Vissa om peruansk äppelkaktus
| Snabba fakta om peruansk äppelkaktus | |
|---|---|
| Namn: | Peruvian Apple Cactus |
| Vetenskapligt namn: | Cereus repandus |
| Färger | Blå-lila till orangeröda |
| Fläskfärger | Vitt |
| Smak | Mild, söt |
Cereus repandus även känd som peruansk äppelkaktus är en stor, upprätt och taggig pelarkaktus som finns i Sydamerika. Den är också känd från andra vanliga namn som jätteklubbkaktus, cadushi, häckkaktus och kayush. Den har ett trädliknande utseende med cylindriska, grågröna till blåa stammar som blir 10 meter höga och 10-20 cm i diameter. Blommorna är stora, gräddfärgade och nattliga och öppnar sig endast en natt. Frukterna är taggfria och varierar i skalfärg från violettrött till gult. Köttet är vitt och innehåller små, ätliga och knapriga frön. Kaktusen växer i torra områden och bär frukt under torra årstider, frukterna är en stor födokälla för fåglar i det ursprungliga området. Den växer till en höjd av 10 meter. Vanligtvis har växten grenar nära marken med en huvudstam som är 40 cm i diameter.
Peruvian-Apple-Cactus-fruit 
Plant-illustration-of-Peruvian-Apple-Cactus 
Peruvian-Apple-Cactus-seedlings
Kulinariska användningsområden
Frukten konsumeras rå då fruktköttet har en mild och söt smak.