Crockpot Cheesy Corn
Cheesy Corn jest pysznym daniem bocznym zrobionym w crockpot z kukurydzy, sera cheddar, masła, sera śmietankowego, ciężkiej śmietany i przypraw.
Ten przepis na serową kukurydzę jest łatwym ulubieńcem rodziny podobnym do moich przepisów na kukurydzianą zapiekankę Mac and Cheese i Cheesy Corn Casserole.
Przepis na serową kukurydzę został stworzony we współpracy z Cabot Creamery Co-operative, jedną z moich ulubionych marek spożywczych! Wszystkie opinie są w 100% moje.
Ten przepis na serową kukurydzę z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny! Jest super łatwy, super serowy i super pyszny! I w samą porę, ponieważ święta są tuż za rogiem! (Możesz w to uwierzyć?!)
Ostatnio, zabrałam Evie, moją mamę i brata do odwiedzenia naszego ulubionego lokalnego stoiska na farmie, aby zebrać trochę słodkiej kukurydzy. Z jesienią w pełnym rozkwicie, byłam zainspirowana, aby zrobić coś pocieszającego z pomocą Cabot Cheese, jednego z moich ulubionych składników pikantnych.
Wiele osób myśli o kukurydzy latem – i zaufaj mi, nie ma lepszej pary niż słodka, chrupiąca kukurydza z burgerem gorącym od grilla – ale jako dziewczyna, która dorastała w północnym Maine, pola kukurydzy otaczające mój dom zawsze oznaczały dla mnie pierwsze oznaki jesieni.
Światło słoneczne zmienia kolor na złoty i świeci przez te zielone zapasy i żółte uszy z jasnymi kolorowymi liśćmi w tle. Wtedy, oczywiście, są kukurydziane labirynty i wypełnione kukurydzą festiwale i targi!
Nie trzeba dodawać, że kukurydza nie jest tylko uprawą letnią. Uwielbiam gotować ją w zupach, zapiekankach i daniach towarzyszących przez całą jesień i zimę!
Z naszym późno letnim haul kukurydzy, postanowiłam stworzyć kremowy, serowy nowy przepis, aby delektować się nim w nadchodzących miesiącach. Chciałam również zachować lokalny charakter, używając sera Cabot, aby uzupełnić te chrupiące ziarna!
Oh, i czy wspomniałam, że jest to przepis na wolnowar, więc jest śmiesznie łatwy? Nie będziesz musiał nawet wyciągać naczynia do pieczenia!
Dlaczego wybrać Cabot Cheese?
Kocham Cabot Cheese z wielu powodów, z których pierwszym jest to, że jest to lokalna firma. Cabot jest spółdzielnią, której właścicielami są rodziny rolników z Nowej Anglii i Nowego Jorku.
Lubię też wiedzieć, że wspieram rolników, którzy są pasjonatami swojego rzemiosła i troszczą się o swoje zwierzęta. Ich celem jest również uczynienie swoich praktyk tak zrównoważonymi, jak to tylko możliwe.
(Nawet sam odwiedziłem jedną z ich farm!)
Następnie, oczywiście, jest jakość produktu. Cabot ma mnóstwo różnych smaków sera, zarówno klasycznych jak i unikalnych, i wszystkie są pyszne.
Jako dodatkowy bonus, ci z ograniczeniami dietetycznymi mogą cieszyć się wszystkimi odmianami cheddara Cabot, które są naturalnie bez laktozy i glutenu.
Więc, kiedy przyszło do znalezienia idealnego cheddara do mojego przepisu na serową kukurydzę, naturalnie, zwróciłam się do Cabot!
Jaka jest różnica między kukurydzą na serze a kukurydzą kremową?
Pomimo, że oba style potraw z kukurydzy są pyszne, kukurydza kremowa (lub kukurydza kremowa) jest bardziej podobna do zupy. Zazwyczaj jest robiona z całymi ziarnami, puree, ewentualnie odrobiną sera i oczywiście śmietaną!
Choć również gładka i smaczna, serowe potrawy z kukurydzy składają się z ziaren z roztopionym serem i dodanymi przyprawami. Są one zazwyczaj wykonane z twardszych składników takich jak ser śmietankowy i cheddar, ale mogą również wymagać odrobiny śmietany i/lub mleka.
Podstawowo, kremowa kukurydza jest często jedzona łyżką, podczas gdy serowa kukurydza może być jedzona widelcem! (Tak czy inaczej, gorąco sugeruję połączenie jej z miękką bułką drożdżową, aby wchłonąć każdą kroplę dobroci z twojego talerza!)
Jak zrobić kukurydzę na serze?
- Dodaj wszystkie składniki Z WYJĄTKIEM mąki do crockpot i gotuj na wysokim poziomie przez 2½ do 3 godzin. Mieszaj od czasu do czasu.
- Dodaj mąkę i gotuj przez dodatkowe 30 minut, aby zagęścić mieszankę. Dopraw solą i pieprzem.
Tips For Making Cheesy Corn
Here are a few extra tips to make sure your Cheesy Corn Recipe comes out perfect every time!
- Użyłem Cabot Vermont Sharp Cheddar Cheese w tym przepisie (pocięty w kostkę), ale możesz użyć bloku dowolnego Cabot Cheddar – wybierz ulubiony ser swojej rodziny! Rozdrobniony ser cheddar również działa.
- Z każdego kłosa świeżej kukurydzy powinno pochodzić około 3/4 filiżanki ziaren. Dla wygody można również użyć słodkiej kukurydzy z puszki, ale będzie się ona szybciej gotować.
- Ten przepis nigdy nie był testowany z mrożoną kukurydzą, która może dodać dodatkową wilgoć do przepisu i zepsuć teksturę.
- Można użyć solonego masła, ale zalecałabym wstrzymanie się z dodaniem dodatkowej soli aż do momentu, gdy kukurydza będzie gotowa, a następnie dodać sól do smaku.
- Mleko pełne może być użyte zamiast ciężkiej śmietany, ale myślę, że ciężka śmietana sprawia, że jest kremowe i to jest to, co wolę.
- Mąka jest używana do wiązania i zagęszczania mieszanki. Jeśli starasz się zachować ten przepis bezglutenowy, użyj 1 łyżki skrobi kukurydzianej zamiast mąki. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką stołową śmietany lub mleka przed dodaniem, aby zmniejszyć ryzyko powstania grudek.
More Delicious Crockpot Recipes
- Crockpot Apple Butter
- Slow Cooker Italian Beef
- Crockpot Beef Stew
- Powoli gotowana pierś z indyka
.
Ciepła kukurydza
Przypnij na później
Kliknij przycisk powyżej, aby zapisać ten pyszny przepis na swojej tablicy!
👋 Let’s Connect!
Jeśli wypróbowałeś ten przepis proszę daj mi znać jak Ci smakował w komentarzach poniżej i zostaw recenzję, uwielbiam słuchać od Ciebie! I nie zapomnijcie oznaczyć mnie – @sugarandsoulco – na Instagramie i Pintereście swoimi zdjęciami!
Cheesy Corn
Rebecca Hubbell
Sprzęt
-
Slow Cooker
Składniki 1x2x3x
- 6 filiżanek świeżych ziaren kukurydzy1
- 8 uncji Cabot Vermont Sharp Cheddar Cheese
- 8 uncji sera śmietankowego
- 4 łyżki stołowe niesolonego masła2
- ¾ szklanki śmietany3
- 1 łyżka stołowa cukru granulowanego
- 1 łyżeczka soli koszernej
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 łyżki stołowe mąkipurpose flour4
Instructions
-
Add all of the ingredients EXCEPT for the flour to a crockpot and cook on high for 2½ to 3 hours. Od czasu do czasu mieszając.
-
Dodaj mąkę i gotuj przez dodatkowe 30 minut, aby zagęścić mieszankę.
Wideo
Wskazówki
- Z każdego kłosa świeżej słodkiej kukurydzy powinno pochodzić około 3/4 szklanki ziaren. Kukurydza z puszki może być również użyta dla wygody, ale będzie gotować się szybciej. Ten przepis nigdy nie był testowany z mrożoną kukurydzą, która może dodać dodatkową wilgoć do przepisu i wyrzucić teksturę.
- Solone masło może być użyte, ale polecam wstrzymanie się z dodaniem dodatkowej soli do czasu, gdy kukurydza będzie gotowa, a następnie dodanie soli do smaku.
- Całe mleko może być użyte zamiast ciężkiej śmietany.
- Mąka jest używana do wiązania i zagęszczania mieszanki. Jeśli chcesz zachować ten przepis jako bezglutenowy, użyj 1 łyżki skrobi kukurydzianej zamiast mąki. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką stołową ciężkiej śmietany lub mleka przed dodaniem, aby zmniejszyć ryzyko powstania grudek.
Nutrition
.