Fatos sobre o melão de Inverno e benefícios para a saúde
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| Fatos rápidos sobre o melão de Inverno | |
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| Nome: | Melão de inverno |
| Nome científico: | Benincasa hispida |
| Origin | Sul da Ásia e Sudeste Asiático, agora é amplamente cultivado em toda a Ásia, Américas, Europa e Austrália. |
| Cores | Verde com cera branca |
| Formas | Ovóide ou elipsóide, Comprimento: 25 – 40 cm |
| Cores da carne | Branco |
| Gosto | Sweet |
| Calorias | 17 Kcal./cup |
| Sutrientes maiores | Fibra dietética (10,00%) Sódio (9,80%) Zinco (7,36%) Iron (6,63%) Vitamina B1 (4,42%) Fósforo (3.57%) |
| Benefícios para a saúde | Previne enxaquecas, Saúde ocular, Saúde digestiva, Saúde cardíaca e Reduzir AVC |
| Mais fatos sobre o melão de inverno | |
Melão de inverno (Benincasa hispida) é uma planta amplamente cultivada na família, Cucurbitaceae. O melão de inverno é uma planta com flores que é originalmente do Sul da Ásia e do Sudeste Asiático, mas agora cresce em toda a Ásia. A videira dá os frutos que são utilizados como vegetais culinários. O melão de inverno foi trazido para a Europa durante o período da Renascença. O melão de inverno vem em vários tipos, como por exemplo: Cabaça de Cera Gigante, Pequena Redonda, Redonda de Melão de Inverno e Melão de Inverno Oblong. O melão de inverno também é chamado de Cabaça de Cera, Cabaça de Cinzas, Melão de Água Chinês, Melão de Preservação Chinês, Cabaça Conjunta, Melão de Sebo, Melão de Sebo, Melão de Inverno, Cabaça de Inverno e Abóbora Branca. Diferentes países têm diferentes nomes de melão de inverno, como o chinês: Pai Gua, Dong Gua; Nepalês: Petha, Kubiindo; Paquistão: Petha e Turco: Mãe Kabagi.
Planta
Melão de Inverno é uma planta anual, hispática, robusta e monóica trepadora com caule terete, espesso, sulcado e com pêlos desajeitados. As videiras podem crescer até 1-2 m. (3-6 ft.). A planta tem folhas arredondadas ou em forma de rim com 5 a 7 lóbulos e em forma de coração na base com o diâmetro das folhas de 10 a 25 centímetros. As flores são grandes, amarelas, com tubo de cálice em forma de sino peludo. A árvore tem as flores durante os meses de Julho a Setembro. A planta cresce em clima quente tropical e subtropical. Ela floresce em solo leve, friável e bem drenado. Tem uma longa vida útil.
Fruit
Amacia a cor verde com cera branca calcária; os frutos podem ser ovóides ou elipsóides em forma. O melão de inverno tem cerca de 25 – 40 cm de comprimento e pesa até 30 libras. O fruto tem a pele fina juntamente com a suculenta e doce polpa interior que é geralmente branca com sementes planas, ovais – elípticas, cravadas e marrom-amareladas. O fruto possui aroma suave, que não é proeminente. O melão de inverno é encontrado durante a estação fria.
Valor nutricional:
O melão de inverno é carregado com nutrição. Contém Vitamina B1, Vitamina B3 e Vitamina C. Possui também vários minerais como cálcio, sódio, zinco, ferro, fósforo, manganês, cobre, magnésio, selénio e potássio. Devido ao seu alto teor em potássio, ajuda a manter o nível de pressão sanguínea. Contém quase 96% de água. Deve-se adicionar este vegetal à dieta de emagrecimento.
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Sementes de melão do inverno >
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Folhas de…Melão de Inverno 
Frutas de Inverno-Melão
Melão de Inverno é usado como parte da medicina tradicional chinesa. Actua como diurético que reduz o inchaço. É útil para tratar a fraqueza e hipertensão renal. Funciona como um óptimo para emagrecer. Também é eficaz para tratar mordidas de cobra e envenenamento por mercúrio. O melão de inverno é uma boa fonte de aminoácidos, açúcares naturais, minerais, ácidos orgânicos e vitaminas.
- Eliminares radicais livres
Vitamina C é um antioxidante que evita os danos causados pelos radicais livres, poluentes e elementos tóxicos. Os radicais livres formam-se no organismo quando o alimento se decompõe ou quando é exposto ao tabaco, ao fumo ou à radiação. A acumulação de radicais livres contribui para a saúde de doenças como doenças cardíacas, cancro e artrite.
2. Previne a gripe e o frio
Vitamina C promove a função imunitária do organismo que previne contra os vírus do frio e da gripe. As evidências mostram que a presença de Vitamina C no melão de inverno reduz as chances de infecções pulmonares e pneumonia.
- Reduzir as chances de acidente vascular cerebral
O estudo do American Journal of Clinical Nutrition mostra que as pessoas que ingerem quantidade adequada de Vitamina C, suas chances de acidente vascular cerebral foram reduzidas em 42%. O melão de inverno possui Vitamina C em 19,11% o que ajuda a reduzir o risco de AVC.
4. Previne enxaquecas
Vitamina B2 trata as dores de cabeça causadas por enxaquecas. Demonstra-se que a frequência das enxaquecas, dores e sintomas é reduzida com a ingestão de Vitamina B2, que também se encontra no melão de Inverno. Também reduz a duração das enxaquecas.
- Saúde dos olhos
Os estudos mostram que os problemas oculares estão relacionados com a deficiência de riboflavina. A vitamina B2 proíbe as doenças oculares como queratocono, cataratas e glaucoma. A pesquisa mostra a correlação entre o consumo de riboflavina e a redução dos problemas oculares.
- Manter os níveis de energia
Vitamina B2 é necessária para o bom funcionamento dos nervos, cérebro, digestivo e hormônios. A ausência de Vitamina B2 leva à digestão inadequada de proteínas, gorduras e carboidratos alimentares. Portanto, ela é essencial para a reparação e crescimento do organismo. Ela converte os nutrientes em energia que fornece o metabolismo saudável.
Riboflavina também mantém a atividade adequada da tireóide e adrenalina. A deficiência de riboflavina aumenta as chances de doenças da tireóide. Também acalma o sistema nervoso, o estresse crônico e regula os hormônios.
- Saúde digestiva
A fibra dietética no melão de inverno melhora a função digestiva. Permite que as fezes e o volume passem pelo sistema digestivo. Proíbe as doenças digestivas como o cancro do cólon, diverticulite e inflamação intestinal.
- Saúde do coração
Fibra solúvel diminui a absorção de colesteróis e gordura no corpo. Elimina a bílis que é feita a partir do colesterol. Portanto, reduz as reservas globais de colesterol do corpo.
- Mantém a função cognitiva
Iron ajuda a transportar o oxigénio para o cérebro que suporta a função cerebral. O facto é que o cérebro utiliza os 20% do oxigénio do corpo. A deficiência de ferro resulta em problemas mentais e prejudica a memória. A deficiência de ferro pode causar dificuldades de aprendizagem nos lactentes e crianças.
Usos tradicionais
Todas as partes da planta são úteis para os fins medicinais. O sistema Ayurvédico de medicina usa-o em Kusmanda lehyam para tratar os distúrbios nervosos e a epilepsia. A Ayurveda usa o Melão de Inverno para curar as úlceras pépticas. Na Índia, é usado para tratar doenças de saúde como problemas gastrointestinais, dispepsia e asma, sensação de ardor, doenças cardíacas, tosse, úlceras, diabetes melito, doenças urinárias e problemas gastrointestinais. No Sri Lanka, também é usado para antídoto contra os venenos vegetais e também trata soluços, asma, insanidade, cólera, anti-helmínticos, iguarias, tosse e diabetes. O povo da Coreia usa-o para tratar doenças de diurese e compilações de diabéticos. O melão de inverno é usado na China para amaciar e hidratar a pele, para tratar manchas faciais, pele anti-envelhecimento e propriedades anti-rugas, e também para prevenir danos causados pelo sol. A medicina tradicional chinesa utiliza-o para a cura de inflamações e hipertensão. O povo da China usa a casca para a sede e oligúria, edema com oligúria provocado pelo calor do verão. Também pode ser usada para fins tónicos, diuréticos, laxantes e refrescantes. As Filipinas usam-na para o tratamento da tuberculose e para fins demulcentes, adstringentes e estilísticos. As sementes também são usadas na forma de vermífugo.
Como comer
O melão de inverno pode ser adicionado às batatas fritas a vapor, em fogo brando, parboiled ou braseado. Também é adicionado com ervas fortes e especiarias às sopas. Pode ser cristalizado ou picado.
Precauções
Melão de Inverno deve ser consumido em menor quantidade, pois pode resultar em indigestão devido à presença de proteínas altas. Folhas de hortelã, jeera, cravinho, gengibre seco podem ser usados como antídoto para os efeitos colaterais do melão de inverno. O consumo de melão de inverno deve ser evitado pelas mulheres grávidas durante os meses iniciais.
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