ほろ苦い。 砂糖の消費と心臓病 – The Heart Foundation

健康に関して言えば、砂糖は常に悪い評判を得てきました。

甘いものは、食物繊維、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素を提供しないため、「空のカロリー」というラベルが貼られています。

さらに悪いことに、砂糖を多く含む食事は、年齢、性別、身体活動のレベル、体重に関係なく、心臓病のリスクを高めることが証明されています。

しかし、「健康によい」というラベルのついた砂糖についてはどうでしょうか。 未精製、ココナッツ、リュウゼツラン、ハチミツ。

自然発生する砂糖は、炭水化物を含むあらゆる食品に含まれています。 これには、果物、野菜、穀物、および乳製品が含まれます。 しかし、これらの食品はすべて、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質、カルシウム、タンパク質などの栄養素が詰まっています。

砂糖の摂取が問題になるのは、砂糖が加工食品から来る場合です。

JAMA Internal Medicineに掲載された15年間の研究では、カロリーの17%から21%を添加した砂糖から摂取する人は、カロリーの8%を添加した砂糖として摂取する人と比べて、心疾患による死亡リスクが38%高くなると発表しました。 この研究は、ハーバード大学T.T.チャン公衆衛生大学院の栄養学教授であるフランク・フー博士が主導しました。

「基本的に、添加糖の摂取量が多いほど、心臓病のリスクは高くなります」とフー博士は述べています。

Harvard Health Publishing

アメリカ心臓協会は、平均的なアメリカ人女性が1日に摂取する添加砂糖は100カロリー未満（小さじ6杯& 25g程度）、男性は1日に150カロリー未満（小さじ9杯& 36g程度）であるべきだと提案しています。

毎日、アメリカ人の成人は食べ物や飲み物に加えられた砂糖、つまり272カロリー分の17杯以上を消費しているのです。 簡単に言うと、私たちの1日の消費カロリーの10％未満が、添加された砂糖から来るべきです。

砂糖の消費量の増加は、カロリー消費の増加を意味するだけでなく、血糖値の上昇も指摘することができます。

Healthy Food AmericaのSugar Overload Calculatorで、毎日食べる食品にどれくらいの砂糖が含まれているかチェックしてみましょう！

WHAT about Other Sugars?

Here’s the deal.砂糖の摂取は、砂糖以外の糖分も摂取することを意味します。 だから、グリセミック指数が低い甘味料がいいんです。 一番いいのは？ ほとんどの天然糖質は、砂糖よりもグリセミック指数が低く、カロリーも低く、栄養価も高く、さらに砂糖よりも甘いので、同じレベルの甘さを達成するために使用する量を少なくすることができます。

Check out our “How Sweet It Is” infographic to quickly see how not all sweeteners are created equal!

Substitting natural, sugar falls lower on the glycemic index may mean changing quantities, but the results are equally delicious!

Viral treatのみんなのお気に入りから砂糖も取り除きました。

もしあなたが、1日にどれくらいの砂糖を消費しているか興味があるなら、The Huffington Postのこのチャートを見てください！

結局のところ、私たちは皆、砂糖消費に注意しなければならないのです。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がありますが、これは「痒いところに手が届く」のではなく、「痒いところに手が届く」のです。 この方法で、消費する砂糖の量を完全にコントロールできます！

あなたに余分な砂糖は必要ありません-あなたはすでに十分甘いのです！

アメリカ心臓協会。 https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars