Zimní meloun fakta a zdravotní účinky

Zimní meloun fakta a zdravotní účinky

Zimní meloun (Benincasa hispida) je široce pěstovaná rostlina z čeledi brukvovitých. Zimní meloun je liánovitá kvetoucí rostlina, která pochází z jižní a jihovýchodní Asie, ale nyní roste po celé Asii. Tato liána plodí plody, které se používají jako kulinářská zelenina. Do Evropy byl zimní meloun přivezen v období renesance. Zimní meloun se vyrábí v různých druzích, např: Obří vosková tykev, malý kulatý meloun, kulatý zimní meloun a podlouhlý zimní meloun. Zimní meloun se také nazývá vosková tykev, popelová tykev, čínský vodní meloun, čínský konzervační meloun, spojená tykev, tykev melounová, lysá tykev, zimní meloun, zimní tykev a bílá tykev. Různé země mají různé názvy zimního melounu, např. čínský: Nepálci: Pai Gua, Dong Gua; Nepálci: Pai Gua, Dong Gua: Petha, Kubiindo; Pákistán: Petha a turecký:

Rostlina

Zimní meloun je jednoletá, hispidická, statná a jednodomá popínavá rostlina s terestrickým, tlustým, brázditým a neohrabaně chlupatým stonkem. Liány mohou dorůstat výšky až 1 až 2 metry. Rostlina má okrouhlé nebo ledvinovité listy s 5 až 7 laloky a srdčitou bází o průměru listů 10 až 25 cm. Květy jsou velké, žluté s chlupatou zvonkovitou kališní trubkou. Strom kvete v červenci až září. Rostlina roste v teplém tropickém a subtropickém klimatu. Daří se jí v lehké, kypré a dobře propustné půdě. Má dlouhou skladovatelnost.

Plod

Často zelené barvy s křídově bílým voskem; plody mohou mít vejčitý nebo elipsoidní tvar. Zimní meloun je asi 25 – 40 cm dlouhý a váží až 30 kg. Plody mají tenkou slupku spolu se šťavnatou a sladkou vnitřní dužinou, která je obvykle bílá s plochými, vejčitými – eliptickými, rýhovanými a žlutohnědými semeny. Plody mají mírné aroma, které není výrazné. Zimní meloun se vyskytuje v chladném období roku.

Výživová hodnota:

Zimní meloun je nabitý živinami. Obsahuje vitamin B1, vitamin B3 a vitamin C. Má také různé minerální látky, jako je vápník, sodík, zinek, železo, fosfor, mangan, měď, hořčík, selen a draslík. Díky vysokému obsahu draslíku pomáhá udržovat hladinu krevního tlaku. Obsahuje téměř 96 % vody. Tuto zeleninu bychom měli zařadit do redukční diety.

Zimní meloun se používá jako součást tradiční čínské medicíny. Působí jako diuretikum, které snižuje otoky. Je užitečný při léčbě slabosti ledvin a hypertenze. Působí skvěle při hubnutí. Je také účinný při léčbě hadího uštknutí a otravy rtutí. Zimní meloun je dobrým zdrojem aminokyselin, přírodních cukrů, minerálních látek, organických kyselin a vitaminů.

1. Eliminuje volné radikály

Vitamin C je antioxidant, který zabraňuje poškození způsobenému volnými radikály, škodlivinami a toxickými prvky. Volné radikály vznikají v těle při rozkladu potravin nebo při působení tabáku, kouře či záření. Hromadění volných radikálů přispívá ke zdravotním potížím, jako jsou srdeční choroby, rakovina a artritida.

2. Předchází chřipce a nachlazení

Vitamín C podporuje funkci imunity organismu, která brání před viry nachlazení a chřipky. Důkazy ukazují, že přítomnost vitaminu C v zimním melounu snižuje pravděpodobnost plicních infekcí a zápalu plic.

1. Snižuje pravděpodobnost mrtvice

Studie American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že u lidí, kteří přijímají dostatečné množství vitaminu C, se pravděpodobnost mrtvice snížila o 42 %. Zimní meloun má vitaminu C 19,11 %, což pomáhá snižovat riziko mrtvice.

4. Předchází migrénám

Vitamin B2 se zabývá bolestmi hlavy způsobenými migrénou. Je prokázáno, že četnost migrén, bolest a příznaky se snižují při příjmu vitaminu B2, který se nachází také v zimním melounu. Zkracuje také dobu trvání migrény.

1. Zdraví očí

Studie ukazují, že oční problémy souvisejí s nedostatkem riboflavinu. Vitamin B2 zabranuje vzniku očních onemocnění, jako je keratokonus, šedý zákal a zelený zákal. Výzkumy ukazují souvislost mezi konzumací riboflavinu a snížením výskytu očních poruch.

1. Udržuje hladinu energie

Vitamín B2 je potřebný pro správnou funkci nervů, mozku, trávicího ústrojí a hormonů. Nedostatek vitaminu B2 vede k nesprávnému trávení bílkovin, tuků a sacharidových potravin. Je tedy nezbytný pro obnovu a růst organismu. Přeměňuje živiny na energii, což zajišťuje zdravý metabolismus.

Riboflavin také udržuje správnou činnost štítné žlázy a nadledvinek. Nedostatek riboflavinu zvyšuje pravděpodobnost onemocnění štítné žlázy. Zklidňuje také nervový systém, chronický stres a reguluje hormony.

1. Zdraví trávicího traktu

Vláknina v zimním melounu zlepšuje funkci trávicího traktu. Umožňuje průchod stolice a objemu trávicí soustavou. Zakazuje onemocnění trávicího ústrojí, jako je rakovina tlustého střeva, divertikulitida a záněty střev.

1. Zdraví srdce

Rozpustná vláknina snižuje vstřebávání cholesterolů a tuků v těle. Odstraňuje žluč, která se tvoří z cholesterolu. Proto snižuje celkové zásoby cholesterolu z těla.

1. Udržuje kognitivní funkce

Železo pomáhá přenášet kyslík do mozku, což podporuje jeho funkci. Skutečnost je taková, že mozek spotřebuje 20 % kyslíku v těle. Nedostatek železa má za následek mentální problémy a poškozuje paměť. Nedostatek železa může způsobit potíže s učením u kojenců a dětí.

Tradiční využití

Všechny části rostliny jsou užitečné pro léčebné účely. Ájurvédský léčebný systém ji používá v Kusmanda lehyam k léčbě nervových poruch a epilepsie. Ájurvéda používá zimní meloun k léčbě žaludečních vředů. V Indii se používá k léčbě zdravotních potíží, jako jsou gastrointestinální problémy, dyspepsie a astma, pocit pálení, srdeční choroby, kašel, vředy, diabetes mellitus, močové choroby a gastrointestinální problémy. Na Srí Lance se používá také proti rostlinným jedům a léčí také škytavku, astma, šílenství, choleru, hlísty, pochoutky, kašel a cukrovku. Obyvatelé Koreje ji používají k léčbě močopudných onemocnění a diabetických komplikací. Zimní meloun se v Číně používá ke zjemnění a zvlhčení pleti, k léčbě skvrn na obličeji, proti stárnutí pleti a proti vráskám a také jako prevence poškození pleti sluncem. Tradiční čínská medicína jej používá k léčbě zánětů a hypertenze. Lidé v Číně používají kůru na žízeň a oligurii, otoky s oligurií způsobené letními vedry. Lze ji také použít k tonizačním, močopudným, projímavým a chladivým účelům. Na Filipínách se používá k léčbě tuberkulózy a k demulgentním, adstringentním a styptickým účelům. Semena se používají také ve formě vermifugy.

Jak jíst

Zimní meloun by se mohl přidávat do smažených pokrmů vařením v páře, dušením, spařením nebo dušením. Přidává se také s výraznými bylinkami a kořením do polévek. Může se kandovat nebo krájet na kostičky.

Ochranná opatření

Zimní meloun by se měl konzumovat v menším množství, protože může způsobit zažívací potíže kvůli přítomnosti velkého množství bílkovin. Jako protilátku proti vedlejším účinkům zimního melounu lze použít listy máty, jeeru, hřebíček, suchý zázvor. Konzumaci zimního melounu by se měly vyhnout těhotné ženy v prvních měsících těhotenství.

.