冬瓜の事実と健康効果

冬瓜の事実と健康効果

冬瓜はウリ科で広く栽培されている植物で、その栽培は世界的に行われています。 原産地は南アジアや東南アジアですが、現在ではアジア全域で栽培されているつる性の顕花植物です。 つる性植物で、果実は食用野菜として利用される。 冬瓜はルネッサンス時代にヨーロッパにもたらされた。 冬瓜には、次のような種類がある。 冬瓜には、巨大冬瓜、小丸、冬瓜丸、冬瓜小玉など様々な種類がある。 冬瓜は、蝋瓜、灰瓜、瓜子、瓢箪、瓢箪瓜、瓢箪瓜、冬瓜、白南瓜とも呼ばれる。 冬瓜は国によって呼び名が違う。 中国語：パイグァ、ドングァ。 中国語：パイグァ、ドングァ、ネパール語：ペタ、クビインド、パキスタン語：ペタ、クビインド。 パキスタン：ペタ、クビンド、トルコ：ペタ。

Plant

冬瓜は一年草で、棘があり、丈夫で単生殖のつる植物で、茎は細く、太く、溝があり、不器用な毛深いです。 つるは1～2mまで伸びます。 葉は丸い形か腎臓型で、基部は5〜7裂してハート型になり、葉の直径は10〜25センチメートルです。 花は大きく、黄色で、萼筒は毛深い鐘形です。 7月から9月にかけて花を咲かせる。 暖かい熱帯・亜熱帯の気候で育つ。 水はけのよい、明るい土壌で育ちます。 1147>

果実

色は緑で、白っぽいワックスがかかっていることが多く、果実は卵形または楕円形であることがある。 冬瓜は長さ25-40cmで、重さは30ポンドにもなる。 果皮は薄く、果肉はジューシーで甘く、通常は白色で、扁平、卵形、楕円形、畝状、黄褐色の種子がある。 香りはあまりなく、穏やかである。

栄養価：

冬瓜は栄養満点です。 ビタミンB1、ビタミンB3、ビタミンCをはじめ、カルシウム、ナトリウム、亜鉛、鉄、リン、マンガン、銅、マグネシウム、セレン、カリウムなど、さまざまなミネラルを含んでいます。 カリウムを多く含むため、血圧の維持に役立ちます。 96%近くが水分です。 減量ダイエットにぜひ取り入れたい野菜です。

冬瓜は漢方の部品として使われます。 利尿作用があり、むくみを解消します。 腎臓の弱さや高血圧の治療に役立ちます。 ダイエットにも効果的です。 また、蛇に噛まれたときや水銀中毒の治療にも効果的です。 1147>

1. フリーラジカルを除去

ビタミンCは、フリーラジカル、汚染物質、有害物質によるダメージを防ぐ抗酸化物質です。 フリーラジカルは、食べ物が分解されるときや、タバコ、煙、放射線にさらされたときに体内で生成されます。 フリーラジカルの蓄積は、心臓病、がん、関節炎などの健康障害の原因となります。

2 インフルエンザや風邪の予防

ビタミンCは体の免疫機能を促進し、風邪やインフルエンザのウィルスを予防します。 冬瓜に含まれるビタミンCが、肺炎や肺感染症の可能性を減らすという証拠もあります。

1. 脳卒中の可能性を減らす

American Journal of Clinical Nutritionの研究では、ビタミンCを適量摂取した人は、脳卒中の可能性を42％減らせたと発表されています。 冬瓜には19.11％のビタミンCが含まれており、脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。

4 偏頭痛を防ぐ

ビタミンB2は、偏頭痛による頭痛に対処します。 冬瓜にも含まれるビタミンB2を摂取することで、偏頭痛の頻度や痛み、症状が軽減されることが分かっています。 1147>

1. 目の健康

研究によると、目のトラブルはリボフラビンの欠乏と関係があることが分かっています。 ビタミンB2は、円錐角膜、白内障、緑内障などの目の病気を予防します。 1147>

1. エネルギーレベルの維持

ビタミンB2は、神経、脳、消化器、ホルモンの適切な働きに必要とされます。 ビタミンB2が不足すると、タンパク質、脂肪、炭水化物食品の消化がうまくいかなくなります。 そのため、体の修復や成長に欠かせません。 リボフラビンはまた、甲状腺と副腎の適切な活性を維持します。 リボフラビンが不足すると、甲状腺の病気の可能性が高くなります。 また、神経系や慢性的なストレスを落ち着かせ、ホルモンを調節します。

1. 消化器系の健康

冬瓜に含まれる食物繊維は、消化機能を強化する働きがあります。 それは便とバルクが消化器系を通過することができます。

1. 心臓の健康

水溶性食物繊維は、コレステロールや脂肪の体内吸収を抑えます。 コレステロールから作られる胆汁を排除します。 したがって、体内の全体的なコレステロールの蓄積を減らします。

1. 認知機能の維持

鉄は、脳の機能をサポートする酸素を脳に運ぶのを助けます。 実は、脳は体内の酸素の20％を使用しています。 鉄の不足は、精神的な問題を引き起こし、記憶力に害を及ぼします。 鉄分の不足は、幼児や子供の学習障害を引き起こす可能性があります。

伝統的な用途

植物のすべての部位は、薬用に役立ちます。 アーユルヴェーダの医学体系では、神経障害やてんかんの治療にKusmanda lehyamとして使用されています。 アーユルヴェーダでは、冬瓜を消化性潰瘍の治療に用います。 インドでは、胃腸障害、消化不良、喘息、灼熱感、心臓病、咳、潰瘍、糖尿病、泌尿器疾患、胃腸障害などの健康障害の治療に使用されています。 スリランカでは、植物性毒の解毒にも用いられ、また、しゃっくり、喘息、狂気、コレラ、駆虫薬、珍味、咳、糖尿病などを治療する。 朝鮮の人々はこれを利尿病や糖尿病の疝気（せんき）の治療に用いる。 冬瓜は中国では、皮膚の軟化と保湿、顔のシミの治療、皮膚の老化防止、抗シワ作用、また日焼け防止に使われています。 漢方では炎症や高血圧を治すために使われています。 中国の人々は、夏バテによる喉の渇きと小便不利、小便不利を伴う水腫に皮を使います。 また、強壮剤、利尿剤、下剤、冷却目的にも使用されることがある。 フィリピンでは、結核の治療や、鎮痛、収斂、矯風に用いる。

食べ方

冬瓜は蒸したり、煮たり、茹でたり、煮込んだりして炒め物に加えることができる。 また、強いハーブやスパイスと一緒にスープに入れることもあります。 砂糖漬けや角切りにすることもできます。

注意事項

冬瓜はタンパク質を多く含んでいるため、消化不良を起こす可能性があるので、摂取量は控えめにしましょう。 ミントの葉、ジーラ、クローブ、ドライジンジャーは、冬瓜の副作用の解毒剤として使用することができます。

妊娠初期の女性は冬瓜の摂取を避けるべきです。