Marinated Beef Kabobs + Awesome Beef Marinade Recipe
Dela är att bry sig!
- Share38
- Tweet
- Pin70483
Marinerade Beef Kabobs är smakrika, mjuka och lätta att anpassa! Lär dig också vilken typ av nötkött som är bäst för dina kabobs, hur länge du ska grilla dina kabobs och mitt favoritrecept för marinad för nötköttskabobs.
På senare tid har jag och min son tittat på MasterChef Junior. Han är bara fem år, men han är så intresserad av att lära sig laga mat. Så i sommar kan du hitta oss vid grillen! Han älskar att titta på när jag jobbar med grillen och säger alltid till mig att hans mage knorrar när de här marinerade nötköttskabobsen tillagas. De luktar fantastiskt!
”Fantastisk marinad. Kräsen tonåring åt utan någon A1 eller annan sås. Definitivt marinera i 24 timmar. Köttet blir väldigt mört och smakrikt. Se till att köttet är ungefär lika stort och spetsa grönsaker separat från köttet. Vi tillagade detta på en kolgrill. Fantastiskt.” – Michelle, Pinterest-användare
Vi har älskat att grilla dessa nötköttskabobs i sommar, så jag är glad att kunna dela med mig av hur jag får perfekta nötköttskabobs på grillen varje gång; inklusive min favoritmarinad för nötköttskabobs, det bästa nötköttet för kabobs och hur länge du ska grilla dina nötköttskabobs.
Varför älskar jag kabobs så mycket? Efter en lång dag med arbete och skola är min man och son SÅ hungriga! Jag försöker verkligen se till att min son får en proteinrik middag varje kväll.
”Gjorde denna till familjen i helgen. Marinerade köttet i 24 timmar. Det var fantastiskt gott. Köttet var smakrikt, saftigt och mört. Detta är en behållare!” -Rebecca, Pinterest User
Kött är perfekt för att ge honom protein. I bara en portion på tre gram ger nötkött hälften av det dagliga värdet för protein – 25 gram!
Du kan verkligen göra kabobs anpassningsbara och roliga för familjen. Min svampälskande man kan fylla sina spett med svamp, medan min son och jag vanligtvis håller oss till paprika.
Det är jätteroligt att få med familjen i matlagningen, och min son älskar att se på när kabobsen som han gjort bräser på grillen!
Vad är det bästa nötköttet för kabobs?
Personligen rekommenderar jag att man använder ryggbiff till kabobs. Det är ekonomiskt har utmärkt smak och är American Heart Association Heart Healthy Certified!
Jag marinerar mitt nötkött för kabobs i cirka 24 timmar för att vara säker på att köttet hinner bli mört. Andra nötköttsalternativ som bra styckningsdelar för nötköttskabbob är Flat Iron eller Strip Steak.
Om du vill ha det här receptet ikväll till middag och inte har möjlighet att marinera, skulle jag då rekommendera att jobba med Beef Tenderloin.
Befender tenderloin är ett högre stående men naturligt mört styckningsstycke. Nötköttskobbar är ett utmärkt användningsområde för denna styckningsdel, eftersom en liten bit räcker långt!
När jag använder oxfilé till kabobs marinerar jag fortfarande nötköttet innan jag sätter det på spetten, men bara för att ge smak, inte för att göra det mörare. En snabb marinad på 30 minuter är allt du behöver för att få munnen att vattnas!
Oavsett vilket köttstycke du väljer till dina kabobs finns det ytterligare några tips för att se till att dina kabobs med nötkött blir perfekta varje gång:
- Se till att skära nötköttet i jämna bitar för att se till att de steks igenom på ett jämnt sätt. Jag gillar att skära mitt nötkött i bitar på ungefär 1 till 1,25 tum.
- Använd träspett för att se till att nötköttet förblir lite sällsynt i mitten. Metallspett leder värme, så jag använder dem bara till kyckling och grönsaker. Lägg 12” träspett till din Amazon-korg.
- Köttspett ska grillas sällsynta, medium eller till och med välgjorda, det är ditt val! Grilla stekkabobsen till din önskade stekgrad. Jag grillar stekkabobsen på hög värme i 8-10 minuter och vänder var 3-4:e minut, vilket vanligtvis resulterar i medelgul färg.
- Låt de grillade stekkabobsen vila i cirka 5 minuter efter att de tagits bort från grillen. På så sätt kan safterna i nötköttet åter sätta sig, vilket gör att det håller sig fint och saftigt, med smak i varje tugga!
- Överväg att trä upp nötköttet och grönsakerna på separata grillspett så att du bättre kan styra tillagningstiderna, särskilt om du grillar kabobs för första gången!
- När du väljer ett magrare köttstycke, se till att du använder en marinad, som den grymma nötköttsmarinaden i det här receptet!
Ingredienser
För kabobs:
- 5 pounds Sirloin steak, skuren i ca 1-tums tärningar
- 1 paprika
- 1 rödlök
- 1 pund champinjoner
- Holk eller grillspett
För marinaden:
- ½ kopp olivolja
- En tredjedels kopp sojasås (helst med låg natriumhalt)
- ¼ kopp citronsaft
- ¼ kopp Worcestershiresås
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk Italiensk kryddning
- 1 tsk peppar
- ½ tsk salt
- Skutt varm sås
Instruktioner
- Placera alla ingredienserna till marinaden i en Ziploc-väska i gallonstorlek. Lägg i köttbitar och förslut påsen igen. Dubbla påsen om det behövs för att förhindra läckage, men se till att ta bort så mycket luft som möjligt innan du förseglar. Låt nötköttet marinera upp i 24 timmar.
- För grillning, om du använder träspett, blötlägg dem i en skål med vatten i 20-30 minuter före grillning.
- Förbered grönsakerna genom att rengöra och ta bort stjälkar och skiva dem i breda, 1-tums bitar. För svamparna, tvätta försiktigt med en fuktig trasa och ta sedan bort ungefär ¾ av stjälken. Ta inte bort hela stjälken, den återstående delen hjälper svampen att sitta fast på spetten.
- Sträng upp nötköttet och grönsakerna på spetten (lägg in tips/länkar för att få ett säkert spett)
- Grillera på hög värme i sammanlagt 8-10 minuter, vänd var 3-4:e minut.
- Ta bort kabobsen från grillen och låt dem vila på en tallrik som är löst täckt med aluminiumfolie innan de serveras. Detta gör att safterna i nötköttet kan omfördelas, vilket begränsar mängden myoglobin som läcker ut när du skär i nötköttet.
Här är några av mina favoritrecept som jag tror att du också kommer att älska!
- Balsamicamarinerad flankstek
- Carribbean Beef Burgers with Mango Salsa
- Bacon Wrapped Beef Tenderloin with Balsamic Fig. Sauce
- Hibachi Steak Lettuce Wraps
- Red Wine Pot Roast with Mushrooms (Crock Pot Option)
- Turkey Fajita Kabobs
- Shrimp Kabobs: Kryddig, söt räkor spett recept!
- Bacon Wrapped Chicken Skewers
- Grillade kycklingspett
- Grillad majs på kolven i folie
- Lemon Pepper Pork Chops
- Det bästa receptet på grillad torsk
Detta inlägg har sponsrats av Missouri Beef Industry Council. Alla tankar och åsikter är mina egna.