Grillade lammkotletter
Dessa lammkotletter är ett enkelt middagsrecept som görs med en citron-rosmarinmarinad och grillas till perfektion!
Det här receptet är en enkel grillad middag, men om det inte är sommar finns även instruktioner för stekpanna med! Servera dem med myntapesto och grönsaker för en utsökt måltid!
Varför vi älskar lammkotletter
Detta köttstycke är så enkelt att förbereda och tillaga att alla kan göra det!
Köttets mörhet och den unika smak som marinaden ger kommer att få din familj att häpna över dina kulinariska färdigheter!
Detta recept på lammkotletter går ihop på nolltid! Efter marineringen ligger kotletterna bara på grillen i 10 minuter!
Ingredienser/Variationer
De här grillade lammkotletterna är lätta att göra och använder enkla ingredienser!
MARINAD Marinaden är en blandning av färsk rosmarin och timjan som har ljusats upp med citronsaft och sedan fått en liten kick av lite cayennepeppar. Salt, peppar och olivolja utgör resten av denna smakrika marinad!
LAMMKOPPER Läckra och mjuka lammkotletter Läckra och mjuka lammkotletter marineras och grillas sedan tills de är mjuka & saftiga!
PRO TIPS: Se till att välja kotletter som är ungefär en tum tjocka så att du får en bra grillning utan att överkoka mitten.
Hur man gör lammkotletter
- Marinera: Marinera kotletterna i minst 2 timmar, men du får bäst smak om de marineras i minst 8 timmar.
- Grilla: Grilla kotletterna på båda sidor på hög värme, sänk sedan värmen och stek tills den önskade innertemperaturen är uppnådd.
Har du inte lust att grilla? Gör dessa lammkotletter på spisen också!
Anvisning på spisen: Låt köttet ligga i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan det tillagas. Använd gärna en gjutjärnspanna, men rostfritt stål går också bra. Stek kotletterna på varje sida i 4-5 minuter på medelhög värme tills önskad innertemperatur är uppnådd. Låt köttet vila på en tallrik i några minuter innan det skärs upp och serveras.
Hur man serverar dem
Servera dem på samma sätt som du skulle kunna servera en biff – med rostade grönsaker, potatismos eller till och med en god sallad. Med det här receptet älskar jag att servera dem med basilikapesto som har fått lite mynta i.
Jag älskar att njuta av dessa med ett glas rom punch och följa upp med en bit av en dekadent Mississippi mud pie!
Mer lättgrillade recept
- Grillade kycklingkabobs – med färska grönsaker
- Grillade bifffajitas – 15 minuters tillagning
- Lättgrillad lax – lätt & fläckig
- Grillad BBQ. Chicken – smorted in sauce
- Grilled Pineapple – side dish or dessert
- Grilled Chicken Sandwich – a summer favorite
- Grilled Chicken Thighs – 10 minute grill time
Did you love these Grilled Lamb Chops? Se till att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
Recension Recept
Grillade lammkotletter
Förberedelsetid 10 minuter 
Portioner 2 personer 
Författare Rebecca 
Kurs Huvudrätt 
Cuisine Amerikansk Ingredienser
- ▢ 1 matsked färsk rosmarin
- ▢ 1 tesked färsk timjan
- ▢ 3 matskedar citronsaft ca 1 citron
- ▢ 2 matskedar hackad vitlök
- ▢ ¼ tesked cayennepeppar
- ▢ ¼ tesked malen svartpeppar
- ▢ ½ tesked kosher salt
- ▢ 2 matskedar olivolja
- ▢ 4 lammkotletter
Instruktioner
-
Med en mortel och stöt, mal rosmarin och timjan för att frigöra deras smak. Du kan också hacka dem med en kniv eller kasta alla ingredienser till marinaden i en matberedare och pulsa.
-
Lägg de malda örterna, citronsaft, vitlök, cayennepeppar, svartpeppar, salt och olivolja i en liten skål och rör om för att kombinera.
-
Häll marinaden och lammkotletterna i en stor zip top-påse och massera in marinaden i köttet och se till att den täcker dem helt. Låt dem marinera i minst 2 timmar, helst över natten. *Ta ut dem ur kylskåpet och låt dem ligga i rumstemperatur i 30 minuter innan de grillas.
-
Grilla på hög värme 2 till 3 minuter på varje sida. Sänk värmen och stek på låg värme tills kotletterna når en innertemperatur på 135°F. Om du vill ha ditt lammkött lite mer genomstekt, värm till 140°F eller 155°F. Låt kotletterna vila i 10 minuter innan de serveras.
Receptanteckningar
Näringsinformation
(Näringsinformationen är en uppskattning och kan variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
.