Mustikkakakkuresepti

admin 0 Comments Articles

Mustikkakakkuresepti

28.8Kjakoja
  • Pinterest
  • Yummly
  • Email

Minun lapsuuteni kesät ovat täynnä muistoja tästä mustikkakakkureseptistä. Se on ihana brunssiresepti, jos viihdytät porukkaa ja tarvitset jotain näyttävää!

Kakku on niin kevyt ja kuohkea ja pursuaa tuoreita mustikoita. Ja murupäällyste on rapea ja pureskeltava samaan aikaan, mikä tekee siitä todella koukuttavan! Tämä on juuri sellainen kakku, jota haluat tehdä, kun sinulla on vieraita ja haluat tehdä vaikutuksen appivanhempiin nopeasti! Tämä katoaa minuuteissa!

Tämä on myös ihana brunssikakku tarjoiltavaksi erityisiin tilaisuuksiin, kuten pääsiäisenä tai äitienpäivänä! Jos haluat lisää brunssikakkuideoita, saatat nauttia myös vadelmamantelibrunssikakustani tai mustikka-sitruunabrunssikakustani.

Onko sinulla ylimääräisiä mustikoita käsillä? Sitten sinun täytyy kokeilla kevyttä ja rapeaa mustikkavohvelireseptiäni, se on toinen upea mustikkaresepti!

KATSO VIDEO TÄSTÄ RESEPTISTÄ ALLA!

Tilaa YouTube-kanavani saadaksesi lisää reseptivideoita!

Tämän kakkureseptin jakoi alun perin rakas perheystävä, jonka luona kävimme joka kesä Long Islandilla. Muistelen sitä nyt ja ihmettelen, miten tämä ihana nainen, joka asui suurimman osan vuodesta yksin viehättävässä, antiikilla täytetyssä nukkekodin kodissa, jaksoi kerätä voimia toivottaa avosylin tervetulleeksi viisihenkisen perheen, jolla oli kolme hyvin aktiivista lasta mukanaan! Mainitsinko jo, että tämä nainen oli erikoinen?

Hänen talonsa sijaitsi aivan järven vastapäätä. Minä ja sisarukseni hyppäsimme sängyistämme, sisäputki perässämme, ja juoksimme järvelle ja hyppäsimme hyytävässä pakkasessa (voi nuoruuden holtitonta uhrautumista!).

Palasimme sitten kotiin läpimärkinä, ja meitä tervehdittiin aamupalaksi tällä herkullisella mustikkamurukakulla. Sisarukseni ja minä ahmimme tämän kakun muutamassa minuutissa, ja vielä tänäkin päivänä se on rakastettu osa lapsuuttamme.

How-To-To Make a Crumb Toping

Minusta helpoin tapa tehdä murukakku on yhdistää kuivat aineet, jauhot, sokeri ja kaneli (resepti alla) vatkaamalla keskenään ja lisäämällä sen jälkeen voita sekoittaen käsillä, kunnes muodostuu karkeaa murua.

Tykkään leipoa tämän kakun 10″ x 10″ irrotettavalla pohjalla, koska se on todella helppo irrottaa, kun kakku on paistettu (katso linkki reseptikortissa). Kun omistat tämän vuoan, voit tehdä siinä myös minun Butterscotch Blondies -kakkuani ja Pekaanipähkinäpatukoitani Shortbread-kuorella.

Sitten vain leikkaat murukakun yhdeksään neliöön ja tarjoilet! Tämä kakku on parasta nauttia hieman lämpimänä.

Voit tehdä tämän mustikkaisen murukakun reseptin myös etukäteen ja lämmittää sen uudelleen tarjoilua varten. Se myös pakastuu hyvin myös! Mitäpä sitä ei voisi rakastaa! Ha!

TEE SIITÄ ATERIA!

Nämä reseptit sopisivat mainiosti yhteen tämän kakun kanssa.

PÄÄRUOKAIDEA:

Ihana kananmunaruoka tämän murukakun kanssa on yrttinen, juustoinen munakakku-ideani

SIVURUOKAIDEA:

Tarjoile munakakun kanssa munakakku-idean rinnalla perunamurskaa. Voittava yhdistelmä!

Kertokaa minulle, jos valmistatte tätä reseptiä

Ainesosat

Kakkua varten:

  • ½ kupillista (120g) voita
  • ¾ kupillista (150g) sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl (5 ml) vaniljaa
  • 2 kuppia (240g) jauhoja
  • 2 tl (10 ml) leivinjauhetta
  • ½ tl (2.5ml) suolaa
  • ½ kupillista (120 ml) maitoa
  • 2 kupillista (300g) tuoreita mustikoita

Kuorrutus:

  • 1 kuppi (200g) sokeria
  • ½ kuppi (60g) jauhoja
  • 1 tl (5 ml) kanelia
  • ½ kuppi (120g) voita

OHJEET

  1. Alämmitä uuni 175C:een.
  2. Suihkuta neliönmuotoinen 10″ x 10″ (25cm x 25cm) vuoka leivinspraylla. Aseta syrjään
  3. Voita ja sokeri sähkövatkaimen kulhossa tasaiseksi ja kuohkeaksi, lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin kevyeksi ja kuohkeaksi, lisää vanilja. Aseta sivuun.
  4. Pienessä kulhossa yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola vatkaamalla yhteen. Lisää jauhoseos kolmanneksittain vuorotellen maidon kanssa, kunnes muodostuu taikina. Ota kulho pois sekoittimesta.
  5. Taivuta joukkoon mustikat. Siirrä taikina vuokaan. Aseta sivuun.
  6. Vispaa pienessä kulhossa kuorrute. Lisää sokeri, jauhot ja kaneli. Vatkaa sekaisin, jotta ne yhdistyvät. Leikkaa voita käsin, kunnes muodostuu pieniä muruja. Ripottele täytettä taikinan päälle, kunnes muodostuu kerros ja taikina peittyy kokonaan.
  7. Paista 40-45 min, kunnes se on kullanruskea ja hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä kokonaan. Aja terävällä veitsellä kakun reunaa pitkin irrottaaksesi sen ennen irrottamista. Leikkaa 9 neliöön ja tarjoile!

Huomautuksia

Tämä kakku sopii todella hyvin irtopohjaiseen brownie-pannuun. Näin tahmea kakku on helppo irrottaa ja leikata neliöiksi. Löydät sellaisen täältä. (tämä linkki menee Amazoniin, jossa olen yhteistyökumppani)

Voit käyttää pakastemarjoja tähän reseptiin, kunhan varmistat, ettet sekoita taikinaa liikaa, tai kakku muuttuu siniseksi!

Suositeltavat tuotteet

Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusehdot täyttävistä hankinnoista.

  • Wusthof Classic 7-osainen Slim Knife Block Set (Akaasia)
  • Pyrex lasinen sekoituskulhosarja (3-osainen sarja, Nesting, mikroaaltouuni- ja astianpesukoneenkestävä)
  • John Boos Block RA03 Maple Wood Edge Grain Reversible Cutting Board, 24 tuumaa x 18 tuumaa x 2.25 tuumaa
  • Rosanna Decor Bon Bon Hue Rimmed Pedestal, Large, Blue
  • KitchenAid KP26M1XBZ 6 Qt. Professional 600 Series Bowl-Lift Stand Mixer – Black Storm
  • Fat Daddio’s Anodized Alodized Aluminum Square Cheesecake Pan with Removable Bottom, 6 Inch x 6 Inch x 3 Inch
Ravitsemustietoa:

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.