Här är vad du kan ersätta vitlök med
Var dock försiktig – alla vitlöksersättningar är inte lika bra. Vissa är mycket starkare än färska vitlöksklyftor. Det närmaste substitutet för finhackad, färsk vitlök är hackad vitlök från burk. För att göra denna ersättning ersätter du helt enkelt varje vitlöksklyfta som recepten kräver med en halv tesked hackad vitlök från burk.
Lökpulver och vitlökssalt är mer starka ersättningar, så dessa används ofta i mindre mängder. För att ersätta en enda vitlöksklyfta i ett recept med vitlökspulver använder du en åttondels tesked av kryddpulvret. En halv tesked vitlökssalt kan också användas för varje vitlöksklyfta. I det här fallet måste dock en halv tesked salt tas bort från receptet för att ta hänsyn till det extra saltet i vitlökssaltblandningen. Detta gör att rätten inte blir för salt.
Till sist kan en halv till en hel tesked hackad schalottenlök också användas i stället för en enda vitlöksklyfta. Beroende på din personliga smak och skalotens styrka kan den ofta smaka mildare eller sötare än vitlök, så oroa dig inte för att lägga till lite mer än en halv tesked.