Fakty i korzyści zdrowotne zimowego melona

Fakty i korzyści zdrowotne zimowego melona

Melon zimowy (Benincasa hispida) jest powszechnie uprawianą rośliną z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Zimowy melon jest winorośl jak roślina kwitnąca, która jest pierwotnie z Azji Południowej i Azji Południowo-Wschodniej, ale teraz rośnie na całej Azji. Winorośl rodzi owoce, które są używane jako warzywa kulinarne. Melon zimowy został sprowadzony do Europy w okresie renesansu. Melon zimowy występuje w różnych odmianach, takich jak: Giant Wax Gourd, Small Round, Winter Melon Round oraz Winter Melon Oblong. Melon zimowy nazywany jest również Wax Gourd, Ash Gourd, Chinese Water Melon, Chinese Preserving Melon, Joined Gourd, Gourd Melon, Tallow Gourd, Winter Melon, Winter Gourd i White Pumpkin. Różne kraje mają różne nazwy melona zimowego, takie jak chiński: Pai Gua, Dong Gua; nepalskie: Petha, Kubiindo; Pakistan: Petha i tureckie: Mom Kabagi.

Roślina

Melon zimowy jest jednoroczną, hispidalną, wytrzymałą i jednopienną rośliną pnącą o teretycznej, grubej, bruzdowanej i niezdarnie owłosionej łodydze. Pnącza mogą dorastać do 1-2 m. (3-6 ft.). Roślina ma zaokrąglone lub nerkowate liście z 5 do 7 klapami i sercowate u podstawy o średnicy liści 10 do 25 centymetrów. Kwiaty są duże, żółte z owłosioną dzwonkowatą rurką kielicha. Drzewo wydaje kwiaty w okresie od lipca do września. Roślina rośnie w ciepłym klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Dobrze rośnie w lekkich, kruchych i dobrze zdrenowanych glebach. Ma długi okres przydatności do spożycia.

Owoce

Często zielonego koloru z kredowobiałym woskiem; owoce mogą mieć kształt owalny lub elipsoidalny. Melon zimowy ma około 25 – 40 cm długości i waży do 30 funtów. Owoc o cienkiej skórce i soczystym, słodkim miąższu, który jest zazwyczaj biały z płaskimi, jajowato-eliptycznymi, grzbietowymi i żółtobrązowymi nasionami. Owoce posiadają łagodny, mało wyczuwalny aromat. Melon zimowy występuje w zimnych porach roku.

Wartość odżywcza:

Melon zimowy jest bogaty w wartości odżywcze. Zawiera witaminę B1, witaminę B3 i witaminę C. Posiada również różne minerały, takie jak wapń, sód, cynk, żelazo, fosfor, mangan, miedź, magnez, selen i potas. Ze względu na wysoką zawartość potasu, pomaga utrzymać ciśnienie krwi na odpowiednim poziomie. Zawiera prawie 96% wody. Warto dodać to warzywo do diety odchudzającej.

Winter melon jest używany jako część w tradycyjnej medycynie chińskiej. Działa jako środek moczopędny, który zmniejsza obrzęki. Jest pomocny w leczeniu osłabienia nerek i nadciśnienia. To działa jako wielki dla utraty wagi. Jest również skuteczny w leczeniu ukąszeń węży i zatrucia rtęcią. Melon zimowy jest dobrym źródłem aminokwasów, naturalnych cukrów, minerałów, kwasów organicznych i witamin.

1. Eliminuje wolne rodniki

Witamina C jest przeciwutleniaczem, który zapobiega uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki, zanieczyszczenia i pierwiastki toksyczne. Wolne rodniki powstają w organizmie podczas rozkładu pożywienia lub podczas ekspozycji na tytoń, dym lub promieniowanie. Nagromadzenie wolnych rodników przyczynia się do dolegliwości zdrowotnych, takich jak choroby serca, rak i zapalenie stawów.

2. Zapobiega grypie i przeziębieniu

Witamina C wspomaga funkcje odpornościowe organizmu, co zapobiega wirusom przeziębienia i grypy. Dowody wskazują, że obecność witaminy C w melonie zimowym zmniejsza szanse na infekcje płuc i zapalenie płuc.

1. Zmniejsza szanse na udar mózgu

Badania American Journal of Clinical Nutrition wskazują, że ludzie, którzy przyjmują odpowiednią ilość witaminy C, ich szanse na udar mózgu zostały zmniejszone o 42%. Melon zimowy posiada witaminę C o 19,11%, która pomaga zmniejszyć ryzyko udaru.

4. Zapobiega migrenom

Witamina B2 zajmuje się bólami głowy spowodowanymi przez migreny. Wykazano, że częstotliwość migren, ból i objawy zmniejsza się wraz z przyjmowaniem witaminy B2, która znajduje się również w melonie zimowym. Skraca ona również czas trwania migrenowych bólów głowy.

1. Zdrowie oczu

Badania pokazują, że problemy z oczami są związane z niedoborem ryboflawiny. Witamina B2 zabrania dolegliwościom oczu, takim jak keratoconus, zaćma i jaskra. Badania wykazują korelację pomiędzy spożyciem ryboflawiny a zmniejszeniem dolegliwości oczu.

1. Utrzymuje poziom energii

Witamina B2 jest wymagana do prawidłowego funkcjonowania nerwów, mózgu, układu trawiennego i hormonów. Brak witaminy B2 prowadzi do niewłaściwego trawienia pokarmów białkowych, tłuszczowych i węglowodanowych. Tak więc, jest to niezbędne do naprawy i wzrostu ciała. Przekształca składniki odżywcze w energię, która zapewnia zdrowy metabolizm.

Riboflawina utrzymuje również prawidłową aktywność tarczycy i nadnerczy. Niedobór ryboflawiny zwiększa szanse na wystąpienie dolegliwości tarczycy. Uspokaja również układ nerwowy, przewlekły stres i reguluje pracę hormonów.

1. Zdrowie trawienne

Błonnik pokarmowy zawarty w Melonie zimowym poprawia funkcje trawienne. Pozwala na przejście stolca i masy przez układ pokarmowy. Zapobiega chorobom układu trawiennego, takim jak rak okrężnicy, zapalenie uchyłków jelita grubego i nieswoiste zapalenie jelit.

1. Zdrowie serca

Błonnik rozpuszczalny obniża wchłanianie cholesterolu i tłuszczu w organizmie. Eliminuje żółć, która jest wytwarzana z cholesterolu. Dlatego zmniejsza ogólne zapasy cholesterolu w organizmie.

1. Utrzymuje funkcje poznawcze

Żelazo pomaga w transporcie tlenu do mózgu, co wspomaga jego funkcjonowanie. Faktem jest, że mózg wykorzystuje 20% tlenu w organizmie. Niedobór żelaza powoduje problemy psychiczne i szkodzi pamięci. Niedobór żelaza może powodować trudności w nauce u niemowląt i dzieci.

Tradycyjne zastosowania

Wszystkie części rośliny są przydatne do celów leczniczych. Ajurwedyjski system medycyny wykorzystuje go w Kusmanda lehyam do leczenia zaburzeń nerwowych i epilepsji. Ayurveda używa Winter Melon leczyć wrzody trawienne. W Indiach, jest on stosowany w leczeniu dolegliwości zdrowotnych, takich jak problemy żołądkowo-jelitowe, niestrawność, astma, uczucie pieczenia, choroby serca, kaszel, wrzody, cukrzyca, choroby układu moczowego i problemy żołądkowo-jelitowe. Na Sri Lance jest również stosowany jako antidotum na trucizny roślinne, a także w leczeniu czkawki, astmy, szaleństwa, cholery, przeciwrobaczych, smakołyków, kaszlu i cukrzycy. Mieszkańcy Korei używają go do leczenia chorób diurezy i komplikacji cukrzycowych. Melon zimowy jest używany w Chinach do zmiękczania i nawilżania skóry, leczenia przebarwień na twarzy, właściwości przeciwstarzeniowych skóry i przeciwzmarszczkowych, a także do zapobiegania uszkodzeniom słonecznym. Tradycyjna medycyna chińska używa go do leczenia stanów zapalnych i nadciśnienia. Mieszkańcy Chin używają peelingu na pragnienie i oligurię, obrzęki z oligurią spowodowane letnim upałem. Może być również stosowany do celów tonizujących, moczopędnych, przeczyszczających i chłodzących. Na Filipinach używa się go do leczenia gruźlicy oraz do celów demulgujących, ściągających i lepiących. Nasiona są również używane w formie wermifuge.

Jak jeść

Melon zimowy może być dodawany do potraw gotowanych na parze, gotowanych na wolnym ogniu, parzonych lub duszonych. Dodaje się go również z mocnymi ziołami i przyprawami do zup. Może być kandyzowany lub krojony w kostkę.

Środki ostrożności

Zimowy melon powinien być spożywany w mniejszej ilości, ponieważ może powodować niestrawność ze względu na obecność dużej ilości białka. Liście mięty, jeera, goździki, suchy imbir mogą być używane jako antidotum na skutki uboczne zimowego melona. Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania melona zimowego w początkowych miesiącach ciąży.

.