Kan jag äta fläskkött när jag är gravid?
Svinkött är en utmärkt källa till magert protein. Gravida kvinnor kan utan problem äta fläskkött under förutsättning att köttet inte är för lite tillagat. Under graviditeten löper kvinnor större risk att drabbas av matburna parasiter och sjukdomar. Följ säkra rutiner för livsmedelshantering och förvaring av alla typer av kött.
Protein
Under graviditeten behöver din kropp extra protein för att stödja fostrets tillväxt och utveckling samt tillväxten av moderkakan och din ökade blodtillförsel. American Pregnancy Association rekommenderar att gravida kvinnor får 75 till 100 g protein dagligen. En portion fläskkött på 3 gram ger ungefär en tredjedel av ditt dagliga proteinbehov.
Trikinos
Vilka sallader är säkra att äta när man är gravid?
Lär dig mer
Trikinos är en livsmedelsburen sjukdom som orsakas av parasiten Trichinella spiralis. Du kan förebygga trikinos genom att undvika otillräckligt tillagat griskött. Det amerikanska jordbruksdepartementet anger att allt griskött ska tillagas till en innertemperatur på 160 °F. Detta gäller såväl malet griskött som hela styckningsdelar och stekar. Förvara fläskkött i kylskåp vid temperaturer under 40 °F. Tvätta händerna och alla ytor och köksredskap väl efter att ha hanterat rått fläskkött.
Listeria
Listerios är en farlig infektion som orsakas av att man äter livsmedel som är förorenade av bakterien Listeria monocytogenes. Gravida kvinnor står för en tredjedel av listeriainfektionerna varje år, och effekterna kan få allvarliga och till och med livshotande konsekvenser för det ofödda barnet. Undvik att äta varmkorv eller charkuterier som inte har värmts upp på nytt till ångande varmt.
Andra överväganden
Hur man äter ananas när man ammar
Lär dig mer
The U.US Department of Agriculture konstaterar att fall av livsmedelsburna parasiter är vanligare hos vilt, t.ex. vildsvin, än hos kött som passerar genom den amerikanska livsmedelsförsörjningen. Gravida kvinnor bör också vara försiktiga när de reser och undvika otillräckligt tillagat griskött eller griskött som inte har förvarats på rätt sätt.