Hur man odlar fikon

Varje trädgård borde ha ett fikonträd. Dessa ikoniska växter ger utsökta frukter med smaker som bäst upplevs mogna från trädet. ”Smak och skönhet är flyktiga saker”, säger fruktexperten Dr Arlie Powell, professor emeritus vid Auburn University. ”Du måste njuta av dem medan du kan.”

Hur man väljer fikonträd
Fikonträd är självfrukterande, så du behöver bara en planta för att producera frukt. Mogna fikonträd kan bli 15 till 30 fot höga. Om du har mer utrymme kan du plantera flera. Välj tidig-, medel- och senruttnande sorter för att förlänga din skörd från sommaren till tidig höst. Vissa fikonträd producerar bonusfrukter tidigt på säsongen, som kallas ”breba”-skörden, samt huvudskörden. Fikon kan variera i storlek, form, smak, konsistens och skördetidpunkt och kan vara svarta, gröna, bruna, violetta, gula eller lila.

Var ska man plantera fikonträd
Fikonträd trivs i värmen i den lägre, kustnära och tropiska södern. Plantera nära en vägg med söderläge i den mellersta södern så att de kan dra nytta av den reflekterade värmen. I den övre södern bör du välja kallhärdiga sorter som ”Brown Turkey” och ”Celeste”. Du kan odla fikon i stora krukor och skydda dem under vintern genom att förvara dem i ett svalt garage eller källare. Under det första året, när plantorna börjar etablera sig, bör du vattna regelbundet och lägga på mulch. När fikonen väl har etablerat sig kan de vara mycket torktoleranta. Gödsla med ett foder som Espoma Citrus-tone (5-2-6) på senvintern och tidig vår.

Hur man skördar fikon
Arlie säger att full sol är nyckeln till en riklig skörd och den sötaste frukten. När frukten utvecklas är det viktigt att vattna regelbundet. Kontrollera dagligen och plocka precis när de mognar. För att avskräcka fåglar från att äta din frukt kan du hänga upp reflekterande tejp eller plantera fikon som förblir gröna när de är mogna, till exempel ”Marseilles” eller ”Green Ischia”. Rensa bort nedfallna löv och frukt på hösten för att motverka skadedjur och sjukdomar.

För ett bra urval av fikonträd kan du besöka din lokala plantskola eller köpa plantor från petalsfromthepast.com, justfruitsandexotics.com, johnsonnursery.com och almostedenplants.com.

Anslut dig till vårt nyhetsbrev

Anslut dig till gratis recept, inredningsidéer & specialerbjudanden