Jak si vyrobit dokonalé sýrové prkénko

Jak si vyrobit dokonalé sýrové prkénko

Chcete si vyrobit úžasné prkénko s uzeninami? Ukážu vám, jak vyrobit dokonalé prkénko na sýry za méně než 10 minut! Naučte se sestavit to nejlepší sýrové prkénko – od toho, jaké sýry koupit, přes to, jak vše na prkénko naaranžovat, až po to, jaká vína k prkénku párovat!

Hledáte další nápady na sýrové prkénko? Podívejte se na můj návod, jak vyrobit EPIC sýrové prkénko na svátky.

Jak vyrobit sýrové prkénko

Jsem holka z Wisconsinu, která se narodila a vyrostla. Krávy. Farmy. Sýry. Sýry. Pivo. To je to, co se většině lidí vybaví, když pomyslí na Wisconsin. No, to a Packers!

Vyrostl jsem na sýru. Bylo to jako samostatná skupina potravin. Sýr mám v krvi!

Není nic lepšího než plátek zrajícího sýra čedar, který má lehkou ostrost a pak se rozplývá v ústech.

Sýr mi připomíná domov. Vyvolává ve mně všechny veselé vzpomínky na dětství. Vzpomínky na jízdu kolem farem se staženými okénky a puštěným rádiem. Na návštěvu Wisconsinského státního veletrhu, kde jsem se cpala krémem a smaženým tvarohem. Ještě jste nejedli tvaroh, dokud jste nejedli wisconsinský tvaroh. A vzpomínky na to, jak jsem se o víkendech vracela domů z vysoké školy a míjela obrovský nápis „CHEESE STAND“.

Jsme všichni o sýru. Proto považuji za vhodné vzít vás na „road trip“ po mých oblíbených sýrech, spárovaných s masem a vínem. Protože posezení venku s prkénkem sýrů k pozření a vínem k popíjení s přáteli je pro mě skutečným požitkem!

Napadlo vás někdy. Musí existovat nějaký trik, jak tyhle sýrové & desky na uzeniny připravit?

No, já vám pár triků ukážu. Není to tak složité, jak si myslíte.

Co koupit na sýrové prkénko?

Krok 1: Sýry

Vyberte 3-4 sýry. Měkký sýr. Poloměkký sýr. Polotvrdý sýr. A tvrdý sýr.

Dnes jsem vybral vyzrálý ostrý čedar na kostičky vyrobený v Texasu! Smradlavý sýr Gorgonzola a extra vyzrálý sýr Asiago z Wisconsinu. Asiago byl jednoznačně můj nejoblíbenější! Bohatý a krémový stařený bílý sýr Cheddar vyrobený v Kalifornii! A uzená gouda z Wisconsinu! Sýr z Wisconsinu vyhrál!

Jakmile máte sýry vybrané – hlavní část je hotová. Koneckonců je to SÝROVÁ tabule 🙂 Pokud jde o potraviny, sýry jsou snadnou zdravou volbou, není třeba vybírat se sníženým obsahem tuku a podobně. Sýry jsou vyrobeny ze skutečných, čerstvých surovin a vytvořeny pro specifické jedinečné chutě. Ať už si vyberete cokoli, bude to skvělé!

Krok 2: Maso

Vyberte pár uzenin, které se budou hodit k sýrům. Já jsem si vybral obyčejné slané Prosciutto de Parma a italský suchý salám.

Krok 3: Vozidlo.

Potřebujete několik ingrediencí, na které můžete sýr podávat. Skvěle se hodí věci jako opečené bagety, krekry nebo chlebové tyčinky.

Krok 4: Ovoce & Ořechy.

Jste si téměř jistí, že se to vysvětluje samo, ale pro jistotu uvádím několik příkladů. Syrové mandle, syrové kešu, kešu pražené na medu nebo pistácie. Co se týče ovoce, vždy jsou skvělé hrozny, ostružiny, jahody, fíky nebo jakékoli sušené ovoce. Prostě si vzpomeňte na věci, které máte rádi, a přidejte je. Jsou skvělými „vyplňovači prostoru“, když sestavujete tabuli.

V neposlední řadě.

Krok 5: Další doplňky.

Tato oblast je určena pro další omáčky nebo zeleninu, kterou byste chtěli přidat. Například fíkový džem, med, pesto ze sušených rajčat, pečené červené papriky, marinované olivy, artyčoky, bazalkové pesto nebo džem ze slaniny. Seznam by mohl pokračovat. V podstatě všechny „zábavné“ věci, které můžete přidat do svého „vozidla“ spolu s tím chutným sýrem!

A voila!

Jak naaranžovat sýrové prkénko

Nemusíte zahrnout všechny tyto položky. Možná si vyberte jednu nebo dvě z každé kategorie, nebo pro jednodušší prkénko postupujte podle kroků 1-3.

Při sestavování sýrového prkénka nejraději nejprve na prkénko položím sýry. Protože ony JSOU hvězdou talíře. Na tomto prkénku jsem vlastně pod sýry položila trochu zeleně, abych je trochu podepřela. Pak jsem na různá místa umístila maso, aby kontrastovalo se sýrem. Pak chléb/krekry a nakonec použijte všechny ostatní ingredience, abyste vyplnili prostor. Vaším cílem je zajistit, aby prkénko nebylo vidět. Aby vypadala hojně a byla plná nejrůznějších dobrot. Takže jakmile ho přinesete, hosté ho zhltnou!

Pokud dělám sýrové prkénko, pokaždé mě magicky přenese zpátky do Napy. Sedíme s manželem a přáteli, díváme se na vinici a pomalu nás pohlcuje klid toho okamžiku! Doufám, že vás toto sýrové prkénko přenese také! Život je příliš krátký na to, abychom si ho neužívali. A buďme upřímní. Sýry prostě dělají lidi šťastnými!

Jak spárovat sýrové prkénko s vínem

Ok, na závěr. Jak všechny tyto skvělé sýry snoubit s vínem!

Sýr čedar a zrající čedar se dobře snoubí s Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Pinot Noir, Pinot Gris a Merlot.

Modrý sýr nebo Gorgonzola se dobře snoubí s Cabernet Sauvignon, Riesling, Chianti, Malbec, Pinot Noir a Merlot.

Asiago, parmezán nebo jiné tvrdé sýry se dobře snoubí s Cabernet Sauvignon, Chianti, Riesling, Sauvignon Blanc, Malbec, Pinot Noir, Pinot Gris, Shiraz a Merlot.

Gouda se dobře páruje s Cabernet Sauvignon, Chianti, Champagne, Riesling, Sauvignon Blanc, Malbec, Pinot Noir, Pinot Gris, Shiraz a Merlot.

Přátelé, dobrou chuť!

**Vytvořeno společně s rodinami a dovozci amerických mléčných farem ve spolupráci s Inovačním centrem pro mléčné výrobky v USA. Nicméně jako vždy jsou všechny názory 100% moje! Děkujeme vám za podporu značek, které podporují Radostné zdravé jídlo. ***

Tisk

POKUD UDĚLÁTE TENTO RECEPT, NEZAPOMEŇTE UDĚLAT FOTKU A DÁT JÍ HASHTAG #JOYFULHEALTHYEATS. Ráda se podívám, co děláte!

Chcete další sýrové recepty?

Vlastenecký tvarohový koláč plněný jahodami

Sriracha Mac & Cheese

Klasický klínový salát s lehkým dresinkem z Bleu Cheese

.