Grilled Lemon Pepper Chicken
Den här grillade kycklingen med citron och peppar är ett snabbt, enkelt och smakrikt protein som består av endast 5 ingredienser och är perfekt för sommarens grillning! Paleo, Whole30, glutenfri och mjölkfri.
Det finns inget enklare på sommaren än att grilla! Marinera lite kött och grönsaker, tänd grillen och på ungefär 30 minuter har du middag! Idag delar jag med mig av denna superenkla grillade citronpepparkyckling.
Förr brukar Michael sköta grillen, men på senare tid har jag gjort en del själv också! Antingen på vår Traeger eller med vår kolgrill, det är verkligen så enkelt!
Och låt oss prata om hela rengöringsprocessen. En av de bästa sakerna med grillen är den minimala diskanvändningen. Du behöver oftast inte så många när du förbereder och inga när du grillar. Jag är helt inne på livet med färre tallrikar.
Då sommaren är hektisk för oss alla och vi inte vill slösa tid inne i köket, är det här receptet kort och gott. Minimala ingredienser och förberedelser. Du kan antingen använda din grill eller en grillpanna. Om du inte har någotdera kan du steka i stekpanna eller baka i ugnen.
Jag försöker dock undvika att använda ugnen till varje pris den här tiden på året!
Sanningen är sann – jag hade ingen luftkonditionering när jag växte upp (mina föräldrar har fortfarande inte det!) och att sätta på ugnen var inte okej. Att svettas i sitt eget hus är inte roligt.
Hursomhelst är den här grillade citronpepparkycklingen ett utmärkt protein för grillfester, picknickar eller sammankomster. Servera den med lite grönsaker och kolhydrater för en trevlig balanserad måltid, lägg den på en sallad eller ät den bara ren om du vill. Den fungerar utmärkt för måltidsberedning också!
Grillad citronpepparkyckling
Allt du behöver är 5 grundläggande köksingredienser för att göra en superenkel och smakrik grillad kyckling. Jag älskar det här receptet så mycket eftersom det har lite krydda från pepparn och syrlighet från citronen. Sedan blir den helt kolad med krispiga bitar från grillen och är så god.
Här är vad du behöver:
- kycklingbröst – du kan också använda lår
- citronsaft och citronskal
- avokadoolja
- svartpeppar
- salt
.
Först börjar du med att lägga alla dina ingredienser i en stor påse eller glasbehållare och marinera i kylen i upp till 2 timmar. När kycklingen nästan är färdigmarinerad tänder du grillen.
Jag använde en kolgrill för att göra den här eftersom jag älskar kolet och smaken som den får från den, men en gas- eller träpelletsgrill fungerar också!
När grillen har nått upp till temperatur lägger du kycklingen på direkt värme och steker den i cirka 8 minuter. Vänd grillen och flytta den till indirekt värme (inte över den direkta elden) och tillaga den i ytterligare cirka 7 minuter tills den är krispig på utsidan och innertemperaturen har nått 165 grader.
Låt den vila några minuter och njut!
Denna citronpepparkyckling har en viss krydda på grund av pepparn. Den kräver mycket peppar och eftersom vi använder grov svartpeppar blir den ännu mer kryddig. Naturlig svartpeppar är inte den sorten du får från din pepparkvarn – jag hittade den i bulkavdelningen i min lokala livsmedelsbutik.
Egentligen hittade Michael den och tog med sig den hem och jag tänkte ”vad i helvete ska jag göra med den här”. Gör den här kycklingen självklart. Du kan också använda vanlig peppar från din kvarn också, smaken kan bara bli lite mildare.
Hur länge kan man marinera kyckling i citronsaft?
Marinera kyckling kan vara ganska enkelt – släng bara allting i en påse eller behållare och låt det göra sin sak. När du marinerar med mycket citrusfrukter, som vi gör här, måste du vara försiktig.
Du kan marinera kyckling i citronsaft i upp till 2 timmar. Efter 2 timmar kan syran bryta ner kycklingen och förstöra kycklingens konsistens.
Då vi använder 1/2 kopp citronsaft är detta inte en marinad där vi bara kan ”ställa in den och glömma den”. Förbered den här lite i förväg innan du vill börja grilla. Du kan dock dubbla receptet!
Vad passar till Lemon Pepper Chicken?
Enligt min åsikt kan du verkligen inte göra fel med vad du än serverar till denna grillade kyckling. Här är några av mina favoriter:
Grillade sötpotatispommes frites
Hälsosam broccolisallad med honungsmustarddressing
Grillade kålbiffar
Sommarstekar Majssallad med tomat & Avokado
Luftfryst knaprig vitlöks- och rosmarinpotatis
Mer hälsosam kyckling Recept
30+ bästa Whole30 kycklingrecept
Whole30 kycklingmarinad 5 sätt
Hälsosam kyckling Pad Thai
Paleo Popcorn Chicken
Meal Prep Paleo Chicken Burrito Bowls
Print Pin
Grillad citronpepparkyckling
Ingredienser
- 2 1,5 kg kycklingbröst (ca 4-6 bröst)
- 2 matskedar avokadoolja
- 1/2 kopp citronsaft (ca 4-6 citroner)
- 2 matskedar grov svartpeppar
- citronskal från citroner
- salt, efter smak
Instruktioner
-
Alla ingredienser i en stor ziplock-påse eller glasbehållare. Blanda väl för att täcka kycklingen och se till att alla sidor täcks (jag gillar att skaka påsen). Marinera i högst 2 timmar, skaka/omrör en gång. Marinaden kan slängas när den har använts.
-
Hetta upp grillen till medelhög värme. När det är varmt, lägg kycklingen över direkt värme och grilla i 8 minuter. Vänd och flytta till indirekt värme (inte direkt över eld/kol) och grilla i ytterligare 7-12 minuter beroende på hur tjocka brösten är, eller tills innertemperaturen når 165 grader.
-
Låt kycklingen svalna i 3-5 minuter. Servera med lite grönsaker och kolhydrater och njut!
Anmärkningar
Näring
Detta recept har tidigare publicerats och uppdaterades i år!
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar och det kan hända att jag tjänar lite pengar om du klickar på och köper de produkter som är länkade. Det kostar dig inga extra pengar. Ersättningen hjälper till med utgifter för att hålla ETG igång. Jag uppskattar ditt stöd!
