Ranch
Ranch, en gård, vanligtvis stor, som ägnar sig åt avel och uppfödning av nötkreatur, får eller hästar på en mark. Ranchodling, eller ranching, har sitt ursprung i införandet av europeisk boskapsuppfödningsteknik på den nya världens stora öppna gräsmarker. Spanska bosättare introducerade tidigt under kolonialtiden boskap och hästar på de argentinska och uruguayanska pampas och i de mexikanska bergskedjorna, och boskapsskötseln av dessa djur spred sig lätt till det som nu är sydvästra USA.
I början av 1800-talet hade boskapsskötseln blivit en ekonomisk stöttepelare i de nordamerikanska bergskedjorna. Dess betydelse i det territoriella USA ökade i takt med att den progressiva röjningen och odlingen av betesmarkerna i öst drev boskapsskötare västerut på jakt efter nya betesmarker. Cowboyen (q.v.) uppstod under denna period som i huvudsak en ranchägare på hästryggen, som flyttade från läger till läger och betade boskap på oinhägnade offentliga områden. Två gånger om året hölls ronderingar för att brännmärka kalvar och skilja ut stutar som skulle drivas norrut och österut för gödning och slakt.
På de sydamerikanska pampas, där boskap och hästar strövade fritt i mer än ett sekel, fanns cowboyns sydliga motsvarighet, gauchon (se nedan), som var en av de mest kända cowboyerna i världen.), först jagade han enorma halvvilda hjordar på egen hand och arbetade senare för markägare, när den inhägnade estancia (egendom) förändrade pampas ansikte.
Homestead Act från 1862 i Förenta staterna ledde till att många gräsmarksgårdar etablerades, vilka skulle expandera till de enorma västliga rancherna i slutet av 1800-talet. Den ambulerande boskapsskötseln nådde sin höjdpunkt på 1880-talet, då miljontals nötkreatur betade slätternas pastorala imperium. Överbestockning av boskapsområden, den exceptionellt hårda vintern 1886-87, antagandet av karantänslagar, ökad konkurrens från järnvägen och intrånget av taggtrådsstängsel bidrog alla till att hejda de nordliga boskapsdrifterna och minska boskapslandets ära.
Under andra kvartalet av 1900-talet var nästan all boskapsuppfödning i USA stillasittande. Enorma rancher fortsatte dock att existera, och trots perioder av splittring verkade framtiden för sådana företag säker i det sena 1900-talets era av företagsjordbruk. Ranching i det fria har förblivit en viktig ekonomisk verksamhet i Australien och Nya Zeeland och i delar av Afrika, där den introducerades i slutet av 1800-talet.