Herbicidaktivitet hos hydrolyserat majsglutenmjöl på tre gräsarter i kontrollerade miljöer
US-patent nr 5,030,268 avslöjar att majsglutenmjöl, proteinfraktionen i majskorn (Zea mays L.), kan användas som ett naturligt herbicid före uppkomst. Majsglutenmjöl är dock olösligt i vatten och denna egenskap gör det svårt att använda det som herbicid. För att hitta ett vattenlösligt material med mer kraftfull herbicidaktivitet utvärderades fytotoxiciteten hos olika prover från majsglutenmjöl och andra relaterade grödor med hjälp av tre olika gräsarter i kontrollerade miljöer. Bioassays i växthus och tillväxtkammare visade att provet av enzymatiskt hydrolyserat majsglutenmjöl var mer herbicidalt verksamt än majsglutenet i sig självt och var mycket vattenlösligt. Glutenhydrolysat som beretts med bakteriellt källproteinas hade den största hämmande aktiviteten på rottillväxten hos groddande frön. Detta vattenlösliga material som härrör från majsglutenmjöl hade en tillväxtreglerande effekt på rotsystemet och kan användas som en naturlig herbicid.