Lätt frukostbord
Detta enkla frukostbord med bacon, ägg och färsk frukt är den perfekta, smidiga frukosten eller helgbrunchen för att servera en massa människor.
Att bjuda gästerna på frukost är alltid en källa till panik för mig. Inte nog med att jag INTE är en morgonmänniska, vem har tid på morgonen att laga en hel måltid till gästerna? Det är där recept som går att göra i förväg eller enkla monteringsjobb kommer väl till pass. Och den här enkla frukostbrädan har blivit min go-to för att ha en problemfri frukostunderhållning eller roliga familjebruncher.
Hur man bygger en enkel frukostbräda
Jag älskar att en frukost- eller brunchbräda är mångsidig och kan anpassas efter dina egna preferenser och vad du har i huset. För att göra det superenkelt gillar jag att lägga till butiksköpta bakverk. Våfflor, croissanter, muffins och bagels är alla publikens favoriter. Allt du behöver göra sedan är att lägga till frukostprodukter som bacon och ägg. Kokta ägg är perfekta eftersom de kan göras kvällen innan. Rörägg är också bra när man lagar mat för en massa människor. Pocherade ägg kan göras i förväg och förvaras i en skål med vatten i kylskåpet tills du är redo att servera.
Jag älskar att laga bacon i en varm ugn på en plåt (och man måste ändå värma croissanter). Det är ett enkelt sätt att tillaga mycket bacon på en gång. Frukostkorv, rökt lax, skivor av skinka eller andra charkuterier fungerar också bra, liksom ost. Och om du serverar bagels får du inte glömma färskosten.
Jag gillar att avsluta brädet med färsk frukt, krukor med yoghurt (dessa enkla frukostyoghurt- och fruktburkar kommer att vara perfekta!), sylt och lönnsirap. Gästerna kan göra upp sina egna frukosttallrikar och du kan då njuta av en kopp kaffe och sola dig i glansen av att vara värdinnan (eller värden) med det mesta.
Vad ska jag göra till frukostgästerna?
- Enkla frukost äggcrêpes
- Förmiddagsyoghurt-fruktburkar
- Rostade ostfyllda frukostpotatisar
- Low carb berry breakfast parfaits
- Bacon, ägg och gräddad spenat frukostrostat bröd
- Chai kryddat havregrynsgröt med karamelliserade äpplen
Enkla frukostbräda
Skriv ut Pin
Ingredienser
Brunna ägg
- 4 ägg
Knäckigt bacon från ugnen
- 250 g strimmigt bacon (cirka 10 strimlor)
För frukostbordet
- croissanter
- våfflor
- jordgubbar
- jämn marmelad efter eget val
- yoghurt
- lönnsirap
Instruktioner
-
Pre-värm ugnen till 200ºC/400ºF och lägg baconet på en bakplåtssäker plåt.
-
Placera i den varma ugnen och låt det steka i 10-15 minuter, vänd det halvvägs, tills baconet är tillagat enligt dina önskemål.
-
Under tiden lägger du äggen i en kastrull och fyller dem med vatten.
-
Ställ över hög värme på spisen och när vattnet börjar koka startar du timern. Jag kokade de här äggen i 6 minuter eftersom jag ville att de skulle vara genomstekta men ha krämiga äggulor. 4-5 minuter = mjuka, 5-6 minuter = syltiga äggulor, 6-7 minuter = hårdkokta.
-
Hämta äggen från kokvattnet och lägg dem i ett isbad för att omedelbart kyla ner dem innan du skalar dem.
-
Placera de halverade kokta äggen, det krispiga baconet och övriga frukostingredienser på ett stort serveringsbräde/fat och servera med varmt kaffe och färskpressad apelsinjuice.