Sollte man während der Schwangerschaft Erdnüsse essen?
Der Tag der Frauengesundheit und Fitness ist ein guter Zeitpunkt, um über die Ernährung in der Schwangerschaft zu sprechen. Ich bin zum ersten Mal schwanger und interessiere mich – als Mitarbeiterin des National Peanut Board – besonders für die Ernährung und die Vorbeugung von Lebensmittelallergien bei meinem zukünftigen Baby. Während die Zahl der diagnostizierten Nahrungsmittelallergien steigt, ist es beruhigend zu wissen, dass fast 99 Prozent der Amerikaner keine Erdnussallergie haben und 95 Prozent der Kinder unter fünf Jahren überhaupt keine Nahrungsmittelallergie haben.
Alte Empfehlungen ermutigten Frauen, den Verzehr der acht wichtigsten Nahrungsmittelallergene während der Schwangerschaft zu vermeiden. In den neuesten Leitlinien des National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) heißt es jedoch, dass die Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft oder Stillzeit nicht eingeschränkt werden sollte, um die Entwicklung einer Lebensmittelallergie zu verhindern. Es wäre sicherlich schwer für mich, mich weiterhin gesund zu ernähren, wenn ich Milch, Weizen, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Soja, Fisch und Schalentiere ausschließen müsste!
Tatsächlich bieten Erdnüsse mit 7 Gramm Eiweiß und 30 Vitaminen und Nährstoffen eine ausgezeichnete Ernährung während der Schwangerschaft.
Wenn das Baby da ist, habe ich vor, all diese Lebensmittel weiterhin zu essen, während ich stille. In den NIAID-Richtlinien heißt es nämlich auch, dass es keine Beweise dafür gibt, dass eine Einschränkung der Ernährung der Mutter während der Stillzeit die Entwicklung einer Nahrungsmittelallergie verhindert.
Weitere Informationen über die Ernährung von Müttern und Säuglingen zur Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien finden Sie unter www.peanutallergyfacts.org. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre spezielle Ernährung.