Dovresti mangiare arachidi durante la gravidanza?
La giornata della salute e del fitness delle donne è un ottimo momento per parlare della dieta durante la gravidanza. Sono nella barca della gravidanza per la prima volta e, lavorando per il National Peanut Board, sono particolarmente interessata alla nutrizione e alla prevenzione delle allergie alimentari nel mio futuro bambino. Mentre il tasso di diagnosi di tutte le allergie alimentari è in aumento, è confortante sapere che quasi il 99% degli americani non ha un’allergia alle arachidi, e il 95% dei bambini più giovani di cinque anni non ha allergie alimentari. Tuttavia, le ultime linee guida del National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) dicono che la dieta materna durante la gravidanza o l’allattamento non dovrebbe essere limitata come strategia per prevenire lo sviluppo di allergie alimentari. Sarebbe certamente difficile per me continuare a mangiare una dieta sana se dovessi escludere latte, grano, uova, arachidi, noci, soia, pesce e crostacei!
In effetti, con 7 grammi di proteine più 30 vitamine e nutrienti, le arachidi forniscono una nutrizione eccellente durante la gravidanza.
Quando il bambino arriva, ho intenzione di continuare a mangiare tutti questi alimenti durante l’allattamento. Questo perché le linee guida del NIAID affermano anche che non ci sono prove che suggeriscano che limitare la dieta della madre durante l’allattamento prevenga lo sviluppo di allergie alimentari.
Per maggiori informazioni sulla dieta materna e sulle raccomandazioni per l’alimentazione del bambino per la prevenzione delle allergie alimentari, visita www.peanutallergyfacts.org. Consulti il suo medico riguardo alla sua dieta specifica.