Voitko pakastaa fetajuustoa?
Fetajuustoa myydään yleensä suurina annoksina lohkoina tai valmiiksi murennettuna, ja jos et käytä sitä johdonmukaisesti, sitä menee helposti hukkaan. Lisäksi tämän valkohomejuuston ostaminen yksittäisinä annoksina voi tulla kalliiksi. Siksi on tärkeää vastata kysymykseen: ”Voiko fetajuustoa pakastaa?”
Suolaisen makunsa ja murumaisen rakenteensa ansiosta fetajuusto on yksi suosituimmista pehmeistä juustoista. Yleensä lampaan- tai vuohenmaidosta valmistettu juusto on suosittua Välimeren alueella, ja se on perusruokaa esimerkiksi kreikkalaisessa salaatissa.
Jos olet joskus ostanut fetajuustoa, mutta olet ollut huolissasi siitä, että saat sen valmiiksi ennen kuin se pilaantuu, olet luultavasti kysynyt itseltäsi: ”Voinko pakastaa fetajuuston?”. No, vastaus on kyllä, ja se on melko yksinkertaista!
Jos haluat säästää rahaa ostamalla isompia annoksia ja varmistaa, ettei se mene hukkaan, annostele fetajuustosi ja opettele pakastamaan fetajuusto.
Voidaanko feta-juustoa pakastaa turvallisesti?
Kyllä, feta-juuston pakastaminen on täysin turvallista. Vaikka ihanteellinen ympäristö fetalle ja muille pehmeille juustoille on jääkaappi, ei ole mitään haittaa pakastaa fetaa käytettäväksi myöhemmin herkullisessa reseptissä.
Voi myös miettiä, voiko vuohenjuustoa pakastaa? Vastaus on sama. Kyllä, tämäntyyppisten juustojen pakastaminen on täysin hyväksyttävää, kunhan noudatat joitakin varotoimenpiteitä. Voit helposti oppia pakastamaan mozzarellajuustoa, silputtua juustoa, kermajuustoa ja voit jopa huolehtia smetanan ja muiden juustojen pakastamisesta, jos noudatat huolellisesti joitakin tärkeitä vaiheita etukäteen.
On muutamia asioita, jotka sinun on tehtävä varmistaaksesi, että pakastat juustoa oikealla tavalla, jotta se on tuoretta ja ilman pakastepolttumia, kun otat sen pakastimesta. Ensinnäkin sinulla on oltava kaikki oikeat välineet, jotta voit varmistaa, että noudatat parasta tapaa pakastaa fetajuustoa ja muita juustoja tai maitotuotteita.
Mitä tarvitset
- Paperipyyhe
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Muovikelmu
- Pakkaspusseja
- Pakastinpusseja
- Vahv…duty freezer bag
- Vacuum sealer
- Permanent marker
How to Freeze Feta Cheese
Paras tapa pakastaa juusto määräytyy sen mukaan, millaista juustoa pakastat. Raejuuston työstäminen on hieman erilaista kuin mozzarellan, joka puolestaan eroaa fetasta. Voit pakastaa fetajuustoa helposti kahdella tavalla riippuen siitä, ostatko kokonaisia juustolohkoja vai murennettua fetajuustoa säilytystä varten.
Jos sinulla on isoja paloja fetajuustoa, niin se tulee upotettuna suolavedessä. Kaada neste pois astiasta ennen pakastamista. Tartu veitseen ja paloittele feta aterian kokoisiksi annoksiksi.
Taputtele ylimääräinen kosteus pois paperipyyhkeellä. Jos juustosi on jo murentunut, sinun ei tarvitse leikata sitä. Ota annoksesi ja kääri jokainen pala kaksinkertaisesti muovikelmuun. Kääriminen kahteen kertaan auttaa estämään pakastimen palamisen ja saastumisen.
Pane peitetty pala pakastepussiin ja sulje se. Jos sinulla ei ole vakuumipuristinta, paina muovipussia alaspäin, kunnes kaikki ilma on poistunut, ja sulje se sitten.
Jäädyttääksesi voita, aseta tikut vetoketjulliseen pakastepussiin samalla tavalla. Jos kyseessä on voiastia, laita koko astia vetoketjulliseen pussiin, jotta ylimääräinen ilma ei pääse muodostumaan ja jääkiteitä ei pääse muodostumaan.
Jos sinulla on murennettua fetajuustoa, laita se suoraan raskaaseen pakastepussiin ja tyhjiösulje se. Erityisen tärkeää on poistaa mahdollisimman paljon ilmaa murennetusta fetajuustosta, koska sen pinta-ala on suurempi. Kirjoita pussiin päivämäärä tussilla ja laita fetajuustopussit sitten pakastimeen.
Mitä sinun on tiedettävä fetajuuston pakastamisesta
Vaikka fetajuuston pakastaminen on täysin turvallista, on pari asiaa, jotka sinun on hyvä tietää, jotta et päädy syömään pilaantunutta fetaa. Tämä tarkoittaa, että on opittava sulattamaan juusto oikein, kun olet valmis syömään sitä, ja opittava säilyttämään sitä oikein pakastimessa.
On myös tärkeää tietää, milloin on aika heittää feta pois. Juustolla on säilyvyysaika riippumatta siitä, säilytetäänkö sitä jääkaapissa vai pakastimessa, minkä vuoksi on ratkaisevan tärkeää kirjoittaa päivämäärä pakastepusseihin ennen kuin laitat ne pois. Käytä pakastettu feta kolmen kuukauden kuluessa säilytyksestä.
Jäädytetyn fetajuuston sulattaminen
Viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on sulattaa pakastettu fetajuusto huoneenlämmössä. Se voi johtaa saastumiseen.
Kun olet valmis käyttämään juustoa, ota se pois pakastimesta ja laita se jääkaappiin. Älä ota muovikelmua pois, sillä se kuivattaa juustoa. Anna sen sulaa muutaman tunnin ajan.
Kun olet poistanut juuston muovista, tee sille makutesti. Valitettavasti fetajuuston pakastaminen saattaa viedä joitakin makuja, mutta tämä on helppo korjata. Jos se kaipaa pientä makuvahvistusta, laita juusto astiaan, jossa on hieman suolavesisuolavettä tai oliiviöljyä. Jätä se sinne muutamaksi tunniksi.
Feta-juuston säilyttäminen
Saatat miettiä, voiko fetajuustoa säilyttää muitakin elintarvikkeita myöhempää käyttöä varten. Tiedät jo, että ei ole viisasta antaa avaamattoman maidon olla tiskillä. Sama pätee moniin muihinkin elintarvikkeisiin.
Monet hedelmät ja vihannekset säilyvät hyvin paine- tai vesihauteessa säilömällä. Osa näistä samoista tuotteista voidaan myös pakastaa. Opi pakastamaan tomaatteja, papuja, sieniä, persikoita ja paljon muuta reseptiemme avulla.
Varastoidessasi fetajuustoa pakastimessa on tärkeää, että se säilytetään enintään 0°F:n lämpötilassa. Kun juusto on sulanut, voit säilyttää sitä suolavedessä tai oliiviöljyssä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
On tärkeää, että käytät juuston kolmen päivän kuluessa sulatuksesta, ja se maistuu parhaimmalta resepteissä tai murennettuna lempiruokasi lisukkeena. Kun olet pakastanut ja sulattanut fetajuuston, et voi pakastaa kyseistä juusto-osuutta uudelleen.
Suosikkireseptimme fetajuustosta
Fetajuustosta voi valmistaa niin monia herkullisia ruokia, olipa se sitten pääainesosa tai maukas lisuke. Yksi suosikki fetajuustoresepteistämme on paitsi maukas, myös helppo tehdä: Tomaatti-, basilika- ja fetajuustobruschetta.
Tomaattia, basilikaa, and Feta Bruschetta
- 1 leipä viipaloimatonta Ciabatta-leipää
- 1 ¼ paunaa pilkottuja tomaatteja
- 2 unssia murennettua fetajuustoa
- 2 kynttä kuorittua valkosipulia
- 4 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 teelusikallinen balsamiviinietikkaa
- Kourallinen basilikaa
- Suolaa
- Pippuria
Kytke broileri päälle, ennen kuin ryhdyt valmistamaan brunssettojasi. Yhdistä tomaatti, feta ja basilika kulhossa ja sekoita joukkoon kolme teelusikallista oliiviöljyä. Lisää balsamiviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Viipaloi leipä ja sivele lopulla teelusikallisella oliiviöljyä. Laita leipäviipaleet uuniin paahtumaan pariksi minuutiksi ja varmista, että ne eivät pala. Hiero lämpimät ciabatta-viipaleet valkosipulinkynsillä ja lisää päälle tomaatti-feta-seosta. Tomaatti-, basilika- ja fetabruschettasi on nyt valmis syötäväksi!
Fetajuusto voi olla herkullinen lisä mihin tahansa ateriaan, mutta se voi olla kallista. Varmistaaksesi, ettet tuhlaa rahojasi tai fetajuustoa, opettele pakastamaan fetajuusto. Noudattamalla näitä helppoja ohjeita voit pidentää fetajuuston säilyvyyttä, jotta sinulla on sitä käsillä aina, kun himo iskee!
Jos tämä artikkeli auttoi sinua oppimaan tapoja, joilla voit pakastaa fetajuustoa, jaa nämä pakastusvinkit ystäviesi kanssa Facebookissa.