Compagnons des plantes de haricots : Ce qui pousse bien avec les haricots dans le jardin
De nombreuses plantes différentes non seulement coexistent ensemble, mais tirent en fait une gratification mutuelle d’être cultivées près les unes des autres. Les haricots sont un excellent exemple d’une culture alimentaire qui bénéficie grandement lorsqu’elle est plantée avec d’autres cultures. Le compagnonnage avec les haricots est une vieille pratique amérindienne appelée « les trois sœurs », mais quelles autres plantes poussent bien avec les haricots ? Continuez à lire pour en savoir plus sur les plantes compagnes pour les haricots.
La plantation compagne avec les haricots
Les haricots fixent l’azote dans le sol, un nutriment nécessaire à la croissance saine des autres cultures, ce qui est vraiment une aubaine pour le jardinier. Les Iroquois étaient conscients de cette récompense, même s’ils la considéraient comme un don du Grand Esprit. Leur dieu a également légué au peuple le maïs et la courge, qui sont alors devenus des plantes compagnes logiques pour le haricot.
Le maïs était planté en premier et lorsque les tiges étaient assez hautes, les haricots étaient semés. Au fur et à mesure que les haricots poussaient, on plantait les courges. Le maïs devenait un support naturel sur lequel les haricots pouvaient grimper, tandis que les haricots rendaient le sol riche en azote et que les grandes feuilles de la courge ombrageaient le sol pour rafraîchir les racines et retenir l’humidité. Mais ne vous limitez pas au maïs et aux courges. Il existe de nombreuses autres plantes bénéfiques qui peuvent être combinées lors de la culture des haricots.
Les plantes compagnes des haricots ou d’autres cultures doivent être des plantes qui ont une relation symbiotique naturelle. Elles peuvent protéger les autres cultures du vent ou du soleil, elles peuvent dissuader ou confondre les ravageurs, ou elles peuvent attirer les insectes bénéfiques.
Lorsque vous choisissez vos compagnons de plantes de haricots, tenez compte de leurs besoins nutritionnels. Ne cultivez pas ensemble des plantes ayant les mêmes besoins nutritionnels car elles se feront concurrence pour ces nutriments disponibles. Il en va de même pour la culture de compagnons de plantes de haricots qui ont la même profondeur de racines. Encore une fois, elles se feront concurrence si elles poussent à la même profondeur de sol.
Qu’est-ce qui pousse bien avec les haricots ?
En dehors du maïs et de la courge, il existe de nombreuses autres plantes compagnes appropriées pour les haricots. Comme les haricots à perche et les haricots buissonniers ont des habitudes différentes, différentes cultures font des compagnons plus appropriés.
Pour les haricots buissonniers, les suivantes fonctionnent bien cultivées ensemble :
- Betons
- Céleri
- Concombre
- Nasturtiums
- Pois
- Radish
- Savriette
- Fraises
Les haricots perche s’accommodent assez bien lorsqu’ils sont plantés à proximité :
- Carottes
- Cannelle
- Céleri
- Chamomille
- Concombre
- Marigold
- Nasturtiums
- Orégano
- Pois
- Pommes de terre
- Radish
- Rosemary
- Spinach
- Savory
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Aussi, n’oubliez pas de faire des plantations intercalaires avec le maïs et les courges ! Tout comme il y a des cultures bénéfiques à planter avec les haricots, il y a d’autres plantes à éviter.
La famille des Allium ne rend service ni aux haricots sur tige ni aux haricots en brousse. Les membres tels que la ciboulette, les poireaux, l’ail et les oignons exsudent un antibactérien qui tue les bactéries sur les racines des haricots et stoppe leur fixation d’azote.
Dans le cas des haricots à rames, évitez de les planter près des betteraves ou de toute autre plante de la famille Brassica : chou frisé, brocoli, chou et chou-fleur. Ne plantez pas non plus les haricots à rames avec les tournesols, pour des raisons évidentes.