Kan jag äta hallon på en ketodiet?
April 08, 2020
Ja, du kan äta hallon på en ketodiet med måtta. En halv kopp hallon på 62 g har 3 g nettokolhydrater.
Björnbär har också cirka 3 g nettokolhydrater per halv kopp. Jordgubbar har fler nettokolhydrater – cirka 4,5 g nettokolhydrater per halv kopp skivade bär – och blåbär har hela 9 g nettokolhydrater per halv kopp.
Varför kan man äta hallon på en keto-diet? Därför att hallon har en låg halt av socker, stärkelse och andra kolhydrater som gör att keto-dieten slutar fungera.
För att hålla dig till keto-dieten måste du få de flesta av dina kalorier från fett, en del från protein och väldigt få från kolhydrater – i allmänhet 5 % eller mindre av dina dagliga kalorier, eller cirka 20 g kolhydrater. När din kropp får energi från fett och inte från kolhydrater går du in i ett tillstånd som kallas ketos. Under ketos producerar din kropp mindre insulin, det hormon som reglerar blodsockret, än när du äter kolhydrater. För de flesta människor hjälper en övergång till ketos dem att kontrollera sin aptit och gå ner i vikt.
Det stora undantaget från regeln om 5 procent eller mindre för kolhydrater är fibrer. Fiber är tekniskt sett en kolhydrat, men din kropp kan inte smälta den. Den passerar genom tarmen utan att bidra med några kalorier, och den påverkar inte din insulinnivå.
När du vill äta hallon – eller någon annan frukt – på en keto-diet, titta på det totala antalet kolhydrater i en portion och subtrahera sedan fibern. Hallon har 7 g kolhydrater per halv kopp, men 4 g av det är fibrer enligt USDA Food Composition Database.
Om du beräknar nettokolhydrater i hallon får du följande:
7g kolhydrater – 4g fibrer = bara 3g nettokolhydrater i hallon.
Visst ihåg: alla bär är inte likadana! Olika bär har mycket olika mängder nettokolhydrater. Här är en översikt över de mest populära bären.
Netto kolhydrater per halv kopp:
Hallon: 3 g nettokolhydrater
Björnbär: 3 g nettokolhydrater
Strabär (skivade): 4,5 g nettokolhydrater
Blåbär: 3 g nettokolhydrater
Blåbär: Och här är nettokolhydraterna för några bär som du inte hittar i salladsbaren.
Netto kolhydrater per halv kopp:
Cranberries: 4 g nettokolhydrater
Bysenbär: 4 g nettokolhydrater
Bysenbär: 4,5 g nettokolhydrater
Kronbär: 4,5 g nettokolhydrater
Kronbär: 4.5g netto kolhydrater
Multron: 4.5g netto kolhydrater
Multron: 6g netto kolhydrater
Multron: 6g netto kolhydrater
Hålbär: 6g netto kolhydrater: 8 g nettokolhydrater
Gojibär (torkade): 29 g nettokolhydrater
Om du inte äter några andra kolhydrater under dagen kan du äta 3⅓ koppar hallon och hålla dig till din keto-diet. För variationens skull bör du hålla dig till en halv kopp (62 g) hallon till din keto-måltid. Du får ungefär 18 % av den dagliga rekommenderade mängden C-vitamin och 10-16 % av din dagliga fibermängd – och du håller dig till keto.