Comment nettoyer une casserole brûlée pour lui redonner son aspect neuf
La semaine dernière, ma mère m’a envoyé cette photo.
« Joli début de journée », a-t-elle écrit. « J’ai ruiné ma poêle préférée et brûlé le porche. » Oups.
Il s’avère qu’elle essayait de faire de la nourriture pour colibri – qui est essentiellement de l’eau sucrée – et a été distraite. En quelques minutes, elle a senti une odeur de brûlé et, eh bien, vous pouvez probablement comprendre le reste.
La mauvaise nouvelle est qu’elle a dû recommencer un nouveau lot de nourriture pour colibris, mais la bonne nouvelle est que sa casserole peut être sauvée. J’ai lu suffisamment d’articles de bricolage pour savoir qu’il existe plusieurs façons de sauver une casserole brûlée – tous les types de casseroles – et cela semblait être un moment comme un autre pour les revisiter.
Gratter et tremper
Que vous ayez un sérieux gâchis comme ma mère ou juste une casserole légèrement brûlée, la première étape consiste généralement à gratter tout ce que vous pouvez – vous voudrez utiliser une cuillère en bois pour éviter de rayer la casserole. Ne vous inquiétez pas s’il y a encore des amas de nourriture cuite ; ils se détacheront à l’étape suivante.
Puis, remplissez la casserole avec une généreuse giclée de savon à vaisselle et d’eau chaude. Vous pouvez également essayer d’ajouter cet aliment de base de la buanderie au trempage. Laissez-le reposer toute la nuit, puis retournez-y avec votre fidèle cuillère en bois pour le gratter ou l’éponger. Répétez le processus de trempage, si nécessaire, ou essayez l’eau bouillante et le savon à vaisselle pour desserrer davantage les choses.
DIY Away
Pour les brûlures et les roussissures plus douces sur les poêles en acier inoxydable et en aluminium, vous pouvez généralement vous contenter de quelques produits de base du garde-manger.
Déglacer avec de l’eau ou du vinaigre blanc
Vous avez probablement utilisé la technique du déglaçage en cuisinant, et elle peut aussi aider à nettoyer les casseroles ! Faites chauffer la casserole sur la cuisinière, et lorsqu’elle est suffisamment chaude pour qu’une goutte d’eau y grésille, versez une tasse d’eau ou de vinaigre. Vous pouvez ensuite y aller avec votre cuillère en bois pour gratter les morceaux brûlés.
Rectifier avec du bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude est le jack-of-all-trades dont aucun garde-manger ne devrait être sans, il ne devrait donc pas être surprenant qu’il puisse aider à nettoyer les casseroles brûlées. Mélangez la poudre avec un peu d’eau pour créer une pâte, puis étalez-la sur la zone brûlée. Vous pouvez y aller avec une éponge douce et commencer à frotter, ou vous pouvez vaporiser un peu de vinaigre blanc sur la pâte pour la faire mousser, puis frotter.
Frottez avec de la crème de tartre
Similaire au bicarbonate de soude, cet ingrédient de boulangerie commun est légèrement abrasif, ce qui le rend idéal pour frotter les saletés tenaces sans endommager les casseroles. De plus, il est également acide et aide à décomposer les aliments cuits. Pour l’utiliser sur votre poêle brûlée, créez une pâte épaisse à l’aide de crème de tartre et de vinaigre blanc, puis utilisez-la pour frotter les zones problématiques.
Lavez dans du ketchup
Non, ce n’est pas une faute de frappe ! L’acide acétique du ketchup décompose efficacement l’oxyde de cuivre qui se forme lorsque vous brûlez des aliments, vous pouvez donc utiliser le condiment pour nettoyer les casseroles brûlées. Il suffit d’enduire la brûlure de ketchup, de laisser reposer pendant environ 30 minutes et de frotter.
Utiliser une tablette à vaisselle
Ok, ce n’est techniquement pas un article de garde-manger, mais les tablettes à vaisselle peuvent être utilisées pour nettoyer les taches tenaces – après tout, elles sont formulées pour aider à décomposer les aliments collés. Remplissez la casserole d’eau, puis déposez-y une tablette. Portez l’eau à ébullition, puis réduisez-la à un frémissement pendant 10 minutes. Les restes devraient s’enlever tout de suite !
Rappeler des renforts
Si votre pauvre casserole appelle toujours à l’aide, vous pourriez vouloir investir dans un produit de nettoyage à usage intensif.
Bar Keepers Friend est un nettoyant pour ustensiles de cuisine extrêmement populaire que vous pouvez utiliser sur à peu près la plupart des casseroles – acier inoxydable, porcelaine, émail, cuivre, et plus encore. La combinaison d’acide oxalique et de fines particules abrasives du produit enlèvera même les taches les plus tenaces ! Assurez-vous simplement de bien laver et rincer vos poêles après avoir utilisé ce type de nettoyant.
Nettoyage des poêles antiadhésives et en fonte
Les méthodes ci-dessus fonctionnent mieux sur les poêles en acier inoxydable et en aluminium, mais si vous avez une poêle en fonte ou antiadhésive qui a besoin d’être nettoyée, il y a des choses à retenir pour enlever les taches tenaces.
Pour commencer, vous n’êtes pas censé utiliser du savon ou d’autres nettoyants puissants sur la fonte, car cela peut endommager l’assaisonnement de la poêle. Au lieu de cela, vous voudrez utiliser un produit comme le Ringer – un morceau de cotte de mailles que vous utilisez comme un gant de toilette pour gratter les particules de nourriture – ou simplement frotter la poêle avec du gros sel, ce qui nettoiera le métal sans endommager la finition.
Avec les poêles antiadhésives, vous devez éviter tout type de nettoyant abrasif ou d’éponge qui peut endommager la finition (bien que, si vous avez des problèmes avec les aliments qui collent à la surface, votre finition peut déjà être endommagée). Remplissez plutôt la casserole d’eau et saupoudrez-la généreusement de bicarbonate de soude. Portez le contenu à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. Cela devrait aider à détacher la crasse cuite afin que vous puissiez la gratter avec une cuillère.
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