Prévention du diabète de type 1
TRIGR
Le Trial to Reduce Diabetes in the Genetically At-Risk (TRIGR) repose sur une idée intrigante mais controversée. Des études humaines et animales menées en Finlande, où le taux de diabète de type 1 est parmi les plus élevés au monde, suggèrent que les enfants nourris exclusivement au sein dès la naissance et qui ne sont pas exposés aux protéines du lait de vache (que ce soit dans les préparations pour nourrissons ou le lait ordinaire) pourraient avoir un risque plus faible de développer un diabète de type 1.
« Dans les études réalisées à la fois à Toronto et en Finlande sur des souris, les souris qui ont été nourries avec les protéines du lait de vache étaient plus susceptibles de souffrir de diabète que celles qui ont été nourries avec une formule hydrolysée », explique Peggy Franciscus, RN, coordinatrice du volet américain de l’essai TRIGR, basé à l’hôpital pour enfants de Pittsburgh.
« Sur cette base et en regardant certaines des études finlandaises, les enfants qui ont été sevrés tôt de l’allaitement — disons avant 4 mois — et qui ont ensuite reçu une préparation à base de protéines de lait de vache ont eu une incidence plus élevée de diabète de type 1 que ceux qui ont été soit exclusivement allaités après cette période de trois mois, soit mis sur une préparation avec des protéines pré-digérées.La théorie, explique Franciscus à WebMD, est que la protéine entière est considérée comme étrangère par le système immunitaire encore en développement de l’enfant, ce qui l’amène à produire des anticorps qui attaquent à la fois la protéine et les cellules bêta-îlots du pancréas qui produisent l’insuline. La théorie est soutenue par les données d’une petite étude finlandaise qui montre que les enfants qui ont reçu des préparations à base de protéines de lait de vache avaient des preuves dans le sang d’auto-anticorps des cellules des îlots, qui sont considérés comme une cause possible du diabète de type 1.
« Le début de l’histoire est que les gens ont remarqué qu’à Samoa occidentales, il n’y avait pas de diabète de type 1. Mais lorsque ces personnes se déplacent vers des sociétés qui utilisent des produits laitiers — et dans les Samoa occidentales jusqu’à récemment, ce n’était pas le cas — elles commencent à avoir le diabète, et elles l’ont maintenant dans les Samoa occidentales et elles consomment des protéines de lait », explique Dupre, qui est un chercheur principal pour la branche canadienne de l’étude TRIGR.
Des observations similaires ont été faites sur l’île de Sardaigne, où jusqu’à récemment le lait de chèvre mais pas le lait de vache était courant dans l’alimentation, et à Porto Rico, où les programmes de nutrition parrainés par le gouvernement ont augmenté l’utilisation de préparations pour nourrissons à base de lait de vache, explique Dupre à WebMD.
Les résultats définitifs de l’étude TRIGR ne sont pas attendus avant environ 2007.