Multivitaminer: The Case For Taking One A Day

Helst skulle vi alla äta superhälsosamma dieter. Men det är inte den värld vi lever i, och multivitaminer kan hjälpa till att överbrygga näringsbristerna. Jasper White/Getty Images hide caption

toggle caption

Jasper White/Getty Images

Idealt skulle vi alla äta superhälsosamma dieter. Men det är inte den värld vi lever i, och multivitaminer kan hjälpa till att överbrygga näringsbristerna.

Jasper White/Getty Images

I en idealisk värld skulle vi alla äta rikligt med näringsrika livsmedel som frukt och grönsaker – och få i oss alla viktiga vitaminer och näringsämnen som våra kroppar behöver för att få optimal hälsa.

Men som nation är vi långt ifrån detta hälsosamma matideal.

Enligt Centers for Disease Control and Prevention äter amerikaner i genomsnitt bara omkring en frukt och en eller två grönsaker en vanlig dag. Detta bidrar till att förklara varför miljontals människor inte når upp till det rekommenderade intaget av vissa vitaminer och mineraler.

För exempel når mer än ett av tre barn och tonåringar (i åldrarna 9-18 år) inte upp till det rekommenderade intaget av kalcium och D-vitamin, enligt en studie i The Journal of Pediatrics.

Så, hur kan människor med mindre bra kosthållning fylla på luckorna för god näring?

Ansträngningar för berikning, till exempel Food and Drug Administration’s krav på att folsyra ska tillsättas i många spannmål och bröd, har gett resultat. Som denna CDC-infografik visar ökade folatnivåerna hos kvinnor med 50 procent mellan 1993 och 2006. Detta är viktigt eftersom folat hjälper till att förebygga fosterskador.

Ett annat alternativ? Att ta en daglig multivitamin med mineraler kan vara till hjälp.

En studie som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition visade att kosttillskott hjälpte vuxna att uppfylla det rekommenderade intaget av vissa mineraler, till exempel kalcium och magnesium hos män och kvinnor, samt järn hos kvinnor.

En annan studie visade att hos barn och tonåringar (i åldrarna 9-18 år) ”tillförde kosttillskott näringsämnen (t.ex. magnesium, fosfor och vitamin A, C och E) för vilka intaget skulle ha varit otillräckligt enbart genom maten”, enligt författaren till studien, Regan Bailey från National Institutes of Health.

Så, med tanke på att vitaminer kan vara ett bra sätt att undvika näringsbrister, varför får de dåligt rykte?

För ungefär ett år sedan, som vi rapporterade, drog den amerikanska arbetsgruppen för förebyggande tjänster (U.S. Preventive Services Task Force) slutsatsen att det inte fanns tillräckliga bevis för att rekommendera för eller emot användningen av multivitaminer för att förebygga cancer och hjärtsjukdomar.

En del medicinska experter har också gett sig in i debatten och dragit slutsatsen att vitaminer och kosttillskott är slöseri med pengar. Forskare pekar också på bevis för att det kan vara skadligt att ta mer än de rekommenderade nivåerna.

Som våra kollegor på Shots har påpekat har studier visat att multivitaminer inte visar någon fördel när det gäller att förebygga tidig död.

Vad mer, en av de största studierna som någonsin genomförts för att utvärdera användningen av multivitaminer, Physicians’ Health Study II, fastställde att, åtminstone hos män, minskade inte intag av multivitaminer risken för död i hjärtsjukdom.

Men bevisen är avgjort blandade. Samma studie fann till exempel en liten minskning av cancer och grå starr i samband med multivitaminanvändning.

Och så sent som den här månaden visade en studie som publicerades i Journal of Nutrition att kvinnor som tog en multivitamin med mineraler i tre år eller längre hade en lägre risk att dö i hjärtsjukdom. Intressant nog sågs inte fördelen hos män.

Så när det gäller att förebygga allvarliga sjukdomar är juryn fortfarande inte klar över om det kan vara fördelaktigt att ta multivitamintillskott.

Men när det gäller att täppa till näringsmässiga luckor i vår kost säger vissa forskare att en multivitamin är ett bra tips. Jeffrey Blumberg, senior nutrition scientist vid Tufts University, är en av dem.

”Jag säger inte att det är en ursäkt för att inte äta hälsosamt”, sa Blumberg till oss. Men med tanke på hur många människor som inte äter bra, ”är det en mycket försiktig sak för många människor att välja att ta en multivitamin” säger han.