Löksälskare Pepper Steak Stir Fry (och måltid prep!)

Löksälskare Pepper Steak Stir Fry (och måltid prep!)

En ultra smakrik peppar stek stir fry för vitlöksälskare! Det här är en utmärkt röran att förbereda för veckan och förvara i behållare så att du bara kan ta och gå!

Var är mina vitlöksälskare?

Jo, jag har en godbit åt dig idag! Det här måste vara hands down, det läckraste wokreceptet jag någonsin delat med er! Pepparsteksrörelse är den typ av måltid du har i bakfickan när du vill ha något som smakar som asiatisk hämtmat men som är snabbt och enkelt nog att slänga ihop hemma, för att inte tala om en miljon och en gång nyttigare än det du får på hörnrestaurangen.

Det finns så många anledningar till att jag älskar det här receptet. Till att börja med är det hälsosamt, laddat med protein, färgglatt och ganska enkelt att göra. Marinera köttet precis innan du gör det eller på söndag om du vill att detta ska behandla dig exceptionellt bra med all sin vitlöksglädje. Gör den till middag på måndagskvällen (eller tisdag eller onsdag eller torsdag) och njut sedan av resterna som en förberedande måltid hela veckan.

Stoppa upp vad du än gör och tänk på det här en sekund: heta, svidande, färgglada paprikor som kastas ihop med söt, mjuknande lök och stekta, mjuka bitar av biff, övergödda med en umambomb av en söt och vitlöksliknande brun sås.

My gosh, my mouth is in heaven!

Den första gången jag testade det här receptet marinerade jag köttet och lade det i kylskåpet och tänkte att jag skulle sätta ihop det samma kväll. Planerna brukar ändras ganska snabbt här på helgen, och innan vi visste ordet av var vi på väg ut genom dörren på lördagskvällen medan mitt marinerade nötkött låg täckt i kylskåpet. Det slutade med att jag slängde ihop den till söndagsmiddagen.

Om du såg mina insta-stories så såg du antagligen att maken svärmade om den rostade vitlöksgrytan som jag har testat receptet på, så du vet att mannen är seriös när det gäller sin vitlök.

I vanliga fall berättar jag för honom vad jag testar receptet på och vad det är för namn på arbetsreceptet, så att jag kan ge honom en miljon frågor när han väl har ätit ett par bitar. Är den tillräckligt vitlökig? Kan jag kalla den här pepparbiffen för wok? Men använde jag för mycket paprika? Smakar det som kinesisk hämtmat? ÄR DET BÄTTRE? Vilka smaker kan du urskilja? Allvarligt talat, på kvällar när vi tittar på tv under middagen (ja, det gör vi oftare än jag vill erkänna), slutar det med att vi trycker på pausknappen varannan minut eftersom jag inte kan sluta med frågorna. 🙈

Föreställ er därför min förvåning när alla mina frågor resulterade i samma svar: Det här är så himla bra. <Insätt hubby gör dreglande ansiktsemoji här.>

Låtsas vi sätta ihop den här pepparbiffarna med röran:

• Såsen slash marinaden: det är här allt börjar. Vi ska förbereda såsen med sojasås med låg natriumhalt, kyckling- eller nötköttsbuljong, ostronsås, vatten, socker, sesamolja, röda paprikaflingor och majsstärkelse. Använd lite av detta för att marinera köttet och tillsätt sedan ingefära och vitlök i resten av såsen. Vi vill inte tillsätta vitlöken och ingefäran till nötköttet eftersom vi kommer att tillaga det på hög värme och dessa ingredienser kommer att sluta brinna.
• Nötköttet: Okej, så här är det! Du kan använda några olika styckningsdelar för detta. Tunnt skivad topplårstjärt, flankstek eller skirt steak fungerar alla här. Jag föreslår att du skär köttet tunt, på biased för att hjälpa det att bli mörare och tillagas supersnabbt utan att torka ut.
• Grönsakerna: Ett par paprikor, skurna i tärningar och en lök, skuren i tjocka skivor. Du behöver också lite riven eller pastad ingefära och 6-8 vitlöksklyftor. Du kan alltid skära ner på vitlöken om du inte är ett stort fan. Gå med 1-3 klyftor om du inte gillar vitlöksscenen.

Jag stoppade dessa i dessa bedårande måltidsförberedande behållare som jag plockade upp på Amazon. De hjälper mig att portionera mina måltider så mycket bättre. För jag brukar låta kolhydrater ha sin gång med mig. Här har jag en 1/2 kopp servering av brunt ris toppad med 1/6 av det här receptet. Jag vet att du inte kan se det på bilden, men det är ett ton av pepparbiffarsröran där!

Om du känner för måltidsberedningsvibbarna och vill komma bort från att använda plastbehållare som jag gör, rekommenderar jag starkt dessa! För att säga sanningen känner jag mig alltid lite konstig när jag måste värma plastbehållare i mikrovågsugnen. Jag har inget emot att använda de återstående plastbehållarna som vi äger för att lägga saker i som inte ska mikrovågsugas, men för allt annat har vi bytt till glas. Jag måste säga att dessa glasbehållare kommer att hålla så mycket längre! De finns i ett fack (affiliatelänk), två fack (affiliatelänk) och tre fack (affiliatelänk), som på bilden.

Och där är det, en liten bit av mitt hjärta, det garlickigaste receptet på pepparbiffarsröran någonsin.

Om du gillar det här receptet kanske du också gillar:

Bästa enklaste broccolibifriset med nötkött

SaveSaveSaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Vi deltar i både RewardStyle och Amazon Services LLC Associates Program, som är program för affiliateannonsering som är utformade för att ge webbplatser ett sätt att tjäna annonseringsavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com och genom RewardStyle.