Pollo al horno con mozzarella a la marinera

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Pollo al horno con mozzarella a la marinera

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Pollo al horno a la mozzarella marinera. Súper fácil. Una comida reconfortante. ¿Qué tal un nuevo y saludable giro del pollo a la parmesana? Hornee las pechugas de pollo en una salsa marinara casera con queso mozzarella fresco para obtener un delicioso queso italiano.

Pollo al horno con mozzarella marinara. Esta es mi versión rápida de pollo parmesano. No hay que mojar, ni empanar, ni freír. Y toda la receta de pollo a la marinera se hornea en una sola sartén para obtener una cena con queso y tomate.

Con el calentamiento de las temperaturas (sólo faltan 46 días para el Memorial pero, ¿quién lleva la cuenta? ¡Yo sí!) el verano no puede estar muy lejos. Esta es la época del año en la que empiezo a aligerar mi cocina. Después de atrincherarme durante el invierno con platos contundentes como las albóndigas de repollo y la lasaña de triple queso, mi pila de recetas para hacer incluye recetas como esta especie de versión saludable del pollo a la parmesana.¡

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los ingredientes de esta receta fácil de pollo a la marinera

• aceite de oliva virgen extra
• cebolla
• ajo
• tomates triturados en conserva
• mezcla de hierbas italianas
• sal y pimienta
• escamas de pimienta roja
• tomates cereza
• sin piel, pechugas de pollo sin piel
• mozzarella fresca
• queso parmesano
• perejil y albahaca frescos

Las tiernas pechugas de pollo se cuecen en una salsa marinera casera. Le pongo unos cuantos tomates cherry para animar la salsa. Rebanadas de mozzarella fresca y suave se derriten sobre el pollo. La receta es una mezcla de invierno acogedor y días brillantes de primavera y verano.

Con las sobras, tueste los panecillos de hoagie y rellénelos con rebanadas de pollo, un poco de la salsa marinara de tomate y queso parmesano recién rallado.

Consejos de cocina para una deliciosa receta de pollo a la marinera

• Utilice pechugas de pollo que sean todas del mismo tamaño. Así todas se cocinarán más o menos en el mismo tiempo.
• La temperatura interna óptima para hornear el pollo a 165 grados. Si se hornea a una temperatura más alta, el pollo se pondrá duro y se secará.
• Añada hierbas frescas cuando sea posible. Añaden un buen toque de sabor y color.

¿Cuáles son algunas buenas formas de servir el pollo al horno con mozzarella a la marinera? Por supuesto, con una barra de buen pan para absorber toda la deliciosa salsa. Si te sientes más saludable, sírvela sobre fideos de calabacín apenas salteados. Sólo necesitan unos minutos para saltearse en aceite de oliva en una sartén caliente. Una sencilla ensalada con lechuga romana picada, tiras de zanahoria dulce, unas rodajas de pepino y una vinagreta balsámica de hierbas es un refrescante acompañamiento.

Si preparas esta sabrosa receta de pollo al horno a la marinera, me encantaría que me lo dijeras. Asegúrese de dejar un comentario y / o dar esta receta una calificación ~ Hago mi mejor esfuerzo para responder a todos sus comentarios. Y haz una foto para publicarla en Instagram. Añadiré las fotos a mis Insta stories ya que me encanta ver todas vuestras creaciones.

mi video ~ pollo relleno de prosciutto y provolone

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