Hur man river utan rivjärn av Samina.Tapia
Hur man river utan rivjärn
Samina.Tapia
Jan. 05, 2011
Hur man river utan rivjärn i det annars så välutrustade köket saknar ett rivjärn? Här är några bra sätt att riva utan rivjärn.
Vi tar ofta enkla köksredskap och verktyg för givna, eller hur? Du kanske har alla ingredienser som krävs för att göra en maträtt enligt ditt recept men inser att du saknar en viktig utrustning som rivjärnet för att riva osten på pastan eller för att riva morötter och kål till salladen. I receptboken står det att du ska använda riven ingefära, vitlök, citronskal osv. Du behöver inte ändra receptet eller bläddra i kokboken för att du inte har ett rivjärn. Det kan ta lite extra tid och några extra steg, men resultatet blir nästan identiskt med den rivna ingrediensen.
”fid”: ”541022”, ”viewmode”: ”wysiwyg”, ”fields”: ”format”: ”wysiwyg”, ”type”: ”media”, ”attributes”: ”alt”:”””, ”title”: ”Ett rivjärn är en viktig köksutrustning. ”, ”style”: ”width: 126px height: 160px”, ”class”: ”media-element file-wysiwyg”
Här är några sätt att riva olika saker utan rivjärn
Du kan riva olika hårda och halvhårda ostar med hjälp av en matberedare eller mixer. Börja med att spreja lite non-stick matlagningsspray på matberedarens blad. Använd vanlig olja om du inte har matlagningsspray. Lägg osten eller skär den i små tärningar i matberedaren, stäng locket och pulsa i 2-3 sekunder eller tills du får önskat resultat.
Du kan också riva hårda grönsaker som morot, kål, zucchini, potatis etc. med hjälp av en matberedare. Sätt in rivbladet i processorn. Förbered grönsakerna genom att tvätta, skala och skära dem i tunna strimlor. Lägg grönsakerna i processorn och pulsera i några sekunder tills du får önskad riven produkt.
Om du saknar en matberedare kan du fortfarande riva dina ingredienser med en kniv. Skär helt enkelt osten eller grönsakerna så tunt som möjligt med hjälp av en stor kniv. Stapla skivorna och skär fina julienner genom att göra mycket fina snitt från toppen till botten av stapeln. Du kan vidare finfördela strimlorna precis som när du skär persilja eller timjan.
Du kan också riva skal av ingefära, citron eller citrusfrukter till ett recept. Tvätta och torka ingefäran/citronen och använd en paringkniv eller skalare för att skära av det yttersta skalet. Skär bort eventuellt vit kärna som sitter fast på skalet som du har skurit, med skalkniven. Lägg skalet på en fruktskärbräda. Hacka den fint med en vass stor kniv för att få en nästan rivningsliknande effekt.
Ovanstående är alltså några tips på hur man kan riva utan att använda ett rivjärn.
Bild artighet- www.skylandscutlery.com
