Måltider för graviditetsdiabetes
Om du behöver hjälp med idéer och inspiration för måltider för graviditetsdiabetes kan det här inlägget förhoppningsvis vara till hjälp!
Bara för att du har diagnostiserats med graviditetsdiabetes behöver måltiderna inte vara något speciellt, eller annorlunda än vad du tycker om, eller vad resten av familjen äter. Det handlar om att justera!
Måltider för graviditetsdiabetes kan vara dina vanliga måltider som du är van vid att äta, bara optimerade för att uppnå så bra blodsockernivåer som möjligt.
Tänk på vad du skulle kunna göra med dina befintliga recept för att få dem att följa de 8 gyllene reglerna
Sysselsätt dig alltid för att laga dina måltider från grunden i så stor utsträckning som möjligt. Det innebär att du vet exakt vilka ingredienser som ingår i dina måltider och du kan anpassa dem därefter.
Hjälp med att välja grönsaker till måltiderna för graviditetsdiabetes
Vänliga grönsaker innehåller massor av fibrer, vitaminer och mineraler, men vissa grönsaker är bättre än andra för att uppnå lägre blodsockernivåer, och vissa kan behöva begränsas och undvikas helt.
De största bovarna som tenderar att orsaka högre blodsockernivåer är ärter, sockermajs, morötter, palsternackor, kålrot, butternut squash, baljväxter och bönor. Enbart dessa grönsaker på tallriken är inte alltför dåliga, men i kombination eller tillsammans med potatis, sötpotatis och andra kolhydrater kan det hela bara bli lite för kolhydrattungt för att bibehålla goda blodsockernivåer med.
Förslag på inköpslista för måltider för graviditetsdiabetes:
*Det som anges i grönt är livsmedel som är säkra GD-livsmedel, du kan äta dem som mellanmål och de kommer inte att höja blodsockret nämnvärt och i vissa fall, på grund av det höga proteininnehållet, kan de sänka nivåerna. Om du är hungrig är detta dina ”säkra livsmedel” som du kan äta fritt
- Ägg! Ägg med lejonstämpel om du vill äta ägg mjuka – rinnande eller råa
- Kött & Quorn; kyckling, kalkon, griskött, nötkött, lammkött, köttfärs, bacon, kalkonbitar, korvar med högt köttinnehåll & hamburgare, gammon
- Tillagat kött eller Quorn-skivor; skinka, kalkon, kyckling, nötkött, griskött, Mattessons rökt korv, chorizo
- Äkta smör (helst från gräsbetande kor).g. Kerrygold) eller ghee
- Äkta grädde; dubbel grädde, gräddfil (INTE Elmlea)
- Hummus
- Guacamole
- Tofu
- Fisk; rökt lax, makrill, räkor, konserverad tonfisk eller lax, ansjovis
- Ost; Alla feta ostar inklusive cheddar, färskost, keso, mjukost, halloumi, feta, mozzarella, Babybels eller ostportioner (undvik opastöriserade ostar som inte bör ätas under graviditeten om de inte tillagas)
- Sallad; salladsblad, ruccola, spenat, sallad, vårlök, paprika, tomater, selleri, gurka, rädisor
- Grönsaker och frukt; Lök, avokado, svamp, broccoli, sparris, morötter, zucchini, nypotatis, bakpotatis, sötpotatis, vitlök, chili, kål, blomkål, purjolök, rödbetor, sockermajs, butternut squash, aubergine, palsternacka, kålrot, spenat, spenat, gröna bönor, citron, ingefära, frysta ärtor, okra
- Örter & kryddor; färsk gräslök, färsk basilika, paprika, chiliflakes, vitlök, blandade örter, rosmarin
- Bröd; Burgen Soya & Linfröbröd (har visat sig vara det bäst tolererade brödet av mammor i vår stödgrupp på Facebook), lokalt bageri med lågt GI-bröd, Hi-Lo, 400 g brödskiva av korn- eller fullkornsbröd, brunt smörgåsbröd (butikernas eget märke, Kingsmill eller Warburtons), rågbröd, Morrisons butiksbageri pumpernickel med solrosfrön
- Fullkorns- eller frötortillawraps (mini är att föredra), eller BFree-wraps
- Fullkorns-pitas (mini är att föredra)
- Högkornsknäckebröd eller crackers; Ryvita knäckebröd, Ryvita knäckebröd, Jacobs knäckebröd, butikernas egna märken – det är viktigt att välja fullkornsvarianter!
- Frön; Solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön, linfrön, linfrön, chiafrön, sojabönor
- Pasta; Fullkornspasta, fullkornsspaghetti, fullkornspastaplattor
- Ris; Basmatiris, brunt basmatiris eller brunt ris, vildris
- Couscous; fullkornscouscous
- Quinoa; fullkornsquinoa
- Linser; röda och gröna
- Huggna tomater
- Passata
- Bönor
- Kidneybönor
- Kikärter
- Livslökar
- Pesto
- Balsamico Vinäger
- Dijonsenap
- Tomatpuré
- Kaparoner
- Picklad rödbeta
- Picklad lök
- Extra jungfruolja olja
- Mayonnaise (fullfett)
- Worcestershiresås
- Sojasås
- Östersås
- Salt & Peppar
- Högvete mjöl
- Buljongtärningar eller buljongtärningar
- Kokosmjölk (fullfett)
- Thailändsk grön currypasta
Måltidsidéer för graviditetsdiabetes, tips och råd
Detta är långt ifrån en uttömmande lista med idéer, men ger en grundläggande uppfattning om saker som kan vara bra måltider för graviditetsdiabetes om de görs från grunden och anpassas efter dina behov! En del av idéerna i listan har länkar till recept, en del finns med som gratis recept och andra ingår i det valfria medlemskapet
Familjens favoritmåltider
Alla måltider jag lagade under mina GD-graviditeter och recepten på den här webbplatsen är baserade på familjens favoritmåltider som både vuxna och barn kan njuta av.
Om du har allergier eller intoleranser mot vissa saker, kräsna eller kräsna ätare, så justera måltiderna så att de passar alla som behöver mat, i stället för att laga olika måltider till alla. Lägg till ytterligare saker på tallrikarna och ta bort delar som inte passar. Tärna, hacka eller mixa grönsaker fint i rätterna så att de inte känns igen för dem som skulle plocka ut dem. Om måltiderna måste vara gluten-, mejeri- eller nötfria, välj måltider som passar dina behov bäst och lägg till extra mejeri eller nöt i slutet för dig själv om du behöver det för att extra para ihop kolhydraterna.
Här är några av vår familjs favoritmåltider:
- Spag bol
- Rester från söndagens grillade kyckling & Skinkepasta
- Slow Cooker Beef stew
- Cod tray bake
- Chilli Con Carne
- Pizza
- Skorv överraskande pasta!
- Pajer med gräddfil
- Kyckling Korma
- Lök och kryddig couscous
- Rostad middag (se vidare nedan)
Kött & Quorn
Kött och Quorn har ett högt innehåll av protein och järn. Kött med mycket gröna grönsaker eller sallad och en liten portion kolhydrater, t.ex. 2-3 äggstora nypotatisar, 3-4 msk ris, pasta eller couscous, utgör en bra måltid för graviditetsdiabetes. Prova följande köttsorter:
- Steak; nötkött eller hjortkött
- Svinakotletter eller ryggbitar
- Gammonbiffar eller baconkotletter
- Lammkotletter eller biffar
- Kycklingbröst, -lår eller -trumstockar (undvik panerade eller smulade varianter)
- Ankbröst
- Köttfärs; nötkött, lammkött, griskött, kalkon
- Korv med högt köttinnehåll (>90% köttinnehåll)
- Kornfiléer, korv, hamburgare (undvik panerade varianter)
Fisk
Om du äter fisk bör du försöka få in två portioner fet fisk i din kost per vecka. Fet fisk är rik på fleromättade omega-3-fettsyror som är viktiga för fostrets utveckling av hjärnan, nervsystemet och näthinnan.
Food Standards Agency (FSA) rekommenderar för närvarande att gravida kvinnor inte bör äta mer än 2 portioner (140 g vardera) fet fisk i veckan på grund av risken för gifter och föroreningar.
Fet fisk inkluderar:
- lax
- öring
- silver
- sill
- sardin
- pilchards
- makrill
På grund av det höga kvicksilverinnehållet i vissa fiskar rekommenderas gravida kvinnor att undvika att konsumera marlin, svärdfisk och haj och att begränsa konsumtionen av tonfisk enligt följande: –
- 2 tonfiskbiffar i veckan (var och en väger cirka 140 g i kokt tillstånd eller 170 g i rått tillstånd), eller
- 4 medelstora burkar med tonfisk i veckan (cirka 140 g per burk när den är tömd)
Råa skaldjur bör undvikas, men kokta skaldjur är säkra att konsumera under graviditeten.
Fisk för matkombination
Fisk är en utmärkt källa till magert protein, men ett protein som vi tycker inte passar lika bra ihop som kött. Detta innebär att många damer rapporterar högre blodsockernivåer när de äter kolhydrater tillsammans med fisk jämfört med när de äter samma kolhydrater med kött. Därför kan du behöva införliva mer protein och fett i måltiden när du äter kolhydrater tillsammans med fisk för att hjälpa matparet.
Avokado, oliver, olivolja, grädde och majonnäs är alla goda fettkällor som kan läggas till måltider med fisk som fungerar bra. Varför inte prova denna torskbakelse:
Medelhavsbakelse med torskbakelse
Ingredienser
- 6 filéer av torsk eller vit fisk Detta ger 2 filéer till de vuxna och 1 till varje barn, men använd den mängd du tror är rätt för antalet personer som äter
- 1 msk olivolja plus extra för att droppa på slutet
- 1 stor lök skivad
- 1 hel röd paprika skivad
- 1 burk hackade tomater
- 2 tsk Easy eller Lazy vitlök (eller 2 kryddnejlika)
- 1 tsk Easy eller Lazy vitlök (eller 2 kryddnejlika)
- 2 tsk Easy eller Lazy vitlök (eller 2 kryddnejlika)
- 1 tsk Easy eller Lazy vitlök vitlök)
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk Worcestersås
- 1 tsk torkad oregano (eller torkade blandade örter)
- 1 tsk torkad basilika (eller torkade blandade örter)
- 1 nypa salt och malen svartpeppar
- 1 näve grova urkärnade svarta oliver (eller fler om du gillar dem!))
- 200 gram fina gröna bönor
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 180°c
-
Dryp olivolja i en djup ugnsform. Lägg i den skivade löken och paprikan, blanda runt för att täcka dem i oljan och sätt in i ugnen i 5 minuter
-
Efter 5 minuter, kontrollera om löken och paprikan börjar mjukna och blanda dem runt om i ugnen (sätt in dem i ugnen igen i ytterligare 3 minuter om de inte har mjuknat tillräckligt, men var försiktig så att de inte fastnar eller bränns)
-
Häll i vitlöken, de hackade tomaterna och tomatpurén, Worcestersås, torkade örter, salt & peppar och rör runt i formen väl så att alla ingredienser kombineras
-
Sätt de frysta fiskfiléerna ovanpå tomatingredienserna och täck med aluminiumfolie
-
Vrid upp ugnen till 200°c och grädda i 20 minuter
-
Skölj de frysta gröna bönorna i en liten skål med vatten i mikrovågsugnen, eller i en ångkokare i cirka 6-8 minuter. Försök att hålla bönorna al dente för att bevara det goda i dem
-
För bort plåten från ugnen och lägg i de svarta oliverna och ett litet stänk olivolja på toppen av varje fiskfilé. Sätt tillbaka plåten i ugnen utan lock i ytterligare 5 minuter eller tills fisken är ogenomskinlig och fläckig
-
Servera fisken med en generös portion av ragu-såsen, gott om al dente gröna bönor och en liten portion couscous för att hålla blodsockernivåerna trevliga och stabila
Anteckningar
Näringsinnehåll
Curries
Curries finns i många olika former och kan skilja sig mycket åt från en del av världen till en annan och därför är det svårt att sammanfatta information om curries på en punkt, men jag ska göra mitt bästa baserat på de vanligaste kända och gjorda curries i brittiska hushåll.
Curries kan vara utmärkta måltider för graviditetsdiabetes, men det finns några saker att se upp med…
Gör dem från grunden
De bör göras från grunden när det är möjligt, hellre än färdiga curryrätter från burkar eftersom dessa kan innehålla stora mängder tillsatt socker. Om du gör curryn själv kan du kontrollera exakt vilka ingredienser som ingår i den för att göra den lämplig.
Carby curries med grönsaker, linser och kikärter
Vissa curryrätter, särskilt vegetariska eller veganska curryrätter, kan ibland vara extremt kolhydrattunga med brist på protein för att hjälpa till med att para ihop dem. Linser och kikärter är populära val i curryrätter som dhal och även om de är en bra proteinkälla är de också ganska kolhydratrika. Om man lägger till ris eller bröd tillsammans med dessa typer av curryrätter leder det för många till höga blodsockernivåer.
Detta innebär att dessa typer av curryrätter behöver extra fett och protein för att göra dem mer tolerabla. Genom att tillsätta helfet grädde, yoghurt, crème fraîche eller gräddfil i curries kan man öka fettinnehållet. Tofu eller Quorn är också bra för att öka proteininnehållet i vegetariska eller veganska curries. Att tillsätta jordnötssmör, nötter och frön kan också hjälpa till att para ihop curryrätter.
Ris och bröd som tillbehör
Chapatis och naanbröd innehåller stora mängder kolhydrater och om du vill äta dessa bör du helst äta dem i stället för ris för att undvika dubbla kolhydrater. Vissa tycker att BFree-wraps är mer toleranta som tillbehör än andra typer av bröd.
Curry kan serveras med en liten portion (3-4 msk) kokt basmatiris, brunt basmatiris, brunt fullkornsris eller vildris. Du kan också prova blomkålsris som ett alternativ till vanligt ris. På så sätt kan du sedan servera curryn med en rejäl portion blomkålsris och ha ett bröd som tillbehör om du vill. Kålblomsris är lätt att göra själv, eller så kan du köpa färdigt blomkålsris färskt eller fryst.
Det finns många curryrätter som kan göras till lämpliga måltider för graviditetsdiabetes, här är bara några idéer:
- Basisk kycklingcurry
- Köttcurry
- Thailändsk grön curry
- Jalfrezi
- Korma
- Keema
- Balti
- Saag
- Krispig indisk okra (Bhindi)
Kryddiga rätter
- Chilli (serveras med antingen 3 msk kokt ris eller tortillachips) med mycket guacamole, gräddfil och ost
- Kyckling (serveras med ris och ärtor) och gröna grönsaker
- Fajitas med kyckling eller stek (använd en wrap och gör sedan resten genom att använda salladsblad som wraps)
- Huevos rancheros
- Kryddiga räkor i linguine
Medelhavsrätter
Servera dessa rätter med rostade medelhavsgrönsaker eller en stor sallad
- Spaghetti bolognese
- Lasagne (byt ut en del av eller hela pastan mot grönsaker, till exempel butternut squash, aubergine eller zucchini i skivor)
- Moussaka
- Fylld paprika
- Rostad medelhavskyckling
- Spetsiga kycklinglår
- Lammköttbakelse
- Köttbullar med ragu
- Bakad laxfilé med couscous
- Sjöabborre med citron och kapris
- Pancettainlindade torskpaket
- Frittata
Måltider för snabblagd mat:
Genial om du är upptagen och har svårt att hitta tid att laga mat. Lägg allt i långkokaren och det är klart för dig när du kommer in! Servera med massor av gröna grönsaker och 3-4 äggstora potatisar eller 3-4 msk basmatiris, brunt ris eller couscous
- Köttgryta
- Kyckling och chorizo
- Kycklinggryta
- Korvgryta
- Lammköttsgryta
- Lammköttsgryta
- Lammkött. i sås
- Köttbullar & i ölgryta
- Helt bakad söt gammon
- Braiserat nötkött
- Chili con carne
- Köttbullar i ragu
- Curry
Pizzor, hamburgare och grillade rätter
Servera hamburgare i en fullkornssmörgås, en proteinrik rulle eller om du vill ha några pommes frites, klyftor eller en rosti, varför inte använda grillad halloumi eller portabellosvamp, salladsblad eller bara äta den ”naken” i stället för en brödbulle?
- GD Friendly pizza
- Kycklingbottenpizza
- Kauliflourbottenpizza
- Tunn &krispig bottenpizza med extra toppning
- Homemade burgare som serveras i en tunn helkornssmörgås
- ”Juicy Lucy”-burgare
- Surf and turf; Rumpstek, räkor stekta med smör och vitlök
- Hönsbröst i pepparkornsås
- Skinka, ägg och pommes frites
- Gammon, ägg och sötpotatisrosti
- Steak
- Mixed grill
- Bacon chops
Sallader
- Halloumi sallad
- Krustlös Quiche
- Niçoise
- Pastasallad med kyckling eller tonfisk
- Waldorfsallad (utan druvor!)
- Selleriakremoulad
- Caesarsallad
- Grekisk sallad
Rostade middagar
Rostade middagar kan vara en utmärkt måltid för graviditetsdiabetes, förutsatt att du gör de rätta valen när du väljer vad som hamnar på din tallrik…
Fyll tallriken med mycket kött;
- Kött
- Kyckling
- Lamm
- Kalkon
- Svin
- Gammon
Följ våra åtta gyllene matregler och fyll din stek med gott om grönsaker som inte är stärkelserika (särskilt gröna): Det kan vara grönkål, kål, sparris, broccoli, gröna bönor, gräddspenat och vår blomkålsost (gjord på dubbel grädde, ost och senap).
Parsnips, morötter, ärtor och sockermajs är alla grönsaker som innehåller mer kolhydrater, så det är dessa som du ska skära ner på! Se upp för palsternackor som är överdragna med honung eller söta droppar.
Butterade groddar med bacon och valnötter
Du kommer aldrig att koka eller ångkoka groddar igen efter att ha provat det här!
Ingredienser: 600 g brysselkål, 4 sträckta baconbitar, hackade, 25 g valnötter, grovhackade, 25 g smör
Recept: Koka i en kastrull med saltat, kokande vatten, koka i 5 minuter och låt sedan rinna av. Hetta upp en stor stekpanna, stek baconet tills det är krispigt, tillsätt sedan valnötterna och stek i 1 minut. Tillsätt groddarna och smöret och stek under ofta omrörning tills de är lätt bruna.
Recept från lakeland.co.uk
Potatis
Som alltid måste du vara försiktig med mängden potatis på tallriken eftersom potatis är kolhydrater. Koka rostad potatis i ank- eller gåsfett för att öka fettinnehållet vilket kommer att sakta ner frisättningen av socker i blodet (och ger goda roasties!)
Nya potatisar kan vara mer lämpliga för vissa och genom att lägga en klick smör ovanpå blir de ännu mer tolerabla.
Kroketter är särskilt svåra att tolerera eftersom de är högbearbetat potatismos täckt av brödsmulor, så dessa är verkligen bäst att undvika.
Med potatismos kan du prova att tillsätta smör, grädde och ost. Undvik att överdriva potatistillbehören eftersom det blir en överdos av kolhydrater, välj din favoritsort och njut av den.
För tips om hur man tillagar potatis i gåsfett läs mer här, men undvik att täcka potatisen med ett damm av mjöl eller gryn, dessa är extra kolhydrater som inte är nödvändiga.
Korv och ”grisar i filtar”
Nyckeln till goda grisar i filtar som är lämpliga för en måltid med graviditetsdiabetes är att se till att du köper bra köttkorv av hög kvalitet (utan extra ingredienser som honung eller äpple). Prova din lokala slaktare eller stormarknad och sikta på korvar med över 90 % köttinnehåll om möjligt eller det närmaste du kan hitta. Vanligtvis är glutenfria korvar bra för att ha högre köttinnehåll, så det är något att titta efter (Observera: vi rekommenderar normalt inte att välja glutenfria livsmedel om de inte behövs av andra kostskäl eftersom glutenfria livsmedel tenderar att ha mycket högre kolhydrathalt. Korv är ett undantag från detta). Korvar med högre köttinnehåll är inte fyllda med så många spannmålsfyllmedel och är vanligtvis butikernas bästa, toppsortiment eller lyxkorvar.
Se upp för ”sticky pigs in blankets” eftersom dessa är överdragna med söta, klibbiga saker som honung.
James Martin delar med sig av hur man gör sina egna pigs in blankets här, utan tillsatta extras som honung
Helsmjöls Yorkshire Puddings
Inredienser: Ingredienser: 100 g helspeltmjöl, siktad, 2 ägg, 150 ml mjölk, 1 nypa fint havssalt, kokosolja eller olivolja
Recept: Förvärm ugnen till 220°c och lägg ¼ tsk kokosolja i varje botten av en muffinsform med 12 hål. När ugnen är varm ställer du in muffinslådan i ugnen för att värma oljan i 5 minuter tills den är varm! Medan oljan blir varm vispar du äggen i mjölet och saltet och tillsätter sedan långsamt mjölken. Vispa hårt för att få bort eventuella klumpar. När oljan är varm tar du ut formen ur ugnen och fyller varje hål ¼ full med smeten. Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda i 10 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Recept från Charlie on the Kitchen Shed
Du kanske vill tillsätta lite rosmarin i smetblandningen eftersom smaken av dinkel- eller fullkornsmjöl kan smaka lite annorlunda än vad vitt mjöl gör.
Du skulle kunna äta en vanlig yorkshirepudding med vitt mjöl, men det vore tillrådligt att laga den själv och använda rikligt med ister eller olja i pannan för att öka fettinnehållet och behandla den som en av dina portioner kolhydrater på tallriken.
Sås
De flesta såsgranulat innehåller mjöl som förtjockningsmedel, vilket är ytterligare kolhydrater som hälls över hela din måltid.
Det bästa alternativet för GD-vänlig sås är att göra sås från grunden. Jamie Oliver har några bra såsrecept, bland annat det här där såsen förbereds före den dag som krävs. Ta en titt på det här receptet, du kan utelämna mjölet och fortsätta att sjuda för att förtjocka genom avdunstning istället för att göra detta lägre carb, eller använda en mycket liten mängd majsmjöl blandat med kallt vatten för att förtjocka.
Det finns också det här receptet som visar hur man gör en sås utan mjöl från thespruce.com
Om du letar efter färdiga såser, så håll utkik efter färska såser och/eller sådana som har varit med riktig köttsaft. Jämför etiketterna och leta efter de lägsta totala kolhydraterna. Om du jämför några, verkar kalkon-såsen ha högre kolhydratmängder, så något som den här kyckling-såsen från Tesco kan vara bättre.
Stir frys
Skapa dina egna såser för röror i stället för att använda färdiga såser, som kan ha hög sockerhalt. Packa dina rörelserätter med mycket protein (kött, Quorn eller tofu), massor av krispiga grönsaker och minimera antalet nudlar
Här är Elizabeths (en av mina administratörer i Facebook-gruppen) grundrecept för rörelserätter: Sojasås, ostronsås, ingefära, vitlök, vitpeppar och strax innan den är klar slänger du i vårlök – såsen kan också användas för att marinera köttet
Vegetariska måltider
- Pasta med vitlök och krossade ärtor; Frysta ärtor, hackad vitlök, hackad lök, mynta – mosade tillsammans, servera med fullkornspasta och pocherade ägg
- Hemlagad broccoli- och stilton- eller cheddar-soppa med 1 skiva gott GD-bröd med ost
- Kost &Medelhavsgrönsaksomelett
- Vegetarisk calzone
- Falafel och hummus
- Kvällspaghetti bolognese
- Kvällspagetti Chili
- Kornfajitas med extra ost
- Blomkålsost
- Tofu-röra
- Spanisk frittata
- Kornlasagne
- Vegetarisk herdepaj
- Kikärtsgryta
- Vegetarisk korv
- Nötburgare
- Nötkotletter
- Poacherat ägg, grillade tomater och champinjoner och vegetarisk korv
- Tofu & avokadoburgare med färsk tomat, i grillade halloumi-skivor
- Bockvete-galletter fyllda med stekt sparris, svamp och lök
- Aubergine Parmigiana
- Aubergine Mini Pizzas
- Paprika med feta & valnötter
- Courgette fritters
- Vitkålscurry
- Saag paneer
- Tofunudlar
- Helt stekt blomkål
Ting att se upp för med måltider för graviditetsdiabetes
- Färdiggjord, Såser i burkar – dessa kan innehålla stora mängder socker. Försök att laga dina måltider från grunden så att du vet exakt vad som gömmer sig i dina måltider
- Bordsåser som tomatketchup, brun sås, grillsås. Även varianter med låg sockerhalt innehåller stora mängder socker, så försök att undvika att använda dessa och välj istället majonnäs eller krämiga såser
- Gravyrgranulat och såsförtjockningsmedel. Vissa damer kommer att ha svårt att hantera dessa såser och såser på grund av det mjöl och de förtjockningsmedel som används i dem. Försök att använda köttsaft och buljongtärningar till såser och hitta alternativ till såser som inte kräver mjöl och förtjockningsmedel. Tillsätt selleri, smörbönor, linser, kikärter och butternut squash till grytor och grytor som naturliga förtjockningsmedel
- Tomater kan vara svåra att tolerera för vissa mammor. Hackade konserverade tomater eller passata används i många recept. Jämför produktetiketter för att välja de som har lägst total kolhydrathalt. Öka proteinet i måltiden genom att lägga till mycket kött eller Quorn, håll mängden stärkelserika kolhydrater låg och försök. Du vet inte förrän du har provat!
- Håll ett öga på kolhydraterna! Det är lätt att dubbla kolhydrater utan att riktigt tänka på det med större måltider, så var noga med vilka stärkelserika kolhydrater som finns på din tallrik och tänk sedan på andra former av kolhydrater som du kanske lägger till ovanpå, t.ex. kolhydrattunga grönsaker som rotfrukter
- Glöm inte bort att lägga till ett komplext oraffinerat kolhydrat på din tallrik, t.ex.g Att använda en spiralizer för zucchini-spaghetti är ett utmärkt sätt att öka mängden grönsaker och hålla kolhydrater nere, men din kropp (och ditt barn) behöver en liten mängd kolhydrater för att få energi och för att förhindra ketos
- Undervik att äta en efterrätt eller pudding direkt efter middagen. Din kropp kommer att ha svårt att bearbeta större mängder mat, så det är bäst att vänta en timme, testa blodsockernivån och sedan äta efterrätten som en godbit
Jag skapade Gestational Diabetes UK som GD-mamma, för andra mammor. Jag är dedikerad till att tillhandahålla information om graviditetsdiabetes, från diagnos till förlossning och vidare.
Jag visar inga annonser på min webbplats, eller har några irriterande pop ups. Det finns inga affilierade länkar och ingen ekonomisk vinning för några produkter som nämns i innehållet. Alla länkar som visas är enbart i informationssyfte.
GD UK säljer inga fysiska produkter, utan finansieras av människor via ett valfritt medlemskap på webbplatsen för ytterligare recept och måltidsplaner.
Då jag säljer medlemskap har det inneburit att GD UK-webbplatsen kan förbli gratis för alla att använda och så att jag kan fortsätta att uppdatera med mer information och stöd allteftersom tiden går.
Om du är intresserad av mitt valfria medlemskap för att hjälpa till att finansiera webbplatsen och mitt arbete som är involverat, vänligen klicka på länken nedan.
Tack, Jo (grundare och författare av Gestational Diabetes UK)
Medlemskapsalternativ
-
Medlemskapskaka recept