Slow Cooker Loaded Mashed Potato Casserole
Dieser Slow Cooker Loaded Mashed Potato Casserole eignet sich für alle Gelegenheiten und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er wird komplett im Langsamkochtopf zubereitet und ist sehr schmackhaft. Nach dem Pürieren wird die Oberfläche mit geriebenem Käse, zerbröckeltem Speck und einem Klecks saurer Sahne bestreut. Eine kleine Prise Frühlingszwiebeln rundet dieses beeindruckende Gericht ab, das sich perfekt für hektische Ofentage oder hektische Feiertagsessen eignet.
Kartoffelpüreeauflauf im Schnellkochtopf
Wenn Ihre Familie so ist wie meine, können Sie mit einer Kartoffelbeilage nie etwas falsch machen. Kartoffeln sind nicht nur erschwinglich, sondern auch super vielseitig. Wenn ich Gäste habe oder an Tagen, an denen der Ofen voll ist, liebe ich es, leckere, langsam gekochte Varianten zuzubereiten und zu servieren. Mein langsam gekochter Süßkartoffelauflauf ist ein beliebtes Familienessen. Wenn ich ein Rezept für meine Website entwickle, denke ich immer an die vielbeschäftigte Mutter, die ich bin, und versuche, nicht zu viele „besondere“ Zutaten zu verwenden. Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind leicht zu finden, und die Technik kann von Köchen aller Niveaus gemeistert werden. Der Einfachheit halber habe ich auch die Methode für den Backofen angegeben.
Slow Cooker sind perfekt, um den Backofen zu entlasten
Wenn Sie Gäste haben, kann der Backofen bei der Zubereitung einer Mahlzeit doppelte Arbeit leisten. Entstauben Sie den Langsamkocher, und mit minimalem Aufwand können Sie diesen Langsamkocher-Kartoffelpüree-Auflauf zubereiten und Ihre Familie heute Abend zum Abendessen beeindrucken. Andere Kartoffelrezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, sind diese Crock Pot Baked Potatoes von Well Plated und Crockpot Funeral Potatoes. von Show Me the Yummy.
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Hilfreiche Küchenartikel:
- Programmierbarer 6-Quart-Slow Cooker
- Kartoffelstampfer zum Zusammenklappen
- Kartoffelreibe
- Speckgitter
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Slow Cooker Loaded Mashed Potato Casserole
Zutaten
- 5 lb Yukon Gold oder rote Kartoffeln Stiele, Unreinheiten entfernt
- 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 1 8-oz Schnittlauch und Zwiebel Frischkäse erweicht
- 1 8-oz saure Sahne
- ½ Tasse Butter erweicht
- 1 0.4-oz package dry Buttermilk Ranch Dressing mix
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ lb bacon cooked and crumbled
- 2 cups shredded sharp cheddar cheese divided
- ½ Tasse dünn geschnittene grüne Zwiebel plus 2 EL zum Garnieren
Anleitung
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Ganze ungeschälte Kartoffeln in einen 6-Quart-Slow Cooker geben. Hühnerbrühe darüber gießen. Abdecken und auf höchster Stufe 4 Stunden lang kochen oder bis sie gabelzart sind. (Tipp: Größere Kartoffeln halbieren, damit sie alle gleich groß sind)
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Nicht abgießen. Mit einem elektrischen Handmixer oder einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln mit der Brühe pürieren, bis eine stückige, glatte Masse entsteht. (Verwenden Sie einen Mixer für eine glattere Masse und einen Kartoffelstampfer für eine stückige Masse.)
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Sahnekäse, saure Sahne, Butter, Ranch-Dressing-Mischung und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzugeben. Aufschlagen, bis alles eingearbeitet ist.
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1 Tasse Käse, Speck und grüne Zwiebeln hinzufügen. 2 Esslöffel Speck und Zwiebeln zum Garnieren zurückbehalten. Gut mischen.
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Restlichen Käse darüber streuen. Mit Speck und Zwiebeln garnieren. Bis zum Servieren warm halten.