Ledový obklad

Tento článek pojednává o vaku naplněném chladicí kapalinou. O mořském ledu, jako je arktický ledový obal, viz driftový led.
„Cold pack“ přesměrovává sem. Pro sýr viz Cold pack cheese.

Vyhledejte ledový balíček ve Wikislovníku, volném slovníku.

Ledový balíček nebo gelový balíček je přenosný plastový sáček naplněný vodou, chladicím gelem nebo tekutinou. Aby byl balíček připraven k použití, je nejprve umístěn do mrazničky. Led i jiná netoxická chladiva (většinou voda) mohou absorbovat značné množství tepla, než se zahřejí nad 0 °C. Používá se k udržení chladu potravin v přenosných chladicích boxech nebo jako studený obklad ke zmírnění bolesti při drobných poraněních nebo v izolovaných přepravních kontejnerech k udržení chladu výrobků během přepravy.

Obal na led

Obal na led s gelem vytékajícím z otvoru v levém horním rohu

.

Zásilka vakcíny v izolované krabici s gelovými obaly

Ledové obaly se používají v chladicích boxech k uchování rychle se kazících potravin (zejména masa, mléčné výrobky, vejce atd.) pod nebezpečnou zónou 5-75 °C (41-167 °F), když jsou mimo chladničku nebo mrazničku, a k udržení příjemně chladných nápojů. Množství potřebného ledu se liší podle množství potravin, jejich počáteční teploty, tepelné izolace chladicího boxu a okolní teploty a vystavení přímému slunečnímu záření. Led, který má zpočátku teplotu hluboko pod bodem mrazu, vydrží o něco déle.

Voda má mnohem vyšší latentní teplo tání než většina látek a teplotu tání, kterou je vhodné a snadné dosáhnout například pomocí domácího mrazáku. Často se používají přísady pro zlepšení vlastností vody. Mohou se například přidávat látky, které zabraňují růstu bakterií v obalu nebo zabraňují tuhnutí vody, takže zůstává po celou dobu používání hustým gelem.

Gelové obaly se často vyrábějí z netoxických materiálů, které zůstanou pomalu tekoucím gelem, a proto se při rozbití obalu snadno nerozlijí a nezpůsobí kontaminaci. Gelové obaly mohou být vyrobeny přidáním (Cellusize), polyakrylátu sodného nebo silikagelu potaženého vinylem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.