Zucchinipuré
Sommarsquash eller zucchini är ett mjukt sätt att introducera grönsaker för ditt barn. Squashen släpper ut vatten när den pureras, så den borde inte behöva någon extra vätska för att mixas. När ditt barn blir äldre och kan hantera mer konsistens kan du göra konsistensen tjockare genom att tillsätta kokt vit potatis, sötpotatis eller spannmål, t.ex. purerad havre.
Detta recept är avsett för bebisar från 6 månader och uppåt.
Ingredienser
1 medelstor zucchini, putsad och skivad
Förberedelse
I en kastrull på medelhög värme, koka upp 2,5 cm vatten. Lägg zucchinin i en ångkorg och sätt den över vattnet, täck sedan kastrullen. Ånga tills zucchinin är mycket mjuk, cirka 5 minuter.
Släck värmen, ta bort ångkorgen och låt zucchininin svalna något. Purera i en mixer eller matberedare tills konsistensen är rätt för ditt barn.
Kyl purén i en lufttät behållare i upp till tre dagar, eller frys in i upp till tre månader. (Förvaringstips: Skeda upp i iskuber för enskilda portioner som är lätta att tina upp.)
Makar ca ¾ kopp (6 fl oz/180 ml)