrenalinliknande effekter som påskyndar ämnesomsättningen och resulterar i fettförbränning. En annan studie visade att 70 % av deltagarna förlorade mer än två pund fett efter att ha konsumerat oolongte varje dag i sex veckor. Forskarna tror att polyfenoler effektiviserar matsmältningssystemet, vilket gör att kroppen kan bränna fett snabbare (3). Konsumera åtta gram oolongte varje dag för att underlätta dina viktminskningsmål.
Vitt te
Vitt te är den minst bearbetade av de äkta te-typerna. Bladen plockas och torkas omedelbart i solen, utan några som helst förändringar. Det anses vara ett av de mest naturliga teerna på grund av denna odlingsprocess. Vitt te har en mjuk blekgul färg och har en delikat smakprofil. Det kan vara fruktigt och blommigt eller något kryddigt och vegetabiliskt beroende på dess ursprung. De två mest populära sorterna är Silver Needle och White Peony. Silver Needle tillverkas endast av blomknoppar från Camellia sinensis-plantan. White Peony tillverkas av de två översta bladen och blomknopparna. För fler fördelar med vitt te, klicka här.
Hälsofördelar: Ökar hudens och hårets hälsa
Universitetsstudier har visat att vitt te kan skydda hudceller från skador som orsakas av oxidation (4). Antioxidantrikt vitt te hjälper också till att eliminera fria radikaler som kan leda till tecken på för tidigt åldrande, inklusive rynkor. Vitt te innehåller antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att minska rodnad och inflammation som orsakas av hudsjukdomar som eksem eller mjäll.
En annan studie visade att vitt te kan hjälpa personer som lider av hudsjukdomar som rosacea och psoriasis (5). Det beror på att vitt te också innehåller EGCG, som hjälper till att producera nya celler i överhuden. Vitt te innehåller också stora mängder fenoler som ökar produktionen av kollagen och elastin. Dessa två proteiner som spelar en roll för en slätare och ungdomligare hud finns i en mängd olika hudvårdsprodukter. Drick en kopp vitt te varje dag för att rensa huden och minska fria radikaler som kan orsaka finnar och rynkor.
De hälsosammaste örtteerna
Skillnaden mellan äkta teer och örttisaner kan kokas ner till en sak: den växt som används för att göra teet. Örttebastaner kan tillverkas av en mängd olika blommor, rötter och kryddor. Några av de mest populära tisanerna är hibiskustee, ingefärstee och maskrosrotstee. De flesta örtteer är koffeinfria, vilket gör dem till ett utmärkt dryckesval hela dagen. Smaksatta teer är en kombination av äkta teer och örttisaner.
Kamomillte
En av de mest populära örttisanerna är kamomillte. Det är känt för sina lugnande och lugnande effekter som hjälper till att minska stress och framkalla avslappning. Kamomilltee framställs med hjälp av blombladen från den tyska kamomillväxten eller den romerska kamomillväxten. Det användes av de gamla egyptierna för att behandla feber och som kosmetika. Kamomillte har en fruktig men samtidigt blommig smakprofil med en mjuk avslutning. Dess smak jämförs ofta med ett krispigt äpple och det är lätt och luftigt.
Hälsofördelar: Lindrar stress och förbättrar sömnen
Kamomillte är legendariskt för sina sömnframkallande hälsofördelar. Kemiska föreningar i kamomillte fungerar för att minska stresshormonet kortisol. Kamomilltee ökar också serotonin och melatonin, två hormoner som är ansvariga för humör och sömn. Antioxidanter i kamomilltee verkar också för att öppna upp blodkärlen, vilket effektivt minskar huvudvärk och migrän.
Pepparmintte
Pepparmintte är en klassisk favorit och kan bryggas med blad direkt från din trädgård. Det har en myntsmak som är uppfriskande, krispig och svalkande. Vissa pepparmintteer kan ha inslag av vanilj eller fruktiga aromer.
Hälsofördelar: Lindrar upprörd mage och bekämpar dålig andedräkt
Pepparmintte innehåller mentol, en förening som är ansvarig för dess myntsmak och hälsofördelar. Mentol ökar gallproduktionen i magen, vilket gör att matsmältningssystemet kan bryta ner maten mer effektivt. Detta innebär färre fall av diarré och förstoppning. Pepparmintte kan också minska uppblåsthet och gaser som kan orsaka obehag (6). Drick en kopp pepparmintte efter varje måltid för att stimulera matsmältningen.
Pepparmynta innehåller antibakteriella egenskaper som dödar bakterier som orsakar dålig andedräkt. Den fräscha, svalkande effekten av mentol ger en mintdoft. För att få bukt med dålig andedräkt kan du dricka en kopp pepparmyntté först på morgonen eller efter varje måltid.
Masala Chai Tea
Chai tea är en viktig del av den traditionella indiska medicinen som kallas ayurveda. Detta te är gjort av olika kryddor och örter som kan förändras beroende på region. De flesta masala chai innehåller kardemumma, ingefära, svartpeppar, kryddnejlika, kanel, fänkål och stjärnanis. Detta te har en smakprofil som är kryddig och jordnära. Det sötas ofta med mjölk för att balansera de kryddiga tonerna och ge en krämig konsistens.
Hälsofördelar: Sänker blodsockret
Masala chai innehåller kemiska föreningar som kan bidra till att sänka blodsockret. Kanelen och ingefäran i masala chai har visat sig minska insulinresistensen (7). Det innebär att din kropp lättare kan bearbeta socker ur blodet och in i cellerna där det behövs mest.
Drick till din hälsa
Det hälsosammaste teet kommer att vara det du faktiskt dricker. Det spelar ingen roll om grönt eller svart te är det hälsosammaste om du hatar hur de smakar. För att skörda teets hälsofördelar måste du konsekvent konsumera denna dryck dagligen – något som blir exponentiellt svårare om du inte tycker om smaken.
Finn teer som du tycker om och var inte rädd för att experimentera med smaker och olika sorter av samma tetyp. Håll dig till te som du tycker om och försök att undvika att tillsätta för många sötningsmedel som kan förvandla detta hälsosamma elixir till en kalorifylld dessert.
Håll dig till att lösbladiga teer tenderar att vara hälsosammare än tepåsar. Detta beror på att lösa teer innehåller hela teblad, som innehåller större mängder potenta föreningar som polyfenoler och antioxidanter.
Däremot innehåller tepåsar brutna blad, damm och fannings med mindre av dessa hälsosamma föreningar. För bästa resultat ska du använda löst te av hög kvalitet när det är möjligt.
Drinkar du te varje dag kan det ha en positiv effekt på din allmänna hälsa. Blanda och prova nya saker för att hitta det bästa teet som hjälper dig att uppnå dina specifika hälsomål.
Källor:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519829
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214789/
5. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.696.8743&rep=rep1&type=pdf
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2002.01339.x
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/