24 des MEILLEURES choses que vous devez faire à Hanoi
Une ville ancienne avec une scène alimentaire incroyable, Hanoi est une destination amusante et abordable pour les voyageurs. Les scooters bourdonnent dans les rues, l’odeur de la nourriture délicieuse remplit l’air et partout où vous vous tournez, il y a un sourire amical qui attend de vous accueillir. Nous adorons voyager au Vietnam et Hanoi est une destination vers laquelle nous retournons sans cesse. Si vous planifiez un voyage à Hanoi et que vous cherchez de l’inspiration pour votre itinéraire, voici nos conseils sur 24 choses que vous devez absolument faire à Hanoi, y compris trois incroyables excursions et visites d’une journée.
Mais d’abord, regardez ça…
Débutez par une visite guidée en scooter
Nous avons commencé notre visite à Hanoi par deux visites guidées en scooter et nous avons absolument adoré ! Il y a des tas de scooters au Vietnam et pouvoir s’immiscer parmi eux et voir Hanoi à l’arrière d’un était une expérience exaltante. Nos guides étaient très compétents et ont partagé leurs connaissances approfondies sur tous les endroits que nous avons visités. Ils nous ont également emmenés dans des endroits que je n’avais jamais vus auparavant, bien que j’aie déjà visité Hanoi de nombreuses fois. Nous avons fait nos visites avec Vietnam Vintage Vespa Tours et nous avons adoré ! Trouvez Vietnam Vintage Vespa Tours ici.
Promenade dans la célèbre rue du train de Hanoi
Vous ne manquerez pas d’autres visiteurs dans la célèbre rue du train de Hanoi, mais il y a une bonne raison : c’est génial ! Les voies ferrées sont bordées de cafés parfaitement placés qui servent les favoris locaux comme le café aux œufs et le café vietnamien traditionnel. Plusieurs fois par jour, le train traverse la zone, s’approchant dangereusement des façades des magasins. Entre ces deux moments, les voies ferrées sont envahies de visiteurs à la recherche de la photo parfaite pour Instagram. Nous avons visité le site alors qu’il pleuvait à verse et nous avons eu les rails pour nous tout seuls ! Découvrez plus d’informations sur la visite de la rue du train de Hanoi ici.
Prendre un verre au Diamond Sky Bar
Hanoi est mieux vue d’en haut ! Cela vous donne une meilleure appréciation de la disposition de la capitale du Vietnam et à quel point elle est vraiment densément peuplée. Notre endroit préféré sur les toits est le Diamond Sky Bar, perché au sommet du restaurant The Gourmet Corner. Il offre une vue imprenable sur Hanoi et constitue l’endroit idéal pour prendre un verre le soir, au moment où le soleil commence à se coucher. Nous adorons les boissons, la nourriture et le service, et la musique est géniale aussi ! C’est un peu plus cher par rapport aux normes locales, mais nous avons trouvé que c’était un bon prix pour ce que c’est. Trouvez le Diamond Sky Bar ici.
Mangez le même Bun Cha que Obama et Bourdain
C’est toujours une bonne idée de s’immerger dans autant d’expériences alimentaires locales que possible à Hanoi ! J’étais un peu nerveux à l’idée que le Bun Cha Huong Lien soit un peu touristique après avoir été visité par Barack Obama et Anthony Bourdain, mais lorsque nous sommes entrés, le restaurant à plusieurs étages était rempli de locaux ! C’était ma première expérience de Bun Cha et c’était parfait. La nourriture était fraîche, savoureuse et j’ai mangé jusqu’à la dernière bouchée. Le Bun Cha est composé de porc grillé, de nouilles de riz, d’un bouillon savoureux et d’accompagnements comme du piment et des légumes frais. Le nôtre était également servi avec des rouleaux de printemps vraiment délicieux et une option à base de plantes était disponible pour moi. Nous avons adoré et nous recommandons vivement le Bun Cha comme un plat à goûter absolument à Hanoi. Retrouvez Bun Cha Huong Lien ici.
Promenade dans le vieux quartier
Le vieux quartier de Hanoi est mieux exploré à pied afin que vous puissiez suivre le dédale interminable de ruelles étroites bordées de vendeurs de rue. Les bâtiments ici sont incroyables et il y a beaucoup de grands endroits pour s’arrêter et s’imprégner de tout. Je vous recommande de prévoir au moins quelques heures pour vous promener dans le vieux quartier. Vous aurez envie de faire un tour dans les boutiques qui attirent votre attention, de prendre un verre dans un café local et de goûter à la cuisine de rue en chemin. Trouvez le Vieux Quartier de Hanoi ici.
Boire TOUT le café vietnamien
Le café vietnamien est fort et savoureux, une seule tasse mettra votre pouls sur une trajectoire vers la lune. Introduit par les colons français, les Vietnamiens ont fait du ca phe leur spécialité. Il existe de nombreux cafés à Hanoi, mais mon préféré est une chaîne appelée Cong Caphe. J’adore l’intérieur unique de Cong et ils ont souvent des sièges dans la rue pour que vous puissiez vous asseoir dehors et regarder le monde passer.
Soyez sûr d’essayer beaucoup de variations différentes de café vietnamien pour trouver celui que vous aimez le plus, mais n’en abusez pas en une seule journée (j’en ai déjà bu trois en une journée et j’ai eu le trac les deux jours suivants). Le menu de Cong propose également d’autres délices vraiment délicieux, notamment cette concoction glacée au chocolat et à la noix de coco qui vous fera tomber à la renverse ! Le meilleur de tous, c’est que Cong a le wifi gratuit, donc si vous avez besoin de temps pour commander un Grab Taxi ou vérifier vos cartes, c’est l’endroit idéal. Trouvez Cong Caphe ici.
Explorer la pagode Tran Quoc
Trấn Quốc Pagode est le plus ancien temple bouddhiste de Hanoi, situé sur une petite île près de la rive sud-est du lac de l’Ouest de Hanoi. Vous le reconnaîtrez peut-être sur les photos comme le très grand temple rougeâtre que l’on voit souvent lorsqu’on commence à chercher Hanoi. C’est un endroit magnifique à explorer et nous l’avons vu dans le cadre de nos visites guidées en scooter. Il est ouvert tous les jours de 7h30 à 18h (bien que j’aie vu quelque chose en ligne qui disait qu’il fermait à 16h, alors mieux vaut arriver tôt au cas où !) L’entrée est gratuite et, si vous ne visitez pas dans le cadre d’une visite guidée, le Grab est probablement le meilleur moyen de s’y rendre. Trouvez la pagode Trấn Quốc ici.
Visiter le Temple de la Littérature
Le Temple de la Littérature est un autre grand endroit historique à visiter à Hanoi et probablement mon préféré du tas ! Souvent cité comme l’une des attractions touristiques les plus pittoresques de Hanoi, il a été construit à l’origine comme une université en 1070, dédiée à Confucius, aux savants et aux sages. Le bâtiment est extrêmement bien conservé et constitue un excellent exemple d’architecture traditionnelle vietnamienne. Les couloirs étaient autrefois utilisés par la royauté ! Faites attention à la chaleur lors de la visite, car nous nous sommes arrêtés par une journée ensoleillée et humide et n’avons pas pu rester aussi longtemps que nous le voulions. L’entrée coûte 30 000 dongs vietnamiens par personne et vous devrez acheter vos billets au guichet avant d’entrer. Trouvez le Temple de la Littérature ici.
Boire de la bière bon marché dans la rue de la bière à la nuit tombée
Si vous aimez la vie nocturne ou si vous aimez vraiment boire une boisson fraîche et observer les gens, vous devez visiter la célèbre rue de la bière de Hanoi ! Ta Hien Corner également appelé Bia Hoi Junction est situé dans le vieux quartier et il s’anime à la nuit tombée. Nous ne savions pas où nous allions ni ce que nous cherchions, alors nous avons continué à demander aux habitants « Où est la rue de la bière ? » tous les quelques centaines de mètres pour avoir des indications et nous avons fini par la trouver ! Il y a des tas de bars en bordure de rue qui vous interpelleront et essaieront de vous faire prendre place dans leur établissement.
Je vous recommande de faire un tour pour en caser un qui vous plaît au lieu de vous contenter du premier qui vous interpelle. Si vous êtes un peu bizarre avec les foules (moi !), vous préférerez peut-être en choisir un en marge de tout ça pour un peu plus de calme. Je vous recommande également de choisir un siège en retrait de la route, et non dans la première rangée de sièges, car lorsque la police fait des visites en voiture, le personnel du bar doit déplacer ces chaises pour respecter les lois locales et vous ne voulez pas avoir à vous lever et à vous baisser encore et encore. Pour en savoir plus sur Beer Street, cliquez ici.
Voir la citadelle impériale
La citadelle impériale de Thăng Long est un site historique incontournable de Hanoi également connu sous le nom de citadelle de Hanoi. J’adore me promener dans les bâtiments impériaux qui ont été autrefois le site du centre politique du Vietnam pendant 13 siècles consécutifs. Vous pouvez également apercevoir des artefacts et des objets datant du 6e au 20e siècle ! Située dans le district de Ba Dinh, l’entrée de la citadelle impériale de Thang Long coûte 30 000 VND et elle est ouverte de 08h00 à 17h00 tous les jours sauf le lundi. Retrouvez la citadelle impériale ici.
Marchandez avec les vendeurs de rue
En vous promenant dans le vieux quartier, vous verrez des magasins au bord de la rue vendant toutes sortes de marchandises, notamment des jouets pour enfants, des chaussures et des sacs à dos en toc, des vêtements et plus encore. Vous remarquerez également que ces types de magasins ont tendance à être regroupés, ce qui est intéressant ! En général, en tant que consommateurs, nous remarquons que les magasins essaient de s’installer loin de leurs concurrents, mais à Hanoi, vous trouverez tous les magasins de chaussures à un endroit, tous les optométristes à un autre et ainsi de suite. C’est fascinant ! Si vous avez envie de faire un peu de shopping dans la rue, n’oubliez pas de marchander avec les vendeurs de rue. Il est préférable d’évaluer l’article et de déterminer le prix que vous seriez heureux de payer pour l’obtenir, afin d’avoir une idée claire. Si vous avez besoin de conseils supplémentaires sur le marchandage, lisez la rubrique suivante : Comment marchander comme un professionnel à Bali qui s’applique également à d’autres endroits en Asie du Sud-Est !
Manger au restaurant Wild Lotus
Pour un délicieux dîner près du quartier français, assurez-vous de visiter Wild Lotus. Le restaurant a une entrée étonnante qui mène tout le chemin jusqu’à la salle à manger. Nous avons adoré la nourriture ici et ils grand une sélection pour les mangeurs de viande et les végétariens / végétaliens ainsi. Nous nous sommes plongés dans leur menu dégustation de style banquet, qui nous a permis de goûter à de nombreux plats différents, dont de délicieux rouleaux de printemps, des soupes, des salades, des friandises, des plats chauds, des nouilles, etc. Le service était absolument fantastique, le personnel était très attentif et le restaurant était bondé d’autres convives ! Vous trouverez le restaurant Wild Lotus ici.
Assistez à un spectacle à l’Opéra de Hanoi
L’Opéra de Hanoi a été érigé (yep, j’ai écrit érigé !) par l’administration coloniale française entre 1901 et 1911. Aujourd’hui, c’est une pièce étonnante de l’architecture française néo-classique et le plus grand théâtre du Vietnam. Si vous voulez vous plonger dans le monde de la culture locale, ne manquez pas de vérifier ce qui se joue à l’Opéra et de vous y rendre pour assister à un spectacle. Si ce n’est pas votre tasse de thé, c’est un endroit vraiment charmant à visiter juste pour le regarder et prendre quelques photos. Il est particulièrement beau à la fin des heures d’ensoleillement et en début de soirée. Vous trouverez l’Opéra de Hanoi ici.
Vélo ou promenade autour du lac Hoan Kiem
Signifiant « lac de l’épée retournée », le lac Hoan Kiem est un lac d’eau douce de quelque 12 hectares situé dans le centre historique de Hanoi. Selon la légende, au début de l’année 1428, l’empereur Le Loi faisait du bateau sur le lac lorsqu’un dieu tortue d’or a fait surface et lui a demandé son épée magique, qui lui avait été donnée par le roi dragon. Il rendit l’épée et renomma le lac pour commémorer l’événement.
Maintenant, c’est une visite incontournable (et une sorte de lieu touristique inévitable) à Hanoi. Vous aimerez peut-être vous promener autour du lac ou visiter le temple Ngoc Son, une pagode assise au centre sur une petite île, dont l’entrée coûte 30 000 VND par personne. L’île sur laquelle il se trouve est connue sous le nom d’île de Jade, accessible par l’emblématique pont Huc ou pont du Soleil levant. Les rues autour du lac Hoan Kiem sont fermées à la circulation les vendredi, samedi et dimanche de 19h à 2h du matin en été et de 18h à 2h du matin en hiver. Cela signifie que les visiteurs peuvent se promener librement dans la zone et découvrir les stands et les activités qui apparaissent souvent. Trouvez le lac Hoan Kiem ici.
Aller faire du shopping en soie
La production de soie au Vietnam remonte à 2000 avant JC. Connue sous le nom de lua en vietnamien, elle était considérée comme un luxe extravagant à l’époque féodale, associée à la richesse et au succès, portée uniquement par les rois et les reines. Il était également utilisé comme une sorte de monnaie d’échange. La soie a joué un grand rôle dans l’histoire et le développement économique du Viêt Nam et joue encore un rôle de premier plan aujourd’hui. Le Vietnam est le sixième pays producteur de soie au monde, produisant environ 450 tonnes métriques en 2015. Il existe 2 principales régions productrices de soie au Vietnam et l’une d’entre elles, Ha Dong, est un district urbain situé ici à Hanoi. Vous ne manquerez pas de boutiques de soie à Hanoi et je vous conseille de vous promener dans la rue Hang Gai (rue de la soie), l’endroit idéal pour faire du shopping en soie et pour vous faire faire un costume sur mesure ! Trouvez les meilleures boutiques de soie à Hanoi ici.
Dîner au restaurant La Plume
Si vous aimez les cocktails et la bonne nourriture, assurez-vous de mettre La Plume sur votre itinéraire ! Nous nous sommes arrêtés pour dîner et boire un verre lors d’une soirée pluvieuse et avons passé un moment fantastique. Les barmans concoctent des cocktails magiques, y compris des versions vraiment cool des plats favoris des gastronomes locaux, comme un cocktail inspiré du Pho vietnamien, qui reflète toutes les saveurs du plat emblématique du petit-déjeuner au Vietnam. En plus des excellentes boissons, vous trouverez un menu varié présentant un mélange de cuisine française et vietnamienne. Je me suis régalée d’un plat de pâtes aux légumes tandis que Matt a dégusté un steak juteux ! Trouvez La Plume ici.
Explorer le quartier français
Situé à l’extrémité sud-est du lac Hoan Kiem, le quartier français de Hanoi abrite des hôtels de luxe et des restaurants haut de gamme ainsi que des galeries, des boutiques et des librairies. Vous remarquerez qu’il n’y a pas autant d’animation que dans le vieux quartier. L’influence architecturale française est évidente, comme en témoignent la cathédrale de Hanoi, construite au milieu des années 1880, et les autres bâtiments qui bordent les rues. Nous avons passé une heure ou deux à explorer ce quartier en nous attardant dans les cafés et les boutiques qui nous plaisaient. Trouvez le quartier français ici.
Joindre un cours de cuisine
Un cours de cuisine est un excellent moyen de mettre la main sur les saveurs de la nourriture vietnamienne. Vous pourrez concocter de délicieux plats et apprendre des recettes que vous pourrez ramener chez vous et recréer une fois votre voyage terminé. En outre, cela vous permettra de mieux comprendre les pratiques culinaires vietnamiennes, les produits locaux et la façon dont ils équilibrent si bien les saveurs. Si vous êtes intéressé, vous pouvez envisager de participer à un programme qui inclut la visite d’un marché local ! C’est une excellente occasion de voir comment les habitants font leurs courses et de découvrir des produits frais que vous n’auriez peut-être jamais vus auparavant. Trouvez ici les meilleurs cours de cuisine à Hanoi.
Visiter le Mausolée de Ho Chi Minh
C’est une expérience qui peut ne pas convenir à tout le monde, je le comprends. Mais il peut y en avoir qui sont intéressés par la visite du mausolée d’Ho Chi Minh sur la place Ba Dinh. J’en ai visité l’extérieur et j’ai assisté au défilé militaire, mais je ne suis pas allé à l’intérieur, où le corps d’Ho Chi Minh est conservé sous verre. Le mausolée est un site important pour de nombreux Vietnamiens et pourrait être un bon ajout à votre itinéraire s’il suscite votre intérêt. Pour en savoir plus sur le mausolée d’Ho Chi Minh, cliquez ici.
Voir la cathédrale St Joseph
La cathédrale St Joseph est une église de style néo-gothique située dans le district de Hoan Kiem et une visite incontournable pour les touristes. La façade est absolument stupéfiante et, par conséquent, vous trouverez qu’elle est très populaire auprès des autres visiteurs. L’une de mes activités préférées est de m’asseoir dans l’un des cafés avec balcon situés près de l’église. C’est une excellente façon de profiter d’un point de vue dégagé tout en savourant une tasse de café vietnamien. Vous trouverez la cathédrale Saint-Joseph ici.
Goûtez de la nourriture de rue incroyable
En vous promenant dans Hanoi, vous apercevrez des vendeurs de nourriture dans la rue qui préparent de délicieuses bouchées le long des routes principales et dans les petites ruelles. La nourriture de rue à Hanoi est absolument incroyable, alors ne manquez pas de vous jeter à l’eau et d’essayer les favoris locaux comme le Bun Cha, le Banh Mi et le Pho ! Si vous êtes un peu inquiet de savoir quels vendeurs de nourriture de rue sont sans danger pour les estomacs sensibles des touristes (je comprends !), une visite guidée de la nourriture de rue est une excellente idée. Vous serez ainsi accompagné d’un guide local qui connaît les endroits les mieux adaptés aux visiteurs et qui sert toujours de bons plats locaux. Trouvez les meilleurs circuits de street food de Hanoi ici.
Les 3 meilleures excursions d’une journée à partir de Hanoi
Le Vietnam abrite des paysages étonnants et il existe un certain nombre de différentes excursions d’une journée et de courts voyages que vous pouvez faire. Honnêtement, je vous recommande vivement d’en faire autant que votre itinéraire et votre budget le permettent. Lors de notre première visite, nous n’étions pas sûrs de devoir visiter la baie d’Ha Long et mon père nous a donné un excellent conseil : « Si vous ne le faites pas pendant que vous êtes là, vous ne saurez jamais quand vous aurez l’occasion de le faire à nouveau ». Avec cela en tête, nous avons réservé notre voyage et nous avons été très heureux de l’avoir fait !
Mais d’abord, regardez ça…
Prenez une excursion d’une journée à Ninh Binh
Parfaitement connue comme la » baie d’Ha Long sur terre « , Ninh Binh est l’endroit parfait pour les visiteurs qui aiment l’aspect de la baie d’Ha Long, mais qui n’ont pas le temps ou le budget pour s’y rendre. Nous avons fait une excursion guidée d’une journée avec Authentic Ninh Binh Tours et nous avons vraiment apprécié ! Notre guide est venu nous chercher à notre hôtel vers 7 heures du matin et nous a conduits en voiture à Ninh Binh, ce qui a pris environ 2 heures avec un arrêt aux toilettes à mi-chemin. À notre arrivée, nous avons fait un tour à vélo à travers les villages locaux et les rizières, puis nous avons participé à un cours de cuisine pour le déjeuner. Ensuite, nous avons fait un tour en bateau à travers des paysages spectaculaires. C’était une journée très bien remplie et nous sommes heureux de l’avoir fait. Vous pouvez voir Ninh Binh de plus près dans notre vidéo YouTube ci-dessus. Trouvez les circuits authentiques de Ninh Binh ici.
Visiter l’étonnante Pagode des Parfums
Une autre excellente excursion d’une journée est la visite de la Pagode des Parfums, que j’ai faite il y a quelques années et que j’ai vraiment appréciée. Notre guide est venu nous chercher à l’hôtel vers 8 heures du matin et il a fallu environ 2 heures pour s’y rendre. Une fois arrivés, nous avons fait une promenade en bateau en passant devant des paysages absolument magnifiques, notamment des montagnes époustouflantes et des lotus rose vif en fleurs. Ensuite, nous avons déjeuné et visité la grotte principale, qui demande un peu de marche mais qui en vaut vraiment la peine. C’était il y a quelques années, mais je suis presque sûre que notre voyage n’a pas duré une journée entière, car les recherches que j’ai faites aujourd’hui semblent indiquer qu’il y a plus d’activités que ce que nous avons fait lors de notre visite, donc ce que j’ai partagé ici n’est qu’un avant-goût. Trouvez les meilleures excursions d’une journée à la Pagode des Parfums ici.
Passer quelques jours en croisière dans la baie d’Halong
La mère de toutes les excursions à Hanoi est une visite de la baie d’Halong ! Je l’ai incluse ici comme une excursion d’une » journée « , mais en réalité, il faudra y passer au moins une nuit. Si vous le pouvez, je vous recommande d’y aller pour deux nuits. Nous avons fait les deux et le voyage d’une nuit passe si vite ! Nous avons fait deux visites maintenant et à chaque fois nous avons été époustouflés par l’expérience et la beauté du site. Si vous avez le temps et le budget, je vous recommande vivement de visiter. Plutôt que de doubler les informations, je vais vous donner quelques liens vers des guides existants qui vous aideront à planifier le meilleur voyage à la baie d’Halong :
- 15 Choses que vous devez savoir sur la croisière à la baie d’Halong
- Où séjourner à la baie d’Halong : Paradise Cruise
- Comment choisir une grande croisière dans la baie d’Halong
Comment se rendre à Hanoi
Nous avons volé de Singapour à Hanoi sur un vol direct avec Singapore Airlines et avons eu une expérience fantastique. Si vous êtes encore en train de déterminer vos projets de voyage et que vous cherchez une recommandation de compagnie aérienne, nous aimons absolument Singapore Airlines. Une compagnie aérienne à service complet, vous êtes traité avec des sièges confortables, des repas délicieux, une grande gamme de divertissements en vol et le meilleur service.
Notre voyage nous a en fait amené de Brisbane à Singapour puis à Paris, de retour à Singapour et à Hanoi. Singapour est une destination fantastique pour une escale, même si vous n’avez que quelques heures à passer dans l’aéroport, il y a beaucoup à voir et à faire (lire : 18 des MEILLEURES choses à faire à l’aéroport Changi de Singapour). Si vous le pouvez, je vous recommande d’organiser une escale de quelques jours à Singapour afin de pouvoir visiter Jewel, Gardens by the Bay et de nombreux autres sites incontournables de Singapour. Un autre bon conseil est de vérifier le programme Changi Transit Rewards de Singapore Airlines qui peut vous permettre de recevoir 20 SG$ (GRATUITS !) à dépenser à l’aéroport Changi lors de votre transit.
Où séjourner à Hanoi
Nous avons séjourné à l’InterContinental Hanoi Landmark 72 et nous l’avons adoré ! L’hôtel est situé dans le CBD de Hanoi, un endroit que la plupart des voyageurs ne considèrent pas lorsqu’ils réservent un hôtel à Hanoi. Notre suite d’angle était absolument incroyable, nous offrant une vue imprenable sur Hanoi et au-delà, beaucoup d’espace pour s’étendre et une expérience luxueuse. Nous avons également apprécié le service incroyable du personnel de l’hôtel qui nous a fait sentir incroyablement bien accueillis et qui nous a aidés à organiser notre voyage et à répondre à nos besoins quotidiens. Lisez notre revue détaillée de l’InterContinental Hanoi Landmark 72 ici.
Ressources utiles pour votre voyage au Vietnam
Comme toujours, nos guides sont entièrement gratuits. Si vous avez trouvé ce post (ou tout ce que nous faisons) utile, nous vous serions reconnaissants d’envisager d’utiliser les liens affiliés ci-dessous. Nous percevrons une petite commission sans frais supplémentaires pour vous. Rassurez-vous, ce sont les services que nous aimons et utilisons nous-mêmes. Merci de votre soutien ! XO Phoebe et Matt.
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