Blueberry Crumb Cake Recipe
- Yummly
Moje dzieciństwo latami jest wypełnione wspomnieniami tego Blueberry Crumb Cake Recipe. Jest to wspaniały przepis na brunch, jeśli bawisz się dla tłumu i potrzebujesz czegoś imponującego!
Ciasto jest tak lekkie i puszyste i pękające od świeżych jagód. A krucha polewa jest jednocześnie chrupiąca i krucha, co sprawia, że jest naprawdę uzależniające! Jest to rodzaj ciasta, które chcesz zrobić, gdy odwiedzą cię goście i musisz szybko zrobić wrażenie na teściach! To ciasto znika w ciągu kilku minut!
Jest to również wspaniałe ciasto na brunch, które możesz podać na specjalną okazję, taką jak Wielkanoc lub Dzień Matki! Aby poznać więcej pomysłów na ciasto na brunch, możesz również spróbować mojego ciasta na brunch z malinami i migdałami lub mojego ciasta na brunch z jagodami i cytryną.
Masz pod ręką dodatkowe jagody? Wtedy musisz spróbować mojego przepisu na lekkie i chrupiące gofry z jagodami, to kolejny fantastyczny przepis z jagodami!
Obejrzyj moje wideo z tego przepisu poniżej!
Zapisz się na mój kanał YouTube po więcej filmów z przepisami!
Ten przepis na ciasto został pierwotnie udostępniony przez drogiego przyjaciela rodziny, którego odwiedzaliśmy każdego lata na Long Island. Myślę o tym teraz, zastanawiając się, jak ta urocza kobieta, która mieszkała sama przez większość roku, w uroczym, wypełnionym antykami domku dla lalek, mogła zebrać siły, aby przyjąć z otwartymi ramionami pięcioosobową rodzinę z trójką bardzo aktywnych dzieci! Czy wspomniałam, że ta pani była wyjątkowa?
Jej dom znajdował się naprzeciwko jeziora. Moje rodzeństwo i ja wyskakiwaliśmy z łóżek, z dętką w ręku, biegliśmy nad jezioro i skakaliśmy w lodowatych temperaturach (ach ta beztroska młodości!).
Potem wracaliśmy do domu, przemoczeni i byliśmy witani tym pysznym ciastem z jagodami na śniadanie. To ciasto zostało pożarte przez moje rodzeństwo i mnie w ciągu kilku minut i do dziś pozostaje ukochaną częścią naszego dzieciństwa.
How-To Make a Crumb Topping
I find the easiest way to make a crumb topping is to combine the dry ingredients, flour, sugar and cinnamon (recipe below) whisk together and then add the butter, mixing with your hands until a coarse crumb form.
I like to bake this cake in a 10″ x 10″ removable bottom because it makes it really easy to release once the cake is baked (see link in recipe card). Kiedy już będziesz posiadaczem tej patelni, możesz również zrobić w niej moje Blondies z Masełkami i moje Pecan Bars z Kruchego Ciasta.
Wtedy po prostu pokrój swoje kruche ciasto na dziewięć kwadratów i podawaj! To ciasto jest najlepiej cieszyć się lekko ciepłe.
Możesz również zrobić ten przepis na kruche ciasto z jagodami z wyprzedzeniem i ponownie podgrzać, aby służyć. Można je również dobrze zamrozić! Co jest nie do kochania?! Ha!
MAKE IT A MEAL!
Te przepisy będą pięknie współgrać z tym ciastem.
MAIN ENTREE IDEA:
Wspaniałe danie jajeczne do tego kruchego ciasta to mój Herby, Cheesy Egg Bake
SIDE DISH IDEA:
Podawaj moje tłuczone ziemniaki obok ciasta jajecznego. Zwycięska kombinacja!
Please let me know if you make this Przepis
Ingredients
For the Cake:
- ½ szklanki (120g) masła
- ¾ szklanki (150g) cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka (5 ml) wanilii
- 2 szklanki (240g) mąki
- 2 łyżeczki (10 ml) proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki (2.5ml) sól
- ½ filiżanki (120 ml) mleka
- 2 filiżanki (300g) świeżych borówek
Topping:
- 1 filiżanka (200g) cukru
- ½ filiżanki (60g) mąki
- 1 łyżka (5 ml) cynamonu
- ½ filiżanki (120g) masła
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 350F (175C).
- Spryskać kwadratową patelnię 10″ x 10″ (25cm x 25cm) sprayem do pieczenia. Odstaw na bok
- W misce elektrycznego miksera ubij razem masło i cukier, aż będą gładkie i puszyste, dodaj jajka po jednym na raz i ubij dobrze, aż będą lekkie i puszyste, dodaj wanilię. Odłóż na bok.
- W małej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól, ubij razem. Dodawaj mąkę w trzech częściach, na przemian z mlekiem, aż powstanie ciasto. Zdejmij miskę z miksera.
- Włóż borówki. Przenieść ciasto na patelnię. Odstaw na bok.
- W małej misce ubij razem polewę. Dodaj cukier, mąkę i cynamon. Ubijaj do połączenia. Wmieszaj masło rękoma, aż powstaną małe okruchy. Posyp polewę na wierzchu ciasta, aż powstanie warstwa i ciasto będzie całkowicie pokryte.
- Piec 40-45 minut, aż ciasto stanie się złotobrązowe, a wykałaczka wyjdzie czysta. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przejechać ostrym nożem wzdłuż obwodu ciasta, aby je poluzować przed wyjęciem. Pokrój na 9 kwadratów i podawaj!
Wskazówki
Ten tort naprawdę dobrze sprawdza się w patelni do brownie z wyjmowanym dnem. Pozwoli to na łatwe wyjęcie lepkiego ciasta i pokrojenie go na kwadraty. Możesz znaleźć jedną z nich tutaj. (ten link idzie do Amazon gdzie jestem partnerem afiliacyjnym)
Możesz użyć mrożonych jagód do tego przepisu tylko upewnij się, że nie przesadzisz z mieszaniem ciasta albo twoje ciasto zrobi się niebieskie!
Zalecane produkty
Jako Amazon Associate i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Wusthof Classic 7-piece Slim Knife Block Set (Acacia) -
Pyrex Glass Mixing Bowl Set (3-Piece Set, Nesting, Microwave and Dishwasher Safe)
-
John Boos Block RA03 Maple Wood Edge Grain Reversible Cutting Board, 24 Inches x 18 Inches x 2.25 Inches
-
Rosanna Decor Bon Bon Hue Rimmed Pedestal, Large, Blue
-
KitchenAid KP26M1XBZ 6 Qt. Professional 600 Series Bowl-Lift Stand Mixer – Black Storm
-
Fat Daddio’s Anodized Aluminum Square Cheesecake Pan with Removable Bottom, 6 Inch x 6 Inch x 3 Inch
Informacje żywieniowe:
Yield: 9Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 125Total Fat: 2gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 43mgSodium: 21mgCarbohydrates: 22gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 4g
.