Varm korv, paprika och lök
Inlägget kan innehålla länkar till andra företag. Se min integritetspolicy för mer information.
Hitta receptkortet i slutet av inlägget. Se till att läsa innehållet eftersom det innehåller kocktips, ersättningsalternativ, svar på vanliga frågor för att hjälpa dig att lyckas första gången!
Om du minns postade jag de här bilderna när jag gjorde min recension av Nordic Ware FLARE-grytan (som är grymt bra förresten!) men vad jag inte gav dig då var ett recept. Nu ska jag vara ärlig, jag hade inte tänkt på att ge er detta eftersom jag ärligt talat trodde att alla visste hur man gör korv, paprika och lök som man får på en mässa. Jag vet, skäms på mig, men jag kände nästan att det skulle vara en förolämpning mot folk om jag publicerade ett sådant här recept. Jag föreställde mig e-postmeddelanden med ”Verkligen Lori? Ger du oss det? Alla vet hur man gör den kvinnan. Men istället gjorde du tvärtom.
Hundratals mejl kom in: ”Hej TKW, var är receptet? Det ser fantastiskt ut! Tänker du dela med dig?”
Så föreställ dig min förvåning när förfrågningarna började strömma in. Det hade helt enkelt inte gått upp för mig. Jag ber om ursäkt. Det här receptet har funnits i min familj i årtionden. Jag kan minnas att min mormor gjorde stora konservburkar fulla med varm korv, paprika och lök till våra sommarpicknickar och till fredagskvällens fotbollsmatcher när mina bröder spelade. Det här var löjligt lätt att göra och räckte till en massa människor. Dessutom blev den, precis som lasagne, bättre nästa dag! Och den går utmärkt att frysa in också, så när du är för trött för att laga mat är det bara att ta fram en burk med det här, värma upp det och du är redo att börja. Och om du tillsätter det här till äggröra, ja… du är välkommen är allt jag kommer att säga.
Nu är det helt uppenbart att det egentligen inte finns något nedskrivet recept. Det här är en av de rätter som jag har sett göras tusen gånger och som jag vet från grunden. Jag visste bara hur jag skulle göra den. Så när ni frågade efter receptet var jag bokstavligen tvungen att göra en ny sats och mäta/skriva ner allteftersom. Har ni någon aning om hur svårt det är när det är något man kan (men det är svårt att skriva ner)? Men jag älskar er så jag gjorde det, plus att Mr Fantabulous var glad att han fick en ny omgång av det här eftersom han älskar det! Hans favorit, förutom på hoagierullarna, är grovhackad, sauterad, placerad ovanpå äggröra. Sedan lägger jag till en skopa av marinarasåsen, lite ost och gräddar det i några minuter. YUM!
Detta recept är ett recept som du kommer att använda året runt från sommarens grillkvällar, Labor Day-festen, fotbollsevenemang, turneringar och tailgating. Om du behöver dem som aptitretare är det bara att skära bitarna i mindre bitar så är du redo. Om vi har möjlighet att ha Boofest i år kan det hända att jag serverar dessa på mini slider hoagie rolls. Det är en enkel rätt som inte tar för lång tid men som lämnar dig med en nöjd mage!
Skriv ut
Lämna en recension
Ingredienser
- 6 stora heta italienska korvlänkar
- 1 msk olivolja
- 2 stora Vidalalalökar, skurna i ½” skivor
- 3 paprikor (röda, orange och gula), skurna i ½” skivor
- 1 liten burk med bananpepparringar, dränerade *ofta
- 1 burk med 15 ounce tomater i tärningar
- 1 kopp marinarasås
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 3/4 tsk stark pepper flakes
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk basilika
Instruktioner
- I en stor stekpanna på medelvärme tillsätt olja.
- När oljan börjar skimra lägger du i korvarna.
- Panera i 3-5 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna på alla sidor.
- I en stor gryta på låg värme tillsätt marinarasås, tärnade tomater, lök, paprika, salt, peppar, pepparflingor, oregano och basilika.
- Rör om försiktigt för att kombinera.
- Häll i korvarna tills de är nedsänkta.
- Täck över och koka i 35-45 minuter eller tills lök och paprika är mjuka och korvarna är genomstekta (165F).
- Placera i dina favorit Soft ’n Chewy Hoagie Rolls eller ät över ägg, pasta eller nudlar.
Anmärkningar
Detta recept fungerar bäst i mitt recept på Soft ’n Chewy Hoagie Rolls!
