Házi krémes zöldségleves
A házi krémes zöldségleves egy őrülten finom, krémes zöldségleves tejszín nélkül. Tökéletes, ha vegetáriánus ételre vágysz, vagy csak valami könnyű és egyszerű ételre.
Most beszéljünk erről a krémes vegetáriánus levesről, mert ugyanolyan finom, mint bármelyik húsos csirkeleves, amit életedben ettél. A könnyű és könnyű tökéletes keveréke, ha gyors, kiadós ételre vágysz.
Ez a leves régi idők emlékeit őrzi. Amint elkezdődött a tél, anyukám mindenféle leveseket kezdett el nekünk összeütni, és ez mindig a kérések listájának élén állt! Tele van friss téli zöldségekkel, és minden téli estét olyannyira értékessé tesz.
Nem is viccelek, amikor azt mondom, hogy egy fazéknyi levest készítek, ami kettőnknek legalább három napig kitart – mert ezt a levest MINDIG akarom.
Tudom, hogy rengeteg “zöldségkrémleves” konzerv van, és néhányan valószínűleg ezen nőttek fel, de ez az igazi, srácok. Teljesen a semmiből készül, és olyan bársonyos íze van, amit nehéz felülmúlni.
Tényleg elhiszitek, hogy nincs tejszín az összetevők listáján? Éppen ezért nevezem ezt a krémes zöldséglevest könnyűnek és könnyűnek. Gyors, mert a zöldségek nagyon gyorsan megfőnek – ropogósra akarod őket, és könnyű, mert csak lisztből és tejből készítünk egy réteslisztet, ami segít besűríteni a levest anélkül, hogy kalóriadús lenne.
A kedvenc zöldségeim a zeller, a sárgarépa, a bab, a gomba és a brokkoli, de nyugodtan adj hozzá borsót, édesburgonyát, burgonyát vagy akár karfiolt is. Így ez a krémes zöldségleves könnyen válhat “mindent, de a konyhai mosogatót kivéve zöldséglevessé”.
És ha feltétlenül, de feltétlenül szeretne egy kis húst is hozzáadni, csak rajta, adjon főtt, aprított csirkét vagy garnélarákot ehhez a recepthez, és készítse el a saját csirkekrémlevesét.
Bármit is teszel, készítsd el ma este, mert ez a könnyű és finom, krémes zöldségleves a kedvenc kényelmi ételeddé fog válni.
Éppen itt vagyok a tálammal, és szürcsölgetem az éjszakát. Nemsokára találkozunk! Párosítsd finom Dominos Style fokhagymás kenyerünkkel egy fantasztikus vacsorához!
Még több zöldségleves recept:
- Krémes sült sütőtökleves rozmaringgal
- Krémes karfiolkrémleves
- Pörkölt paradicsommal Pesto leves
- Vegetáriánus Pho
- Detox káposztaleves
- Vegetáriánus Minestrone leves
- Kínai csípős leves
- Kínai csípős és Savanyú leves
Nézze meg, hogyan készül a krémes zöldségleves recept videó
A házi krémes zöldségleves
Print Pin
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- ½ csésze hagyma apróra vágva
- ½ csésze apróra vágott hagyma
- ½ csésze Zeller apróra vágva
- 1 csésze Répa apróra vágva
- 1 evőkanál Fokhagyma apróra vágva
- 1 csésze Zöldbab apróra vágva
- 1 csésze Gomba szeletelve
- 1 csésze Brokkolivirág
- 1 csésze Kukoricamag
- 1 teáskanál kakukkfű szárítva
- 1 teáskanál oregánó szárítva
- 3 evőkanál minden célra való liszt
- 4 csésze Teljes tej
- Só és bors ízlés szerint
Instrukciók
-
Melegítsd a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben, és add hozzá a hagymát, zellert és a sárgarépát. Pár percig főzzük, amíg a hagyma megpuhul, ügyelve arra, hogy ne barnuljon meg. Adjuk hozzá a fokhagymát, a babot, a gombát, a brokkolit és a kukoricát, és pároljuk 2-3 percig. Keverjük bele a kakukkfüvet és az oregánót, majd adjuk hozzá a lisztet.
-
Adjuk hozzá a lisztet a kakukkfűvel és az oregánóval együtt, és főzzük a lisztet a zöldségekkel együtt másfél percig. Lassan, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a teljes tejet. Tovább kevergetve forraljuk fel, majd mérsékeljük forráspontra.
-
Adjuk hozzá a sót és a borsot, és hagyjuk az egészet 6-7 percig főni, vagy amíg a leves besűrűsödik. Adjunk hozzá egy kis húslevest vagy több tejet, hogy hígítsuk, ha túl sűrű lenne. Tálaljuk forrón.
Video
Jegyzetek
- Használhat előre felvágott vagy fagyasztott zöldségeket, hogy még gyorsabban elkészüljön ez a leves
- Feles &felet vagy tejszínt is nyugodtan adhat hozzá, ha szeretné, 222 kcal | Szénhidrát: 222 kcal | Szénhidrát: 222 kcal | Szénhidrát: 222 kcal | Fehérje: 8g | Zsír: 12g | Telített zsír: 6g | Koleszterin: 26mg | Nátrium: 183mg | Kálium: 23g | Nátrium: 183mg | Kálium: 23g | Fehérje: 8g | Zsír: 12g | Telített zsír: 6g C-vitamin: 20mg | Kalcium: 219mg | Vas: 1mg
Ez a bejegyzés először 2017. december 17-én jelent meg, és 2020. január 7-én frissült egy új videóval és képekkel. A recept úgy tökéletes, ahogy van, így semmilyen változtatás nem történt rajta!