The Top 7 Best Dry Red Wine Types
広い意味でのワインでは、基本的にすべての赤ワインが辛口に分類されます。 レチョート・デラ・ヴァルポリチェッラのような最も甘い赤ワインでさえ、白ワインの大部分よりも砂糖の含有量が少ないのです。
とはいえ、本当に辛口が好きなら、より正しい選択をするために、いくつかのコツを学ぶことができます。 そのため、このような「曖昧」な表現が使われるようになったのでしょう。 そのため、このような「忖度」は、「忖度」ではなく「忖度」なのです。 カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイン
現在、世界で最も広く植えられている品種の一つであるカベルネ・ソーヴィニョンは、17世紀にフランスで生まれました。 カベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランを含む幸運な事故により、カベルネ・ソーヴィニヨンは現在さまざまな気候で栽培されています。
そのドライで土っぽい風味が特徴で、カベルネの繊細な側面は地域によって変化します。 冷涼な気候では、カシス、ペッパー、ミントの香りを持つ辛口の赤ワインとなり、温暖な気候では、ブラックチェリーやオリーブの香りがより強くなります。 温暖な気候のカベルネ・ソーヴィニヨンは、最も「ジャミー」な風味を持つ傾向がある。 カルメネールの赤ワイン
カベルネの仲間であるカルメネールもまた、妖精のような辛口の赤ワインである。 最近ではチリで最も多く生産されていますが、ボルドーの6つの黒ぶどうの原型の一部と考えられています。 また、この品種はブレンド用としても有望で、チリの最も革新的なブドウ園で行われている様々な実験に使用されている。 マルベック 赤ワイン
多くのワイン愛好家に選ばれるようになったマルベックは南西フランスで評判となり、今ではますますアルゼンチンとの関連が強くなっている。 辛口で甘美なワインを生み出すマルベックは、季節の半ばに熟し、深い色と豊かなタンニン、そしてプラムのような風味を、どんなブレンドにももたらすことができる。 メルロの赤ワイン
世界中で定番となっているメルロは、主に2つのスタイルで生産されています。 最も一般的な「インターナショナル・スタイル」は、フルボディでアルコール度数が高く、濃い紫色で、プラムやブラックベリーの果実味が強い。
より伝統的な「ボルドー・スタイル」は、酸味を保つために早めの収穫を行い、アルコール度数は中程度、赤いフルーツの風味と植物の香りがする、より中程度のワインに仕上げる。 ピノ・ノワールの赤ワイン
また、レスベラトロールを多く含むことから、辛口の赤ワインの中で最も健康に良いとされているピノ・ノワールは、涼しい気候の中で最もよく育つ傾向がある。 若いうちは、チェリーやラズベリー、イチゴなどの赤い果実のアロマを放つのが一般的です。 熟成が進むと、より複雑で土っぽい香りがするようになる
6. シラー/シラーズ赤ワイン
たっぷりのタンニンと黒コショウやミントの香りを持つシラーは、シラーズとも呼ばれ、世界中で栽培されている黒皮のブドウ品種である。
一方、暑い気候で栽培されたシラーは、よりソフトなタンニン、ジャムのような果実味、甘草やアニス、土っぽい革などのスパイスの香りを持つ、一貫してフルボディのワインになる。
7.テンプラニーリョの赤ワイン
時にはポートのような甘い酒精強化ワインを造るためにブレンドされるが、テンプラニーリョのブドウから造られる多くのワインも素晴らしく辛口である。 かなりニュートラルな特徴を持つテンプラニーリョは、早熟の黒ブドウ品種で、しばしばオークで長期間熟成され、ワインが樽の風味を帯びやすくなっています
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