Cultivo de fresas a raíz desnuda
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Puedes comprar plantas de fresa empezadas en el vivero, pero comprando conjuntos de fresas a raíz desnuda no sólo te ahorras un montón de dinero, sino que consigues una mayor variedad y plantas más sanas y vigorosas. Y si tu familia es como la mía, ¡nunca hay demasiadas fresas!
Hay docenas de variedades de fresas para cada clima, así que antes de comprar asegúrate de que la variedad que estás mirando se adapta bien a tu zona de cultivo. Todas las variedades se pueden clasificar en tres tipos.
Tipos de fresas
De porte júnior – La más popular &la más productiva de todas las variedades, como su nombre indica, las bayas se cosechan en el transcurso de 4-5 semanas a principios del verano. Con una enorme producción en pocas semanas, estas fresas son ideales para hacer conservas, mermeladas & jaleas (¡pero también son estupendas para comerlas frescas!). Las fresas de junio suelen producir las bayas más grandes y la mayor cantidad de estolones (plantas de fresa bebé).
Siempre portadoras – A diferencia de las de junio, su nombre es un poco engañoso. No dan frutos durante todo el año, sino que tienen dos grandes cosechas (aunque no tanto como la de junio), normalmente a mediados de verano y luego a principios de otoño. Las bayas que siempre dan fruto producen una fruta más pequeña que las de junio y menos estolones.
Neutrales de día – Estas son las verdaderas «portadoras de siempre», ya que producirán fruta desde la primavera hasta el otoño, por lo que son excelentes si busca cosechas para comer en fresco con rendimientos totales similares a los de las variedades que siempre dan fruto. Las neutras producen las fresas más pequeñas. También producen muy pocos estolones, por lo que pueden ser más fáciles de mantener que las variedades June o Ever bearing, pero eso también significa que no están reproduciendo nuevas plantas para usted. Algunos jardineros incluso las cultivan como anuales, comenzando con una nueva cosecha cada año.
La mayoría de los jardineros cultivan una combinación de tipos de fresas – las de junio para obtener las grandes y jugosas bayas con una gran cosecha de una sola vez para conservar y luego una variedad de siempre o neutra para poder tener bayas frescas para comer durante toda la temporada.
Las fresas crecen bien en contenedores o camas elevadas porque les encanta el abono suelto y rico. Si va a plantar en el suelo, labre la zona de plantación unos 30 cm. Haz un análisis de la tierra para ver si necesitas enmendar el suelo antes de trasplantar; a las fresas les gusta un pH de 6,0-6,5. Les encanta un abono rico hecho con restos de comida o estiércol de corral envejecido. Elige un lugar que reciba al menos 8 horas de sol. Las fresas crecerán en sombra parcial, pero el rendimiento de la fruta disminuirá en gran medida.
Preparación de las plantas de fresa a raíz desnuda
Cuando tengas tus fresas a raíz desnuda, no parecerán gran cosa. Para cosechar las plantas de raíz desnuda, el vivero las ha desenterrado cuando aún están latentes, lo que les permite sobrevivir incluso sin agua &nutrientes.
Debe intentar plantar sus plantas de raíz desnuda lo antes posible después de comprarlas para que sus plantas no se «despierten» antes de ponerlas en el suelo. Debería plantar a principios de la primavera/finales del invierno, aproximadamente un mes antes de la última fecha de helada de su zona, siempre y cuando el suelo se haya descongelado. Si compras las bayas demasiado pronto y el suelo aún no está listo, mantenlas en un lugar fresco y oscuro. Rocíe las raíces de vez en cuando para que no se sequen.
Para que las plantas estén listas en el suelo, separe cuidadosamente las plantas desenredando las raíces. Cada planta debe tener una corona (una bola redonda y dura) con las raíces saliendo de la parte inferior. Es posible que haya una planta joven que empiece a despertarse, saliendo de la parte superior de la corona. Llena un cuenco con agua caliente y coloca las raíces de la planta en el agua. Si tienes abono líquido para peces, puedes añadir un poco al agua. No es necesario que sumerjas toda la planta, sólo tienes que meter las raíces y dejarlas en remojo durante unos 30 minutos para que se hidraten y estén listas para despertarse.
Coloca las plantas a raíz desnuda en el lugar donde se van a plantar. Tenga en cuenta que las variedades con porte de junio producirán plantas corredoras. Debe dejar espacio para que cada planta madre tenga 3-4 plantas hijas. Las variedades Ever Bearing & Day Neutral no producirán tantos estolones y pueden colocarse más cerca unas de otras.
Consulte las instrucciones del paquete, pero en general las variedades no estolones pueden espaciarse cada 12 pulgadas, las June Bearers se colocan a 18-24 pulgadas de distancia.
Planting
Cave un agujero de unos 6-7 pulgadas de profundidad, coloque la planta de manera que la corona esté justo al nivel de la superficie del suelo y las raíces tengan mucho espacio para extenderse. Cubre las raíces con compost, manteniendo la copa a nivel de la superficie. No quieres enterrar la corona o podría pudrirse, y no quieres que esté totalmente expuesta o podría secarse.
Riega bien tu nueva parcela de fresas y luego cúbrela con mantillo. La paja es una opción popular. El acolchado mantendrá las raíces más calientes, ayudará a mantener la humedad del suelo y mantendrá las malas hierbas bajas. Riegue la parcela con frecuencia para mantener la humedad del suelo.
Después de dos semanas, me gusta dar a las nuevas bayas un impulso con un poco de fertilizante natural de estiércol de pollo (haga clic aquí para ver cómo lo hago). Vuelvo a abonar cada 2-3 semanas hasta que las plantas empiecen a dar flores.
Ahora viene la parte más difícil – pero créeme que al final valdrá la pena. Tienes que pellizcar todas las flores que las plantas ponen ese primer año (para los portadores de junio). Sí, eso significa que no habrá fresas este año, pero espere al año siguiente, tendrá plantas enormes y sanas con raíces fuertes y más fresas de las que sabe qué hacer.
El primer año quiere que las plantas concentren su energía en echar raíces fuertes y crecer, no dividir su energía produciendo también fruta. Para las variedades June Bearing, pellizque todas las flores Y todas las plantas corredoras para ese primer año. En el caso de las variedades «Ever Bearing», pellizque todas las flores y estolones al menos hasta finales de julio, lo que significa que podría tener una pequeña cosecha en otoño. En el caso de la Day Neutral, no es necesario pellizcar las flores si piensas cultivarlas como plantas anuales. Si está planeando mantener un lecho de Neutrales de Día perennes, yo pellizcaría todas las flores de primavera/verano para obtener una buena planta fuerte establecida.
Mantenimiento a largo plazo
Las fresas no requieren tanto mantenimiento como algunos podrían pensar. En el otoño, remulch el parche de la baya con paja u hojas para ayudar a mantener el calor & húmedo durante el invierno. En primavera, cubre las hileras con abono para proporcionarles nutrientes para la próxima temporada de crecimiento.
Durante la temporada de crecimiento, el mayor reto es mantener las plantas corredoras bajo control. Las fresas se reproducen hasta que se apoderan de toda la zona en la que están plantadas. Si se les permite hacerlo, las plantas consumen todos los recursos reproduciéndose en lugar de dar frutos. Deje que cada planta madre tenga entre 3 y 4 plantas hijas y pellizque todos los demás estolones. El primer año, elimine los estolones que produzcan las plantas hijas, pero el segundo año permita que cuajen 3-4 de sus hijas. El final de este ciclo depende de ti y del espacio que tengas. Las plantas de fresa alcanzan su punto máximo de cosecha alrededor del tercer año, luego declinan durante un par de años antes de morir alrededor del sexto o séptimo año.
Como mencionamos anteriormente, si no quiere lidiar con todo el mantenimiento de los estolones, seleccione las variedades Ever Bearing o Day Neutral que producen pocos o ningún estolón. Independientemente de la variedad que plante, es vital que las plantas sean protegidas con redes una vez que los frutos comiencen a cuajar, a menos que quiera alimentar a todos los pájaros, ardillas, conejos y ciervos del vecindario.