Cultiver des fraises à racines nues
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Vous pouvez acheter des fraisiers démarrés à la pépinière, mais en achetant des ensembles de fraises à racines nues, vous pouvez non seulement économiser une tonne d’argent, mais obtenir une plus grande variété et des plantes plus saines et plus vigoureuses. Et si votre famille est comme la mienne, il n’y a jamais trop de fraises !
Il existe des dizaines de variétés de fraises pour chaque climat, donc avant d’acheter, assurez-vous que la variété que vous regardez est bien adaptée à votre zone de culture. Toutes les variétés peuvent être classées en trois types.
Types de fraises
Palier de juin – La plus populaire &la plus productive de toutes les variétés, comme leur nom l’indique, les baies sont récoltées au cours de 4 à 5 semaines au début de l’été. Avec un rendement énorme en seulement quelques semaines, ces fraises sont parfaites pour faire des conserves, des confitures &gelées (mais elles sont aussi excellentes pour les collations fraîches !). Les porteurs de juin produisent généralement les plus grosses baies et la plus grande quantité de stolons (bébés plants de fraises).
Les porteurs de toute l’année – Contrairement aux porteurs de juin, leur nom est un peu trompeur. Ils ne portent pas toute l’année, mais ont deux grandes récoltes (bien que pas autant que la seule récolte de juin), généralement au milieu de l’été, puis au début de l’automne. Les baies à port continu produisent des fruits plus petits que les porteurs de juin et moins de stolons.
Day Neutral – Ce sont les véritables « porteurs à port continu » car ils produiront des fruits du printemps à l’automne, ils sont donc parfaits si vous recherchez des récoltes de consommation fraîche avec des rendements totaux similaires aux variétés à port continu. Les variétés Day Neutrals produisent les fraises les plus petites. Elles produisent également très peu de stolons, ce qui les rend plus faciles à entretenir que les variétés à port continu ou de juin, mais cela signifie également qu’elles ne reproduisent pas de nouveaux plants pour vous. Certains jardiniers les cultivent même comme des annuelles, en recommençant avec une nouvelle récolte chaque année.
La plupart des jardiniers cultivent une combinaison de types de fraises – les porteuses de juin pour les grosses baies juteuses avec une grande récolte tout d’un coup pour la conservation, puis une variété Ever Bearing ou Day Neutral pour avoir des baies fraîches à manger toute la saison.
Les fraises poussent bien dans des conteneurs ou des lits surélevés parce qu’elles aiment le compost meuble et riche. Si vous plantez en pleine terre, labourez la zone de plantation sur environ un pied. Faites faire une analyse du sol pour voir si vous devez l’amender avant de le transplanter – les fraises aiment un pH de 6,0-6,5. Elles aiment un compost riche fait de déchets alimentaires ou de fumier de basse-cour vieilli. Choisissez un endroit qui bénéficie d’au moins 8 heures de plein soleil. Les fraises pousseront à l’ombre partielle, mais le rendement en fruits sera grandement diminué.
Préparation des plants de fraises à racines nues
Lorsque vous obtiendrez vos baies à racines nues, elles ne ressembleront pas à grand-chose. Pour récolter les plantes à racines nues, la pépinière les a déterrées alors qu’elles étaient encore dormantes, ce qui leur permet de survivre même sans eau &nutriments.
Vous devriez essayer de planter vos plantes à racines nues le plus tôt possible après l’achat afin que vos plantes ne se « réveillent » pas avant que vous les mettiez en terre. Vous devriez planter au début du printemps/à la fin de l’hiver, environ un mois avant la date du dernier gel pour votre région, tant que le sol a dégelé. Si vous achetez vos baies trop tôt et que le sol n’est pas encore prêt, gardez-les dans un endroit frais et sombre. Brumisez les racines de temps en temps pour qu’elles ne se dessèchent pas.
Pour que les plants soient prêts à aller dans le sol, séparez soigneusement les plants en démêlant les racines. Chaque plante devrait avoir une couronne (une boule ronde et dure) avec des racines sortant par le bas. Il peut y avoir une jeune plante qui commence à se réveiller, émergeant du sommet de la couronne. Remplissez un bol d’eau chaude et placez les racines des plantes dans l’eau. Si vous avez de l’engrais liquide pour poissons, vous pouvez en ajouter un peu à l’eau. Vous n’avez pas besoin d’immerger toute la plante, il suffit de faire entrer les racines et de les laisser tremper pendant environ 30 minutes pour les hydrater et les préparer à se réveiller.
Déployez les plantes à racines nues à l’endroit où elles seront plantées. Gardez à l’esprit que les variétés portant juin produiront des plantes coureuses. Vous voulez laisser de la place pour que chaque plante mère puisse avoir 3-4 plantes filles. Les variétés Ever Bearing & Day Neutral ne produiront pas autant de stolons et peuvent être placées plus près les unes des autres.
Référez-vous aux instructions de l’emballage, mais en général, les variétés non stolons peuvent être espacées tous les 12 pouces, les June Bearers étant placés à 18-24 pouces d’intervalle.
Planting
Dégagez un trou d’environ 6-7 pouces de profondeur, placez la plante dedans de sorte que la couronne soit juste au niveau de la surface du sol et que les racines aient beaucoup d’espace pour s’étendre. Recouvrez les racines de compost, en maintenant la couronne au niveau de la surface. Vous ne voulez pas enterrer la couronne ou elle pourrait pourrir, et vous ne voulez pas qu’elle soit totalement exposée ou elle pourrait se dessécher.
Donnez un bon arrosage à votre nouvelle parcelle de fraises, puis couvrez-la de paillis. La paille est un choix populaire. Le paillage gardera les racines plus chaudes, aidera à garder le sol humide et à limiter les mauvaises herbes. Arrosez le patch assez souvent pour garder le sol humide.
Après deux semaines, j’aime donner un coup de pouce aux nouvelles baies avec un engrais tout naturel à base de fumier de poulet (cliquez ici pour voir comment je le fabrique). Je fertilise à nouveau toutes les 2-3 semaines jusqu’à ce que les plantes commencent à mettre des fleurs.
Maintenant, voici la partie la plus difficile – mais croyez-moi, cela va payer à la fin. Vous devez pincer toutes les fleurs que les plantes ont mises en place la première année (pour les porteurs de juin). Oui, cela signifie pas de fraises cette année, mais attendez l’année prochaine, vous aurez d’énormes plantes saines avec des racines solides et plus de fraises que vous ne saurez quoi en faire !
La première année, vous voulez que les plantes concentrent leur énergie sur la mise en place de racines solides et la croissance, et non qu’elles divisent leur énergie en produisant aussi des fruits. Pour les variétés June Bearing, pincez toutes les fleurs ET tous les stolons pour cette première année. Pour les variétés à port continu, pincez toutes les fleurs et les stolons au moins jusqu’à la fin juillet, ce qui signifie que vous pourriez avoir une petite récolte à l’automne. Pour Day Neutral, vous n’avez pas besoin de pincer les fleurs si vous prévoyez de les cultiver comme des annuelles. Si vous prévoyez de garder un lit de Day Neutrals vivaces, je pincerais toutes les fleurs du printemps/été pour obtenir une bonne plante forte établie.
Entretien à long terme
Les fraises ne nécessitent pas autant d’entretien que certains pourraient le penser. À l’automne, remulchez la parcelle de baies avec de la paille ou des feuilles pour aider à les garder chaudes &humides pendant l’hiver. Au printemps, traitez latéralement les rangs avec du compost pour fournir des nutriments pour la saison de croissance à venir.
Pendant la saison de croissance, le plus grand défi est de garder les plantes coureuses en échec. Les fraises se reproduiront jusqu’à ce qu’elles prennent toute la zone où elles sont plantées. Si on les laisse faire, les plantes utilisent toutes les ressources en se reproduisant plutôt qu’en donnant des fruits. Permettez à chaque plante mère de donner naissance à 3-4 plantes filles et pincez tous les autres stolons. Pincez tous les stolons que les plantes filles produisent la première année, mais la deuxième année, permettez à 3-4 de ses filles de se développer. La fin de ce cycle dépend de vous et de l’espace dont vous disposez. Les plants de fraises atteignent un pic de récolte vers la troisième année, puis déclinent pendant quelques années avant de mourir vers la sixième ou la septième année.
Comme nous l’avons mentionné précédemment, si vous ne voulez pas vous occuper de tout l’entretien des stolons, choisissez des variétés Ever Bearing ou Day Neutral qui produisent peu ou pas de stolons. Quelle que soit la variété que vous plantez, la pose de filets sur les plantes une fois que les fruits commencent à se fixer est vitale, à moins que vous ne vouliez nourrir tous les oiseaux, écureuils, lapins et cerfs du voisinage !
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