Snabba och enkla kanderade pekannötter
Du kan göra dessa enkla kanderade pekannötter på mindre än 10 minuter med hjälp av en stekpanna och en spishäll. Dessa är äggfria, glutenfria och perfekta för snacks, att lägga till i sallader, andra rätter samt ostbrickor. Hoppa till det snabba och enkla receptet på kanderade pekannötter eller titta på vår snabba receptvideo som visar hur vi gör dem.
Se oss göra receptet
Kanderade pekannötter på mindre än 10 minuter
Det finns två populära sätt att göra kanderade nötter: bakade i ugnen och kokta på spisen. Båda metoderna fungerar bra för pekannötter, men det snabbaste och enklaste alternativet är att använda spisen. Hällen gör också att dessa kanderade pekannötter är veganska och äggfria.
Du kanske också gillar vårt recept på krispiga bakade kanderade pekannötter.
De här pekannötterna är så enkla att du kan göra dem när du vill. Lägg dem till sallader, risrätter, efterrätter eller njut av dem som mellanmål. Jag älskar dem också att lägga till på ostbrickor. Du kan leka med kryddorna för att verkligen göra dem till dina egna, men jag älskar att göra dem söta och salta.
För att göra de kanderade pekannötterna kombinerar du helt enkelt socker (jag älskar att använda brunt socker) med kryddor, vaniljextrakt och lite vatten. Värm upp allt tills det ser ut som en glasyr och tillsätt sedan nötterna. I det här receptet använder vi pekannötter, men andra nötter som valnötter, hasselnötter eller cashewnötter fungerar också.
Rör om nötterna runt glasyren och låt dem koka i några minuter, för över dem sedan till ett bakplåtspapper för att svalna. När de har svalnat kan du behöva bryta isär några nötter som har fastnat ihop, men annars är du redo att njuta!
Högre frågor
Hur länge håller kanderade pekannötter? Kanderade pekannötter håller ett tag om de förvaras i en lufttät behållare. Låt dem stå i rumstemperatur upp till en vecka, i kylskåp i några veckor och i frysen i en månad, kanske mer.
Mina pekannötter är klibbiga, vad gick fel? När kanderade pekannötter är varma kan de vara lite klibbiga, men när de svalnar ska sockerbeläggningen hårdna. Om pekannötterna fortfarande är klibbiga när de har svalnat betyder det att sockerblandningen aldrig nådde en tillräckligt hög temperatur när den stod på spisen. För att åtgärda dem lägger du tillbaka nötterna i stekpannan och steker dem lite längre. (Titta noga när du gör detta för att undvika att nötterna bränns.)
Kan jag använda olika typer av nötter i det här receptet? Ja! Det här receptet med kanderade pekannötter fungerar utmärkt när det används med de flesta nötter. Jag älskar särskilt valnötter, cashewnötter och hasselnötter.
Prova att lägga dessa pekannötter i följande recept:
- Varm äppelkålssallad med pekannötter
- Kokosnötsoljerostad sötpotatis
- Kanelkryddat äppelbröd
- Farrosallad med äpplen och ruccola
- Kanelrostad butternut squash
Snabba och enkla kanderade pekannötter
- FÖRBEREDNING 5mins
- KOKNING 5mins
- TOTALT 10mins
Tack vare en stekpanna och en spishäll, kan du göra dessa enkla kanderade pekannötter på mindre än 10 minuter. Det här receptet kan användas med andra sorters nötter också. Vi älskar särskilt valnötter och cashewnötter.
Du behöver
6 matskedar brunt socker
1 1/2 tesked mald kanel
1/2 tesked fint havssalt, se anteckningar
Pinch cayennepeppar, valfritt
1/2 tesked vaniljeextrakt
1 1/2 matsked vatten
2 teskedar apelsinskal, valfritt
2 koppar (6 ounces) pekannötshalvor
Anvisningar
Linera ett bakplåtspapper med pergamentpapper eller en bakmatta i silikon.
Häll brunt socker, kanel, salt, cayennepeppar, vanilj, vatten och apelsinskal (valfritt) i en medelstor stekpanna. Sätt stekpannan på medelvärme och koka under ofta omrörning tills det bruna sockret smälter till en bubblande sås, ca 1 minut.
Rör i pekannötterna så att den bruna sockersåsen täcker dem. Koka under omrörning hela tiden tills pekannötterna ser kanderade ut och doftar nötigt, 2 till 3 minuter. När nötterna värms upp i pannan kommer såsen sakta att täcka dem och bli glänsande. Titta noga när nötterna kokar så att de inte bränns.
Överför de kanderade pekannötterna till det förberedda bakplåtspappret och fördela dem i ett lager. Låt pekannötterna svalna och bryt dem sedan innan servering.
förvara kylda kanderade nötter i en lufttät behållare. De håller sig i rumstemperatur i en vecka, i kylskåp i några veckor och i frysen i en månad, om inte längre.
Adam och Joannes tips
- Salt: 1/2 tesked fint havssalt gör att dessa smakar salt-sött. Om du föredrar att inte smaka på saltet kan du minska till 1/4 tesked salt.
- Näringsfakta: Näringsfakta nedan är uppskattningar. Vi har använt oss av USDA:s databas för att beräkna ungefärliga värden.
Om du gör det här receptet, ta ett foto och hashtagga det #inspiredtaste – Vi älskar att se dina skapelser på Instagram och Facebook! Hitta till oss: @inspiredtaste