Fagyaszthatod a fetasajtot?

Fagyaszthatod a fetasajtot?

A fetát általában nagy adagokban, tömb vagy előre morzsolt formában árulják, és ha nem használod fel következetesen, könnyen elpazarolható. Ráadásul ennek a fehér sajtnak az egyadagos megvásárlása drága lehet. Ezért fontos megválaszolni a kérdést: “Le lehet fagyasztani a feta sajtot?”

Sós ízével és morzsás állagával a feta sajt az egyik legnépszerűbb lágy sajt. Általában juh- vagy kecsketejből készül, a mediterrán térségben népszerű, és olyan kedvencek alapanyaga, mint a görög saláta.

Ha valaha is vásárolt már feta sajtot, de aggódott amiatt, hogy megeszi-e, mielőtt megromlik, valószínűleg feltette már magának a kérdést: “Le lehet fagyasztani a feta sajtot?”. Nos, a válasz igen, és nagyon egyszerű!

Ha pénzt szeretne megtakarítani a nagyobb adagok megvásárlásával, és biztosítani szeretné, hogy ne menjen kárba, porciózza ki a fetát, és tanulja meg, hogyan kell lefagyasztani a fetasajtot.

Fagyasztható-e biztonságosan a fetasajt?

Igen, a fetasajt fagyasztása teljesen biztonságos. Bár a feta és más lágy sajtok ideális környezete a hűtőszekrény, nem árt, ha a fetát lefagyasztjuk, hogy később egy finom receptben felhasználhassuk.

Azt is megkérdezhetjük, hogy lefagyasztható-e a kecskesajt? A válasz ugyanaz. Igen, az ilyen típusú sajtok fagyasztása tökéletesen elfogadható, amennyiben megteszünk néhány óvintézkedést. Könnyen megtanulhatja, hogyan fagyassza le a mozzarella sajtot, a reszelt sajtot, a krémsajtot, sőt, még a tejföl fagyasztásáról és még sok másról is gondoskodhat, ha előzetesen gondosan betart néhány fontos lépést.

Van néhány dolog, amit meg kell tennie annak érdekében, hogy a sajtot a megfelelő módon fagyassza le, hogy friss és fagyasztóégés nélküli legyen, amikor kiveszi a fagyasztóból. Először is, rendelkezzen a megfelelő eszközökkel, hogy biztosan a feta sajt és másfajta sajtok vagy tejtermékek fagyasztásának legjobb módját kövesse.

Ha már minden szükséges eszközt összegyűjtöttél, készen állsz arra, hogy elkezdd a feta sajt vagy más finom sajt fagyasztását.

Hogyan fagyasszuk le a feta sajtot

A sajt fagyasztásának legjobb módját az határozza meg, hogy milyen sajtot fagyasztunk. A túróval való munka kicsit más, mint a mozzarellával, ami viszont eltér a fetától. A feta sajtot kétféleképpen fagyaszthatja le könnyedén, attól függően, hogy egész tömböket vásárol a tároláshoz, vagy morzsolt feta sajtot.

Ha nagy darabos feta sajtja van, akkor az sós lében elmerülve érkezik. Fagyasztás előtt öntse ki a folyadékot a tartályból. Fogja meg a kését, és vágja fel a fetát étkezési méretű adagokra.

Papírtörlővel tapogassa ki a felesleges nedvességet. Ha a sajtod már morzsolt, nem kell vágnod. Fogja az adagokat, és minden egyes darabot kétszeresen csomagoljon be fóliába. A kétszeri becsomagolás segít megelőzni a fagyasztási égést és a szennyeződést.

Tegye a lefedett darabot egy fagyasztózacskóba, majd zárja le. Ha nincs vákuumzáró gépe, nyomja le a műanyag zacskót, amíg az összes levegő ki nem távozik, majd zárja le.

A vaj lefagyasztásához ugyanígy helyezze a rudakat egy cipzáras fagyasztózacskóba. Vajtartályok esetében tegye az egész tartályt egy cipzáras zacskóba, hogy távol tartsa a felesleges levegőt és a jégkristályok kialakulásának lehetőségét.

Ha van morzsolt feta sajtja, tegye közvetlenül egy strapabíró fagyasztózacskóba, és vákuumzárja le. Különösen fontos, hogy a morzsolt feta esetében a lehető legtöbb levegőt távolítsa el, mivel nagyobb felület van kitéve. Írja fel filctollal a dátumot a zacskóra, majd helyezze a feta sajtos zacskókat a fagyasztóba.

Mit kell tudni a feta sajt fagyasztásáról

Míg a feta sajt fagyasztása teljesen biztonságos, van néhány dolog, amit tudnia kell, hogy biztosan ne romlott fetát egyen. Ez azt jelenti, hogy meg kell tanulnia, hogyan olvassa ki megfelelően a sajtot, amikor készen áll az elfogyasztására, és meg kell tanulnia, hogyan tárolja megfelelően a fagyasztóban.

Az is lényeges, hogy tudja, mikor van itt az ideje kidobni a fetát. A sajtnak van szavatossági ideje, akár a hűtőben, akár a fagyasztóban tároljuk, ezért nagyon fontos, hogy a fagyasztózacskókra ráírjuk a dátumot, mielőtt elrakjuk őket. A fagyasztott fetát a tárolástól számított három hónapon belül használja fel.

Hogyan olvassa fel a fagyasztott fetasajtot

A legutolsó dolog, amit szeretne tenni, hogy szobahőmérsékleten felolvasztja a fagyasztott fetasajtot. Ez szennyeződéshez vezethet.

Amikor készen áll a sajt felhasználására, vegye ki a fagyasztóból, és tegye a hűtőszekrénybe. Ne vegye le a műanyag fóliát, mert az kiszárítja a sajtot. Hagyja néhány órán át kiolvadni.

Miután leveszi a sajtot a fóliáról, végezzen vele egy ízpróbát. Sajnos a feta sajt fagyasztása elveheti az ízek egy részét, de ez könnyen orvosolható. Ha egy kis ízfokozásra van szüksége, tegye a sajtot egy edénybe némi sós vizes sós vízzel vagy olívaolajjal. Hagyja benne néhány órán át.

Hogyan tároljuk a fetasajtot

Elképzelhető, hogy más típusú élelmiszereket is tárolhatunk későbbi felhasználásra. Azt már tudja, hogy nem bölcs dolog a bontatlan tejet a pulton hagyni. Ugyanez vonatkozik sok más élelmiszerre is.

Sok gyümölcs és zöldség jól tartósítható nyomáson vagy vízfürdőben történő konzerválással. Ugyanezen termékek egy része lefagyasztható is. Receptjeinkből megtudhatja, hogyan fagyaszthatja le a paradicsomot, babot, gombát, őszibarackot és még sok mást.

Ha a fetasajtot a fagyasztóban tárolja, fontos, hogy 0°F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tartsa. Miután a sajt felolvadt, a sós lében vagy olívaolajban a hűtőszekrényben tárolhatja a felhasználásig.

A felolvasztástól számított három napon belül fontos, hogy a sajtot felhasználja, és a legjobb íze receptekben vagy morzsolva lesz a kedvenc ételének feltétjeként. Ha egyszer lefagyasztotta és felolvasztotta a fetát, nem fagyaszthatja vissza azt a sajtadagot.

A kedvenc fetasajtos receptünk

A feta sajtból rengeteg finom ételt készíthet, akár fő alkotóelemként, akár ízes kiegészítőként. Az egyik kedvenc feta sajtos receptünk nemcsak finom, de könnyen elkészíthető is: Paradicsomos, bazsalikomos és fetás bruschetta.

A bruschetta elkészítése előtt kapcsoljuk be a grillsütőt. Kombináld a paradicsomot, a fetát és a bazsalikomot egy tálban, és forgasd meg három teáskanál olívaolajban. Adjuk hozzá a balzsamecetet, és ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.

Szelektáljuk fel a kenyeret, és kenjük meg a maradék egy teáskanál olívaolajjal. Tegyük a kenyérszeleteket a sütőbe, hogy pár percig süssük őket, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg. Dörzsölje be a meleg ciabatta-szeleteket a fokhagymagerezddel, és tegye a tetejére a paradicsomos-feta keveréket. A paradicsomos, bazsalikomos és fetás bruschetta most már fogyasztható!

A feta sajt bármely étel ízletes kiegészítője lehet, de sokba kerülhet. Hogy biztosan ne pazarolja a pénzét és a fetát, tanulja meg, hogyan fagyaszthatja le a fetasajtot. Ha követi ezeket az egyszerű lépéseket, meghosszabbíthatja a feta sajt eltarthatóságát, így mindig kéznél lesz, amikor csak megkívánja!

Ha ez a cikk segített megtanulni, hogyan fagyaszthatja le a feta sajtot, akkor ossza meg ezeket a fagyasztási tippeket barátaival a Facebookon.