Lax Quinoa Fried Rice

admin 0 Comments Articles

Lax Quinoa Fried Rice

Det här receptet på laxfiskad ris är så enkelt att göra, det är helt anpassningsbart och det kan vara klart på 20 minuter eller mindre! Denna hälsosamma, quinoa twist på kinesisk hämtmat smakar fantastiskt och det är en måltid som hela familjen kommer att älska!!! Du kan ersätta vilket överblivet protein (fläsk, nötkött, räkor) eller vilka grönsaker som helst som du har hängande i ditt kylskåp! (Hälsosam och Ket0-vänlig med glutenfritt alternativ)

*uppdaterad*

Detta inlägg publicerades ursprungligen i februari 2015. Jag tog nya foton och uppdaterade inlägget nedan för att få med mer information om laxstekta ris. Dessutom har jag lagt till steg för steg-foton för att visa hur snabbt och enkelt det här hälsosamma receptet på stekt ris är att göra!

Under min uppväxt var kinesisk mat en av mina favoriter bland hämtmat. Jag brukade älska att beställa krispig kyckling gloriously coated in sweet and sour sauce med en stor sida av stekt ris!

Nu när jag är (betydligt) äldre och äta hälsosamt är viktigt för mig, gillar jag fortfarande att njuta av mina favorit takeout rätter, bara med en hälsosammare twist!

Om du är ett fan av traditionellt stekt ris, kan jag lova dig att det här receptet inte kommer att göra dig besviken! Till och med min extremt kräsna bättre hälft som inte tål något ”hälsosamt” begär den här rätten på repeat!

Det här stekta riset är packat med textur och smak! Mjukt, mört, nötigt quinoa rört med rik, saftig lax, mjukt äggröra, färska grönsaker, doftande aromer, delikata salladslökar och en smakrik, umamisås.

Detta stekta ris med quinoa och lax kommer snabbt att bli din favoritfakor för att ta med dig! Det är vansinnigt gott, otroligt lätt att förbereda och ett utmärkt sätt att använda alla grönsaker du har hängande i köket!

På köpet är det dessutom fyllt av smak och rikt på protein, fibrer och omega 3:or! Det är en hälsosam och välbalanserad måltid som hela familjen kommer att älska!

Vad är stekt ris?

Strött ris är en populär maträtt som består av kokt ris blandat med en mängd andra ingredienser, till exempel kött, skaldjur, kyckling, ägg eller grönsaker. Stekt ris kan serveras som huvudrätt eller avnjutas som ett tillbehör till en annan maträtt.

Samtidigt som stekt ris är populärt i många länder, till exempel Thailand och Japan, har det sitt ursprung i Kina.

Vad är stekt ris med quinoa?

Quinoa stekt ris tillagas på samma sätt som traditionellt stekt ris, men det kokta riset ersätts med kokt quinoa.

Hur tillagas stekt ris?

Strött ris tillagas genom att röra om kokt ris med andra ingredienser i en wok eller stekpanna.

Vilka ingredienser ingår i stekt ris?

De exakta ingredienserna i stekt ris kan variera mycket. Stekt ris görs alltid med kokt ris. Det kan dock innehålla olika proteiner som nötkött, griskött, skaldjur, kyckling och/eller ägg, eller så kan det innehålla enbart grönsaker.

Detta hälsosamma stekta ris med lax är gjort med:

• Kokad quinoa
• Lax
• Gul lök
• Gul morot
• Grönsaker
• Kål
• Ägg
• Scallions
• Aromatiska kryddor (ingefära och vitlök)
• Rör-steksås

Vad passar till stekt laxris?

Samtidigt som stekt ris kan avnjutas som en fristående måltid finns det en mängd olika tillbehör som kan serveras för att avrunda måltiden!

Vad man kan servera till stekt ris:

• Edamame
• Eggrullar
• Dumplings
• Springrullar
• Soppa – Miso, Äggdropp, Wonton, Varmt och surt
• Sallad – Grönsallad med ingefärsdressing, Asiatisk hackad sallad
• Grönsaker – Ångade, Rostade eller rårörda grönsaker (zucchini, champinjoner, lök, paprika)
• Kimchi
• Frukt – Färskt skurna apelsiner eller ananas

Vilket ris ska man använda till stekt ris?

Brödris handlar om risets konsistens. Stekt ris ska vara något klumpigt med ett stekt yttre med ett mört inre.

Stekt ris kan göras med olika sorters ris:

• Vitt ris (mellankornigt): Vitt ris är det vanligaste riset som används och det återfinns vanligtvis i kinesiskt stekt ris.
• Jasminris: Jasminris: Jasminris har en mer blommig arom än vanligt medelkornigt vitt ris.
• Sushiris: Sushiris används vanligtvis i japanskt stekt ris. Det har en mer klibbig konsistens vilket resulterar i ett stekt ris med mycket tuggig konsistens.
• Quinoaris: Quinoaris: Quinoaris är ett utmärkt alternativ för ett hälsosammare stekt ris! Det har en nötaktig konsistens med mycket knaprigt!
• Brunt ris: Brunt ris är ett annat hälsosamt alternativ. Det har en mildare smak av nötter och en mer klibbig, tuggig konsistens.
• Blomkålsris: Blomkålsris är ett fantastiskt alternativ om du letar efter ett spannmålsfritt alternativ eller om du vill smyga in mer grönsaker i din kost! Risad blomkål har en mycket mild smak med en neutral smak.

Pro-tips: Undvik långkorniga risvarianter eftersom de har en tendens att falla isär under röra- stekningsprocessen.

Hur tillagar man perfekt quinoa till stekt ris?

Som det finns några sätt att tillaga quinoa på, har jag funnit att metoden nedan är det enklaste sättet att tillaga quinoa med perfekt resultat varje gång! Metoden är från CookieandKate.com.

Hur man enkelt lagar perfekt quinoa steg för steg foton:

1. Skölj 1 kopp quinoa i en finmaskig sil med kallt vatten och låt den rinna av väl.
2. Överför quinoa till en kastrull och tillsätt 3 koppar vatten. Krydda med ¼ tesked kosher salt.
3. Börda blandningen till kokning på medelhög värme.
4. Sänk genast värmen för att hålla en lätt simning. Koka quinoa, under omrörning då och då, tills allt vatten har absorberats, cirka 15-18 minuter, minska värmen vid behov.
5. Härda kastrullen från värmen och täck den. Låt quinoan ångas under lock i 5 minuter.
6. Hämta av locket, vifta upp och krydda generöst med salt och peppar. Överför den till en lufttät behållare och förvara den i kylskåp tills den är klar att användas.

Kan man använda lax på burk till stekt ris?

Visst smakar färsk lax bäst i stekt ris, men konserverad lax kan användas! Om du använder lax på burk ska du se till att dränera vätskan innan du fortsätter med receptet.

Vilka grönsaker ska man lägga till i stekt ris?

Bifrån och upp är stekt ris ett utmärkt sätt att använda alla grönsaker som du har hängande i köket! Det här receptet är lätt att anpassa, se bara till att alla dina grönsaker skärs ungefär lika stora.

• Frusenärter
• Broccoli
• Kauliflower
• Edamame
• Snöärter
• Snöärter
• Asparges
• Bell. Pepper
• Kimchi
• Svamp
• Vattenkastanjer
• Babymajs

När ska man lägga till ägg i stekt ris?

Det finns många olika metoder för att tillsätta ägg till stekt ris. Nedan finns två enkla sätt du kan tillaga ägg i stekt ris beroende på din bekvämlighetsnivå.

• Tillsätt ägget i början: Tillsätt lite olja i en wok. Tillsätt äggen och rör om, använd en spatel för att bryta upp ägget i små bitar. Koka tills äggen är knappt fasta. Ta bort äggen från pannan till en tallrik och ställ dem åt sidan. Fortsätt med att göra det stekta riset och lägg tillbaka äggen i pannan strax före servering. Vänd försiktigt om för att fördela äggen jämnt.
• Tillsätt ägget före såsen: När du har stekt riset under omrörning, tryck riset mot wokens sidor. Tillsätt lite olja i den tomma delen av pannan och lägg i äggen. Rör om äggen mitt i wokens mitt och använd en spatel för att bryta upp ägget i små bitar. Koka tills äggen är knappt fasta. Tillsätt såsen och rör om och vänd om för att försiktigt fördela äggen jämnt.

Hur gör man stekt ris med quinoa?

Detta laxquinoa stekt ris är vansinnigt enkelt att göra hemma! Se till att du har allting förberett och alla dina ingredienser redo, så att du kan göra den här rätten på ett kick!

1. Blanda såsen: Blanda ihop sojasås, mirin, ostronsås och sesamolja i en liten skål. Ställ åt sidan.
2. Förbered och tillaga laxen: Krydda laxen på båda sidor med salt och peppar. Hetta upp 1 matsked olja i en stor wok eller en stekpanna med nonstick på medelhög värme. Lägg i laxen och stek den, vänd den en gång, tills den är helt ogenomskinlig, ca 2-3 minuter per sida. Ta ut laxen och lägg den på en tallrik. Flaga eller skiva laxen i stora bitar medan äggen och grönsakerna tillagas i nästa steg.
3. Tillaga ägget: Sänk värmen till medelvärme och tillsätt ½ matsked olja i pannan. Lägg i ägget och låt det steka ostört tills det precis börjar stelna i kanterna. Koka, med hjälp av en spatel för att försiktigt bryta sönder äggen i stora bitar, tills äggen är knappt fasta, ca 1-2 minuter. Ta bort ägget från pannan och lägg det på tallriken med laxen. Ställ åt sidan.
4. Tillaga grönsakerna: Tillsätt ytterligare en matsked olja i pannan tillsammans med lök, morötter och kål. Rör om i 4 minuter eller tills grönsakerna mjuknar och börjar bli bruna. Tillsätt vitlök och ingefära och krydda med salt och peppar. Rör om tills det doftar, cirka 1 minut. Överför grönsakerna till en separat tallrik och ställ dem åt sidan.
5. Koka quinoan: Öka värmen till hög och tillsätt resterande 2 matskedar olja i pannan. När oljan skimrar, tillsätt quinoan och krydda med salt och peppar. Koka under omrörning då och då tills quinoan börjar bli krispig, cirka 5 minuter.
6. Tillsätt grönsaker och sås: Sänk värmen till medelvärme. Lägg tillbaka de kokta grönsakerna i kastrullen tillsammans med såsen. Blanda ihop. Sänk värmen till låg temperatur och blanda försiktigt i laxen, äggen och salladslöken.
7. Servera: Smaka av och justera kryddningen med salt, peppar och sojasås. Garnera med sesamfrön, mer salladslök och ringla över varm sås om du vill. Servera omedelbart och njut!

Hur man gör stekt ris med lax steg för steg foton:

Hur förvarar man stekt ris?

Rester av stekt ris med lax ska förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet.

Hur länge håller det stekta riset?

Skickligt förvarat stekt ris håller sig i kylskåp i upp till 4 dagar.

Kan man frysa in stekt ris?

Som fryst ris kan frysas!

Om du vill frysa in rester av friterat laxris, låt riset svalna helt och hållet innan du lägger det i en lufttät behållare som tål att frysas in. Rester kan förvaras i frysen i upp till 2 månader. Tina det stekta riset i kylskåpet över natten innan du värmer det på nytt. (Uppvärmningsanvisningar nedan.)

Hur värmer man stekt ris på nytt?

Det finns två snabba och enkla sätt att återuppvärma stekt ris.

• Mikrovågsugn: Täck det stekta riset med en fuktig handduk och värm försiktigt i mikrovågsugnen tills det är genomvarmt. Smaka av med mer sojasås om riset verkar torrt.
• Häll: Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt överblivet stekt ris. Rör om hela tiden tills det är genomvarmt. Smaka av med mer sojasås om riset verkar torrt.

Är stekt ris hälsosamt?

Om traditionellt stekt ris inte är hälsosamt, är detta stekta ris med lax ett hälsosammare alternativ! Det här receptet på stekt ris med quinoa är näringsrikt och fullproppat med protein, fibrer och nyttiga omega 3-fettsyror!

Hur man gör stekt ris hälsosamt:

• Använd quinoa: Använd quinoa: Quinoa innehåller mer protein och fibrer och har dessutom färre kolhydrater per portion än ris!
• Lägg till lax: Det här receptet är fullmatat med färsk lax! Lax är en utmärkt proteinkälla! Dessutom är den laddad med hjärthälsosamma omega-3-fettsyror.
• Lägg till massor av färska grönsaker:

Är stekt ris med lax lågkolhydrater och keto-vänligt?

Detta hälsosamma recept på friterat ris med lax och quinoa är ketovänligt och ett utmärkt alternativ för lågkolhydratkost så länge du blandar det med annan lågkolhydratmat eller njuter av det som ett tillbehör.

Då vissa typer av ketogena dieter tillåter olika kolhydratintag, se till att du läser portionsstorleken och näringsinformationen i receptet nedan.

Är friterat ris med quinoa glutenfritt?

Detta laxstekta ris kan enkelt göras glutenfritt. För glutenfritt stekt ris byter du ut tamari mot sojasås.

Och även om quinoa är glutenfritt kan det skördas tillsammans med andra sädesslag som innehåller gluten. Se till att läsa etiketter och köp endast quinoa från en betrodd certifierad glutenfri tillverkare.

Detta hälsosamma Quinoa Salmon Fried Rice måste läggas till i din veckovisa måltidsrotation! Det är ett utmärkt sätt att använda alla överblivna proteiner eller grönsaker som du har till hands! Med det här receptet kan du få en hälsosam och läcker måltid på 30 minuter eller mindre!

Till nästa gång, vänner, skål – för fakeout kinesisk takeout med en hälsosam twist!

XOXO

Cheyanne

Sugna på mer? Följ alla läckerheter på Facebook, Pinterest och Instagram!

Det bästa receptet på lax Quinoa Fried Rice👇

Skriv ut receptet

5 från 1 röst

Lax Quinoa Fried Rice

Denna lax Fried Rice är så lätt att göra, helt anpassningsbar och kan vara klar på 20 minuter eller mindre! Den här hälsosamma twisten på stekt ris från hämtmat smakar fantastiskt och det är en måltid som hela familjen kommer att älska!!! Receptet kan skalas upp eller ner med hjälp av reglaget om du för musen över antalet portioner.

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid20 minuter

Total tid30 minuter

Kurs: Förrätt, Huvudrätt

Cuisine: Nyckelord: Stekt ris, Hälsosamt, quinoa, lax, Quinoa, lax, hämtmat

Portioner: 4 personer

Kalorier: Cheyanne Holzworth

Utrustning

• Liten skål
• Wok eller stor stekpanna utan fästmassa

Ingredienser

• 4 1/2 TBS vegetabilisk olja. DELAD
• 2 stora ägg – slagna
• 1 laxfilé – skinnet borttaget
• Kosher Salt & Mald svartpeppar
• 1 liten gul lök – i små tärningar (ca. 1 1/2 kopp)
• 2 medelstora morötter – skalade och strimlade (ca 1 kopp)
• 3 koppar strimlad kål
• 2 vitlöksklyftor – skalade och finhackade
• 1 msk färsk ingefära – skalad och finhackad
• 1 msk färsk ingefära – strimlad skalad och riven
• 3 koppar kokt & kyld quinoa (SE ANMÄRKNINGAR)
• 3 lökar – tunt skivade

Sås:

• 3-4 msk natriumreducerad sojasås – efter smak
• 1 1/2 msk Mirin (eller söt sake eller sherry)
• 1 msk ostronsås
• 1 tsk rostad sesamolja

Valfria tillbehör: Rostat sesamfrö, skivad lök, Sriracha

Näringsvärde