Recept på enkel cocktailsås
Här kommer ett recept på ett superenkelt sätt att göra en egen hemlagad cocktailsås:
Jag nämnde i mitt förra inlägg att min brorson Jordan besökte oss över jul i år. Han tog med sig sin fru Stephanie och deras bedårande, perfekta lilla flicka Olivia, och vi hade en fantastisk tid. Jordan har varit chefskock på många restauranger. Han planerar temamenyer på ett kreativt sätt och står för merparten av matlagningen också. Killen är en begåvad kille.
Det är så roligt att ha en kock i vår familj eftersom jag kan relatera till honom och vi har så mycket gemensamt. När han var hemma hos oss gjorde han massor av fantastiska godsaker till oss. Dagen efter jul bestämde vi oss för att ha en tapaskväll. Jordan vispade ihop en hemlagad cocktailsås som vi kunde doppa våra gigantiska kokta räkor i.
Han började förbereda cocktailsåsen och sedan frågade han min man var vi förvarade pepparroten. OOPS… ingen pepparrot i vårt hus. Dags att improvisera. Han genomsökte mitt kylskåp och mitt skafferi efter ett kryddigt alternativ och bestämde sig för att byta ut pepparrot mot pepparrot.
Vi var alla glada när vi upptäckte att pepperoncini fungerade utmärkt. Så i det här receptet kan du antingen använda pepperoncini ELLER pepparrot. Jag skulle säga att pepparroten gör såsen lite kryddigare.
Om du ska fira på något sätt på nyårsafton i år, ta några färska räkor (du kan till och med köpa dem redan kokta) och gör din egen cocktailsås. Det är det perfekta, tjusiga sättet att ringa in det nya året. Och det är ett utmärkt recept att servera med räkor till alla andra fester under året också!
Här är några fler recept på hemlagad sås som du kanske vill prova:
- Chokladsås
- Cola Barbecuesås
- Varmt smördegssås
- Bästa thailändska jordnötssås
- Bästa burgarsåsrecept
- Hemlagad marinarasås
- Teriyaki Sauce
- Röd paprika-tomatsås
Skriv ut Pin
Lätt cocktailsås recept
Receptdetaljer
Ingredienser
- 1½ kopp ketchup
- 1½ kopp chilisås (som Heinz varumärke)
- 1/4 kopp beredd pepparrot (eller finhackad pepperoncini)
- 1/4 kopp färskpressad citronsaft
- 3 matskedar Worcestershiresås
Instruktioner
-
Pisk alla ingredienser tillsammans i en stor skål. Täck över och kyl tills du är redo att servera. Servera med kokta räkor.
Näring