Kødboller med oksekød og pølse med tomatsauce

Kødboller med oksekød og pølse med tomatsauce

Kødboller med oksekød og pølse med tomatsauce er en lækker hovedret med lavt kulhydratindhold, som hele familien vil elske!

PIN Oksekøds- og pølsefrikadeller i tomatsauce!

En sjov ting, der skete, da jeg beregnede næringsoplysninger for hver opskrift, er, at da jeg genbesøgte hver opskrift på bloggen, fandt jeg nogle rigtige perler i arkiverne, som nemt kunne laves lavere i kulhydrater! Disse oksekøds- og pølsefrikadeller med tomatsauce er en middagsidé, som plejede at være en af mine favoritter. Da Kara og jeg arbejdede på at opdatere denne opskrift, skiftede vi brødkrummerne ud med hørfrømel, og vi elskede disse velsmagende kødboller med lavt kulhydratindhold!

Den anden ændring vi lavede (som gjorde opskriften endnu nemmere) var at bruge Rao’s Pastasauce (affilieret link) til tomatsaucen. Jeg elsker Rao’s sauce, som er den købte sauce med det laveste kulhydratindhold, jeg har fundet, og deres marinarasauce var perfekt til denne opskrift. Frikadellerne og saucen koger sammen i ovnen, hvilket betyder, at hakket oksekød og italiensk pølse smager saucen endnu mere. Og selv hvis du aldrig har lavet kødboller fra bunden, kan du stole på mig, når jeg siger, at dette var virkelig nemt at lave! Hvis du vil se flere gode ideer med Rao’s, kan du se Low-Carb Recipes Using Raos.

Hvilke ingredienser skal du bruge til denne opskrift?

• malet oksekød
• Tyrkisk italiensk pølse
• Hørfrømel (affilieret link)
• æg
• hvidløgspulver
• tørret basilikum
• tørret oregano
• groft revet parmesanost, fordelt
• salt og friskkværnet sort peber efter smag
• Rao’s Pastasauce (affilieret link)

Sådan laver du disse velsmagende kødboller med hakket oksekød og italiensk pølse:

(Rul ned for at se den komplette opskrift med næringsoplysninger.)

1. Overvarm ovnen til 400F/205C.
2. Fyld hakket oksekød og italiensk pølse i en skål og pres pølsen ud af tarmene.
3. Føj hørfrømel, letpiskede æg, hvidløgspulver, tørret basilikum, tørret oregano, 1/2 kop parmesanost samt salt og peber efter smag.
4. Brug rene hænder til at blande det hele sammen.
5. Vi brugte ca. 2 spiseskefulde kød til hver kødbolle.
6. Læg de færdige kødboller ud på et skærebræt, så du bedre kan vurdere størrelsen på bageformen.
7. Hæld Rao’s Marinara Sauce (eller en anden pastasauce med lavt sukkerindhold) over kødbollerne.
8. Bag 30 minutter, eller indtil kødbollerne er faste, og saucen er boblende varm.
9. Drys kødbollerne med den anden 1/2 kop groft revet parmesan, og server dem varme.

Mere lækre ideer til kødboller:

Bagte græske kødboller med feta
Bagte svenske kødboller
Bacon-cheeseburger-kødboller

Weekend Food Prep:

Denne opskrift er blevet tilføjet til en kategori kaldet Weekend Food Prep for at hjælpe dig med at finde opskrifter, som du kan forberede eller lave i weekenden og spise i løbet af ugen!

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Forslag:
Kødboller med oksekød og pølse med tomatsovs en fantastisk ret til low-carb eller low-glycemic diæter eller til enhver fase af den originale South Beach Diet. South Beach ville foretrække magert hakket oksekød og fedtfattig kalkunpølse; andre kostplaner foretrækker måske svinepølse eller oksekød med mere fedt, selv om fedtet vil sive ud af kødbollerne i saucen, så jeg ville stadig foretrække kalkunpølse til denne.

Find flere opskrifter som denne:
Brug Ovnretter til at finde flere opskrifter som denne. Brug indekssiderne i kosttypeindekset for at finde opskrifter, der passer til en bestemt kostplan. Du vil måske også gerne følge Kalyns køkken på Pinterest for at se alle de gode opskrifter, jeg deler der.